Мазмұн
Мазмұн
Белсенді адамдар мен салауатты өмір салтын ұстанатындар үшін ең танымал қоспалардың екеуі - казеин және сарысу ақуызы ұнтақтары. Шындығында, егер сіз үнемі жаттығып жүрсеңіз, айналаңызда ақуыз сілкінісінің қандай да бір түрін тұтынбайтын адамды табу қиын болар еді, ол жүйелілікпен болсын, жоқ па.
Ақуыз белсенді адамдар үшін өте маңызды, өйткені ол жаңа бұлшықеттің қалпына келуінде және қалыптасуында үлкен рөл атқарады. Біз жаттығу кезінде біз бұлшықетке стресс қоямыз, содан кейін дұрыс қалпына келтіру және күшті оралу үшін ақуызға деген қажеттілікті жоғарылатады. Ақуыз сонымен қатар дене салмағы мен дене құрамын сақтау үшін өте маңызды.
Сарысу және казеин ақуыздық шейктері керемет қоспалар болып табылады, өйткені оларды кез-келген диетаға қосу оңай және олар күнделікті ақуызды тұтынуды арттыруға көмектеседі - олар ақуызды жеткілікті тұтынуды қамтамасыз ету үшін сәтсіздікке ұшырайды.
Бұл мақалада біз сарысу мен казеин ақуыздарының не екенін, олардың арасындағы негізгі айырмашылықтарды, әрқайсысын қашан тұтыну керектігін, әрқайсысын қалай пайдалану керектігін және тағы басқаларын талқылаймыз!
Сарысу мен казеин айырмашылықтарына сүңгіп кетпес бұрын, алдымен әр ақуыздың не екенін түсінген дұрыс. Ақуыздың әр түрінің өз вариациялары болады және осы нәзік айырмашылықтарды түсіну сізге қайсысын тұтыну керектігі туралы жақсы шешім қабылдауға көмектеседі.
Сарысу ақуызы шейктері - ірімшік өндірісіндегі сұйық жанама өнімдерден алынатын сүт негізіндегі өнімдер. Сарысу ақуызының шейктері ағзамен тез сіңіріледі, бұл оларды бұлшықет ақуызының синтезін уақтылы қолдау үшін керемет етеді.
Дәстүрлі сарысу ақуызының шейкінің бірнеше нұсқасы бар. Сарысу ақуызының әртүрлі түрлері сіңімділікке және араласуға әсер етеді. Сарысу ақуызының ең көп таралған үш түріне мыналар жатады:
Сарысу ақуызының түрлері арасындағы айырмашылықтарды түсіну маңызды, өйткені жоғары сапалы зат - изолят немесе гидролизат - әдетте биожетімділікті жақсартуға, лактозаның аз болуына байланысты ас қорыту ыңғайсыздығына әкеледі және сұйықтықтың әр түріне жақсырақ араласады.
Казеин ақуызы, сарысуға ұқсас, ірімшік өндірісінен алынған жанама өнім болып табылады. Бұл ақуыз тұтынған кезде асқазанның ішін түсіреді және әлдеқайда баяу сіңіріледі, бұл оны ақуыздың тұрақты шығарылуына тамаша етеді.
Сарысу ақуызы сияқты, казеин ақуызында да білуге тұрарлық бірнеше негізгі нұсқасы бар. Әр түрлі казеин ақуыздары әрқайсысының қаншалықты өңделетініне байланысты ерекшеленеді, бұл ас қорытуда айырмашылықты тудыру ұсынылады. Білуге тұрарлық казеиннің екі негізгі түріне мыналар жатады:
Сарысу мен казеин ақуызының нұсқаларының айтарлықтай айырмашылығы - казеин ұнтағының әртүрлі түрлері әлі де зерттелмеген. Казеин баяу қорытылатын ақуыз көзі болғандықтан, гидролизденген, қымбатырақ өңделген казеин бағаға тұрарлық емес деген дәлел бар, өйткені зерттеулер әлі де қандай да бір нақты талаптарды ұсыну үшін тым сирек.
Жергілікті деңгейде сарысу мен казеинді ақуыз коктейлдері ұқсас, өйткені олардың екеуі де сүт негізіндегі және бір порцияға көп ақуыз бар. Сонымен қатар, сарысу мен казеин ақуызының ұнтақтары екеуі де толық ақуыз көзі болып табылады, яғни оларда барлық тоғыз маңызды амин қышқылдары (ақуыздың құрылыс блоктары) бар.
Осы екі негізгі ұқсастықтан тыс, бұл өнімдерде олардың тұтынуын талқылайтын кез келген адам үшін білуге тұрарлық бірнеше айырмашылықтар бар. Олардың айырмашылықтарын түсіну арқылы біз бұл өнімдерді күнделікті режимде қашан тиімді пайдалану керектігі туралы ең жақсы шешімдер қабылдай аламыз.
Өйткені, бұл қоспалар болғандықтан, оларды пайдалану адамның диетасына мағынасы бар және өнімділікті қолдайтын етіп қосымша болуы керек.
Сарысу мен казеин ақуызының ұнтағы арасындағы негізгі және ең маңызды айырмашылық әрқайсысының қорытылу жылдамдығы болып табылады. Бұл айырмашылықты түсіну өте маңызды, өйткені ол өсу мен қалпына келтіру үшін әрқайсысын қашан тиімді тұтыну керектігін анықтауға көмектеседі.
Сарысу ақуызы ағзамен тез сіңіріледі, бұл бұлшықет ақуызының синтезін қолдау үшін керемет етеді. Сондықтан көптеген адамдар жаттығудан кейін немесе таңертең оянғаннан кейін сарысу ақуызының шейкін тұтынуды ұсынады - ақуыздың ағынын ағзаға ең оңай қолдана алатын екі рет.
Сарысу ақуызының қорытылу жылдамдығы және қай нұсқа ең жылдам екендігі туралы ойлағанда, жылдамдық спектріндегі үш түрі туралы ойлау оңай. Сарысу ақуызы неғұрлым өңделген болса, соғұрлым ол тезірек қорытылады, өйткені ол ағзадан ақуызды ыдыратуға және пайдалануға аз энергия жұмсауды талап етеді.
Сарысу концентраты қорытылуы ең баяу болар еді, ал сарысу ақуызының гидролизаты ең жылдам болар еді, сарысу ақуызының изолятын аралығындағы жерде қалдырады.
Жоғарыдағы ақуыздың әр түрі арасындағы айырмашылықтар салыстырмалы түрде аз, бірақ аздап шеті көбінесе өнімді жинаған кезде ақуызды тез пайдалану үшін ас қорыту жылдамдығындағы айырмашылықтарды қарастыру үшін көпшілікке жеткілікті.
Сарысу ақуызының тез қорытылуына керісінше, казеин әлдеқайда баяу ақуыз болып табылады. Казеин тұтынылған кезде, ол асқазанда қалың, гель тәрізді зат түзеді, содан кейін оның қорытылуы мен ыдырауын ұзартады, ақуыздың тұрақты бөлінуін тудырады.
Бұл сарысумен салыстырғанда казеиннің ең жақсы қолданылуын өзгертеді, өйткені баяу қорытылатын ақуыз ағзаға ақуыз қажет болатын жағдайларда өте қолайлы емес екені анық.
сарысуы және казеин ас қорыту жылдамдығында өте өзгеретіндіктен, олардың әрқайсысы қашан тұтыну керектігіне байланысты ерекшеленеді. Шындығында, екі қоспаларды тәуліктің кез келген уақытында тұтынуға болады, бірақ тағы да біз әрқайсысын тұтынудың ең тиімді жолдары туралы айтып отырмыз.
Сарысу ақуызын тұтынудың ең жақсы уақыты:
Казеин ақуызын тұтынудың ең жақсы уақыты:
Әдетте, казеин негізінен төсек алдында тұтынылады, өйткені ақуыздың тұрақты бөлінуі ұйықтап жатқанда түнде қалпына келтіруге көмектеседі.
Сарысу мен казеин ақуызын суға немесе сүтке араластырып, шайқау түрінде ішуге болады, алайда олардың қалыңдығының үлкен айырмашылықтарымен бұл әрқашан жағымды тәжірибе бола бермейді.
Сарысу ақуызы әдетте сұйықтықпен жақсырақ араласады, бұл жұмсақ немесе тым қалың болмай, тұтынуды және ішуді жеңілдетеді. Сүйікті сұйықтықпен шайқау түрінде араласудан басқа, сарысу ақуызын әдетте көмірсулары ауыр тағамдағы ақуыз құрамын арттыру үшін сұлы майы сияқты заттарға қосуға болады.
Казеин ақуызы сұйықтыққа араласқан кезде әлдеқайда қалың болады, бұл ішуді өте жағымсыз етуі мүмкін - аздап суарылған балмұздақ ішуді елестетіңіз. Айтуынша, казеинді пудинг сияқты тұтынуға өте жақсы. Каеинді шайкада араластырудың орнына, оны ыдысқа араластырып, су немесе сүт қосыңыз, содан кейін оны пудинг сияқты тұтынуға болады. Казеинді сұлы майы мен балмұздақ сияқты тағамдарға да араластыруға болады.
Әдетте, сарысуы және казеин ақуыз шейктері арасында калория мен макронутриенттер құрамында үлкен айырмашылық болмайды. Аздап айырмашылықтар тұтынылатын сарысу мен казеиннің түріне байланысты болады. Көбірек өңделген өнімдерде май мен көмірсулар аз болады, олар әдетте жалпы калория мөлшерін азайтады.
Қалыпты порцияларға не кіретіні туралы түсінік беру үшін біз сарысу мен казеин ақуыздарына арналған әдеттегі калория мен макронутриенттер спектрін келтірдік.
Ескерту: Төмендегі ақпарат өнімге байланысты өзгереді. Бұл сарысу мен казеинді ақуыз ұнтақтарында кездеседі деп күтуге болатын жалпы сандар.
Сарысу ақуызының изоляты:
Казеин ақуызы:
Көріп отырғаныңыздай, өнімдер арасындағы калория мен макронутриенттер арасында үлкен айырмашылық жоқ, сондықтан олардың ас қорыту жылдамдығы мен қолдануындағы айырмашылықтарын түсіну маңызды.
Күнделікті рационға толықтыру үшін сарысу немесе казеин ақуызын таңдағанда, күнделікті қажеттіліктеріңізге сәйкес келетініне көз жеткізу үшін әр өнімнің калориялары мен макронутриенттердің бөлінуін ескеріңіз. Мысалы, жоғары калориялы опция ойнауға шектелген калориялармен салмақ жоғалтуға тырысатындар үшін өте қолайлы болмас еді.
Ескерту: Диетаға кез-келген жаңа қоспаны енгізбес бұрын тиісті медициналық маманмен кеңесу әрқашан жақсы идея. Бұл өнімдерді бірінші рет тұтынатын жағдайда, ең жақсы тұтыну тәжірибесін анықтауға көмектесу үшін диетологпен кеңесу жақсы идея.
Сарысу мен казеин ақуызының ұнтақтары олардың құрамына келгенде бір-бірімен көп ортақ, бірақ олардың ең жақсы қолдану тәжірибесіне келгенде айтарлықтай өзгереді. Екеуінің айырмашылықтарын түсіну арқылы белсенді адамдар әр ақуызды пайдалану үшін олардың мақсаттарына сәйкес келетін ойын жоспарын жасай алады.
Әдебиеттер:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
