Балалардың тағамды жақсы көретіні таңқаларлық емес, ал тағамдар дұрыс тамақтанудың бір бөлігі бола алғанымен, тұтынылатын тағамдардың түрлері өте ескерілуі қажет айнымалы болып табылады.
Соңғы деректер тұтынушылар пайдалы және жағымсыз нұсқалардың тепе-теңдігін қамтамасыз ететін тағамдарға көбірек қызығушылық танытатынын көрсеткенімен, алдыңғы зерттеулер көрсеткендей, балалардың күнделікті калорияларының 27 пайызынан астамы тағамдардан келеді, ал десерттер мен тәттіленген сусындар осы калориялардың негізгі көзі болып табылады.
Тәтті тағамдар диетада мүлдем орын алса да, оларды аз жеуге көптеген жақсы себептер бар. Қосылған қанттарды тұтыну дене салмағының жоғарылауымен, қуыстарымен және 2 типті қант диабеті мен жүрек ауруларының қаупімен байланысты.
Қапталған тағамдарды таңдағанда, қосылған қант көздерін тексеру үшін ингредиенттер тізімін оқып шығыңыз. Назар аударуға болатын кейбір ингредиенттерге қамыс қанты, декстроза, фруктоза, жүгері сиропы, қоңыр күріш сиропы, жеміс шырыны концентраты, бал, сірне және буланған қамыс шырыны кіреді. “Сироп” немесе “қант” бар кез-келген ингредиент қосылған қанттың бір түрі болып табылады.
Балалар арасында тамақтану жақын арада тоқтамайды, сондықтан мақсат тағамдарды жою емес. Керісінше, тағамдар нұсқаларын жақсарту және балаларға күндізгі тамақтану кемшіліктерін толтыратын тағамдармен қамтамасыз ету маңызды. Мысалы, таңертеңгі тағамға сүт өнімдерінің бір порциясын салыңыз және күндіз жетіспейтін азық-түлік топтарын есепке алу үшін көкөністерді мектептен кейінгі тағамға қосыңыз.
Оқу жылында ең қоректік және қанықтыратын тағамдар күрделі көмірсулардың, майсыз ақуыздың және пайдалы майлардың кейбір комбинациясын қамтитын тағамдар екенін есте сақтаңыз. Тағамдар тамақтануды алмастырмайтынын және тым үлкен болмауы керек екенін есте ұстаған жөн, әйтпесе балалар тамақтану кезінде аш болмайды немесе олар күніне тым көп калория тұтынады. Тағамдар да тағамдар емес, сондықтан қант қосылған тағамдардан аулақ болыңыз және оның орнына тұтас тағамдардан дайындалған тағамдарды таңдаңыз.
дәмдеусіз попкорн, күнбағыс және асқабақ тұқымдарын, кептірілген жемістерді, және какао нибтерін немесе шағын қара шоколад чиптерінбіріктіріңіз.
Мандолинді алманы жұқа етіп турап, қызарып кетпеу үшін лимон шырынын лақтырыңыз. Табаққа алма орналастырыңыз және майсыз қарапайым йогурт, жержаңғақ майы, ұсақталған жаңғақтар, шағын қара шоколад чиптері, ұсақталған кокос жаңғағы және жер зығыр тұқымысияқты қоспалар қосыңыз.
Тұтас жеміс (алма, банан, алмұрт) қосылған қуырылған ноқат - бұл жолда қабылдауға оңай, теңдестірілген тағамдар. Қуырылған ноқаттың көптеген брендтері бар немесе сіз өзіңіз жасай аласыз. Төмен натрийлі ноқат банкасын ағызып, шайыңыз және құрғатыңыз. зәйтүн майымен және шөптермен немесе дәмдеуіштермен лақтырып, пісіру парағына бір қабатқа жайыңыз. Пеште 400 градус F температурада қуырыңыз, анда-санда араластырыңыз, бұршақ құрғақ және қытырлақ болғанша шамамен 35-40 минут. Ауа өткізбейтін контейнерде сақтамас бұрын ноқатты толығымен суытыңыз.
Жаңа піскен жеміс, тұтас дәнді жарма, ұсақталған жаңғақтар, тұқымдар немесе жер зығыр тұқымысияқты екі-үш пайдалы қоспалары бар майсыз қарапайым йогурт немесе сүзбе.
Кесілген қияр, болгар бұрышы, сәбіз, қабығы бар эдамаме және шие қызанақтарын ірімшік, гумус, жаңғақ майынемесе йогурт негізіндегі дип қосылған табаққа салыңыз.
Жаңа піскен немесе мұздатылған жемістерді майсыз қарапайым йогуртпен немесе айранмен, балжәне ұнтақталған зығыр дәнімен немесе жаңғақ майыменараластырыңыз.
Әдебиеттер:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
