сыра және тағамдық ашытқыарасындағы айырмашылықты біліңіз.
Деактивтендірілген ашытқы - қоректік құндылыққа толы бір жасушалы саңырауқұлақ. Сыра ашытқысы мен тағамдық ашытқылар Saccharomyces cerevisiae түрі болып табылады және олар әдетте денсаулық сақтау дүкендерінде сатылады, бірақ олар дәмі мен қоректік заттары жағынан өте ерекшеленеді.
Сыра ашытқысы қайнатылатын сыраның жанама өнімі болып табылады. Ол сыра ашытқысына ерекше ащы әсер ететін сальтті арпада өсіріледі. Сыра ашытқысын қосымша ретінде пайдалану үшін арнайы өсіруге болады. Бұл ашытқыда В-комплекс дәрумендері, ақуыз, хром және селен көп. Сыра мен тағамдық ашытқылардың негізгі қоректік айырмашылығы - сыра ашытқысында микроминерал хром бар, бірақ В-12 дәрумені емес.
Сыра ашытқысын табиғи бүргеге қарсы құрал ретінде үй жануарларының тағамына себуге болады. Тазартылған сыра ашытқысын көптеген жолдармен ләззат алуға болады, соның ішінде попкорнға себіледі немесе йогуртқа араластырады. Оны дәмді бүркемелеу үшін жеміс және көкөніс смузилеріне қосуға болады.
Тағамдық ашытқы, керісінше, жанама өнім емес және ол әдетте қамыс қантында немесе қант қызылшасының сірнесінде өсіріледі. Тағамдық ашытқы сыра ашытқысымен салыстырғанда жұмсақ, жаңғақ дәміне ие. Ашытқының бұл түрі ниациннің, фолий қышқылының, мырыштың, тиаминнің және селеннің тамаша көзі болып табылады. Оны сонымен қатар В-12 тапшылығына көбірек сезімтал вегетариандар үшін маңызды қоректік зат болып табылатын В-12дәруменімен нығайтуға болады.
Тағамдық ашытқының ерекше жаңғақ дәмі оны Пармезан сияқты үгітілген ірімшіктердің танымал вегетариандық алмастырғышына айналдырады. Ол сондай-ақ әдетте макарон және попкорнға себіледі. Тағамдық ашытқы, сондай-ақ үйдегі жержаңғақ майы сэндвич таралымында керемет, ол үш бөліктен тұратын жержаңғақ майын екі бөлікпен бал және қалың таралымды жасау үшін жеткілікті ашытқымен араластыру арқылы жасалады.
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
