Манука балының ерекше болуының 6 себебі

 Манука балы туралы қандай дыбыс бар және неге оны денсаулық сақтау мамандары, сауықтыру практиктері және элиталық спортшылар соншалықты құрметтейді? 

Жүздеген жылдар бұрын Жаңа Зеландияның маори халқы Манука ағашын сауықтыру үшін қолданған. Манука гүлінің ерекше нәрселерінің бірі - әлемнің басқа жерінде кездеспейтін табиғи бактерияға қарсы шырыны. Мұнда оның неліктен ерекше екендігі туралы алты түсініктеме берілген.

1. Оның құрамында басқа балда кездеспейтін қасиеттері бар

Барлық балда табиғи асқын тотықтың белгілі бір деңгейі бар; алайда Манука балы құрамында асқын және асқын емес бактерияға қарсы қосылыстар (метилглиоксал немесе МГО) бар жалғыз бал болып табылады, олардың соңғысы тұрақты және тамақтану кезінде жойылмайды. 

МГО - жараларды, күйіктерді және кесектерді емдеуге арналған өзекті Манука балының тиімділігіне жатқызылған негізгі қосылыс. UMFTM10+ немесе одан жоғары рейтингі бар сертификатталған UMFTM Манука балы медициналық дәрежелі және теріге арналған емдік болып табылады. Оның құрамында Мануканың бірегей өзекті бактерияға қарсы және денсаулыққа пайдасын беретін пайдалы қосылыстар бар, соның ішінде жараларды емдеуге қолдау, стафилокоз инфекцияларымен күресу (мысалы, MRSA)^1-6, және безеу мен тыртықты емдеуге көмектеседі. Апталық сұлулық тәртібіне енгізу үшін теріңізді жарқырату үшін Манука балын үйдегі бет маскасы ретінде қолданыңыз.

2. Ол ас қорыту мен иммундық денсаулықты қолдайды

Манука балы ас қорыту (ішек) денсаулығын қолдау үшін кеңінен қолданылады. Балдың дәстүрлі қытай медицинасында ішектің жайлылығын қолдау үшін ұзақ тарихы бар (Қытай фармакопеясы 2015). Бүгінгі күнге дейінгі зерттеулер ішектің қабынуын азайта алатынын көрсетті^9,10. Манука балында балдың басқа түрлерімен салыстырғанда олигосахаридтердің жоғары деңгейі (5-10%) бар². Олигосахаридтер - бұл олардың әлеуетті пребиотикалық функциясы үшін қажет сіңірілмейтін көмірсулар. Пребиотиктер ішекте пайдалы бактериялардың өсуін ынталандырады және осылайша сау ас қорыту жүйесін сақтау үшін маңызды. 

Ол белгілі бір инфекциялармен күресу үшін де қолданылған. Манука балының микробқа қарсы әрекеті көп факторлы болып табылады, сондықтан бактериялар Манука балына төзімділікті дамыту қиынға соғады. Зерттеулер көрсеткендей, Манука балы метициллинге төзімді Staphylococcus aureus (MRSA) және көп дәрілерге төзімді Pseudomonas aeruginosa сияқты антибиотиктерге төзімді бактериялардың түрлерін тежей алады.^1-6

Ауа-райы астында? Манука балы әдетте жөтел мен тамақ ауруын жеңілдету үшін үйдегі құрал ретінде қолданылады. 1-5 жастағы 300 бала қатысқан бір рандомизацияланған клиникалық зерттеуде балмен емдеу түнгі жөтелдің жиілігі мен ауырлығын төмендетіп, баланың да, ата-ананың да ұйқысын жақсартты⁷. Манука балы сонымен қатар қабыну ферментіне миелопероксидаза (МПО) ^11,12тежегіш әсері арқылы тамақтың ыңғайсыздығына тыныштандыратын әсер береді. Америка Құрама Штаттарындағы ауруларды бақылау және алдын алу орталығы (CDC) және Ұлыбританиядағы Ұлттық клиникалық шеберлік институты (NICE) екеуі де балды ересектер мен балаларда (> 1 жаста) өткір жөтел мен тамақ ауруына бірінші кезектегі өзін-өзі күту емі ретінде ұсынады (CDC 2015, NICE 2019).

3. Аралардың Манука гүлінен шырын жинауға арналған шағын уақыт терезесі бар

Аралардың Манука гүлінен шырын жинап, оны балға айналдыруы үшін жыл сайын 2-6 апталық уақыт бар. Манука гүлі жыл сайын қараша айында қысқа уақыт гүлдейді. Уайларды Жаңа Зеландияның ең шалғай, қол тигізбеген бөліктерінде жергілікті Манука гүлдері мол жерлерде орналастыру керек - кейбіреулеріне тек тікұшақпен қол жетімді. Сонымен қатар, араларға шырын жинауға мүмкіндік беру үшін ауа-райы жағдайлары оңтайлы болуы керек. Егер тым жаңбырлы болса, өндірілетін бал мөлшері шектеулі болады.

4. Бұл әлемдегі ең зерттелген бал

Манука балында 9000 -нан астам ғылыми еңбектер жарияланған, бұл оны әлемдегі ең зерттелген бал болып табылады. Ауруханалар мен жараларды күту клиникалары оны өзекті қолдану үшін үнемі пайдаланады.

5. Сертификатталған UMFTM - бұл премиум Manuka Honeys-ке арналған сапа белгісі

UMFHA - Манука балынреттейтін және куәландыратын Жаңа Зеландияда орналасқан бал бірлестігі. Жапсырмада UMFTM болуы тазалықты, потенциалды және шынайылықты қамтамасыз етеді. Бұл оның MGO, DHA және Лептосперинге тәуелсіз тексерілгенін білдіреді (тек Манука балында кездесетін өсімдік қосындысы). Sweetwater Science Lab докторы Джеймс Гавенис Good Morning America-ға айтқандай: “Егер [Манука балында] MGO деңгейлері болмаса, сіз тәтті жоңышқа балын Манука үшін төлейтін бағадан 1/10 -ке сатып ала аласыз”.   UMFTM жапсырмасында көргенде, сіз тек Манука балында (DHA, MGO және Leptosperin) табылған үш негізгі қолтаңбаны қамтитын кепілдік бар Монофлоралды Манука балын алғаныңызға сенімді бола аласыз.

6. Дәмі, құрылымы және түсі кәдімгі балға қарағанда

Манука балы дерлік дәрілік, бірақ тәтті дәмі бар керемет дәмді, UMFT-тің жоғары сандарында өсімдік қосылыстарының жоғары концентрациясына байланысты жоғары UMFTM сандарында ерекше дәмдің түсі мен қарқындылығы жоғары. Сонымен қатар, жақсы шарап сияқты, Манука балы дәмде өседі және уақыт өте келе қараңғыланады. Ол кремді (яғни табиғи бал кристалдары тегістелген), бұл қалың балды жасайды. Бұл көптеген адамдар оны күнделікті рәсім ретінде қасықпен тұтынуды жақсы көретін себептердің бірі. 

Әдебиеттер:

1. Купер Р.А., т.б. Медициналық дәрежелі Манука балына бактериялық төзімділіктің болмауы. 2009 жылдың қазан айы, Eur J Clin Microbiol Infected Dis. ДОИ 10.1007/с10096-010-0992-1
2. Картер Д.А., Блэр С.Е., Кокцетин Н.Н., Бузо Д, Брукс П, Шотауэр Р, Гарри Э.Ж. Терапевтік Манука балы: енді балама емес. Микробиологиядағы шекаралар. 2016 ж. 20 сәуір; 7:569. 
3. Блэр С.Е., Кокцетин Н.Н., Гарри Э.Ж., Картер Д.А. Медициналық дәрежелі Leptospermum балының ерекше бактерияға қарсы белсенділігі: бактерияға қарсы спектр, резистенттілік және транскриптомдық талдау. Еуропалық клиникалық микробиология және жұқпалы аурулар журналы. 2009 ж. 1 қазан; 28 (10): 1199-208. 
4. Лу Дж, Тернбулл Л, Берк СМ, Лю М, Картер Д.А., Шлотауэр Р.С., Уитчерч С.Б., Гарри Э.Ж. Манука типті бал әртүрлі биопленка түзетін қабілеттері бар Staphylococcus aureus штаммдары шығаратын биопленкаларды жоя алады. PeerJ. 2014 ж. 25 наурыз; 2:e326. 
5. Купер Р.А., Халас Е, Молан ДК. Pseudomonas aeruginosa штаммдарын жұқтырған күйіктерден тежеудегі балдың тиімділігі. Күйік күтімі және оңалту журналы. 2002 ж. 1 қараша; 23 (6): 366-70. 
6. Хаяши К, Фукушима А, Хаяши-Нишино М, Нишино К. Метилглиоксалдың көп дәрілерге төзімді Pseudomonas aeruginosa-ға әсері. Микробиологиядағы шекаралар. 2014 ж. 17 сәуір; 5:180. 
7. Коэн ХА, Розен Дж, Кристал Х, Лакс Ю, Беркович М, Узиэль Ю, Козер Е, Померанц А, Эфрат Х. балдың түнгі жөтел мен ұйқы сапасына әсері: қос соқыр, рандомизацияланған, плацебо-бақыланатын зерттеу. Педиатрия. 2012 ж. 1 қыркүйек; 130 (3): 465-71. 
8. Уестон Р.Ж., Митчелл К.Р., Аллен К.Л. Жаңа Зеландия Манука балының бактерияға қарсы фенолды компоненттері. Тамақ химиясы. 1999 ж. 16 ақпан; 64 (3): 295-301. 
9. Алмасауди С.Б., Аббас АТ, Әл-Хинди Р.Р., Эль-Шитаны Н.А., Абдел-Дайем УА, Али СС, Салех Р.М., Аль Джауни С.К., Камал М.А., Харакех С.М. Манука балы егеуқұйрықтарда сірке қышқылымен туындаған асқазан жарасының емделуіне ықпал ететін антиоксидантты және қабынуға қарсы әрекеттерді көрсетеді. Дәлелді толықтырушы және баламалы медицина. 2017; 2017 ж. 
10. Абдел-Латиф М.М., Әбузиед М.М. Асқазан эпителий жасушаларында NF-κB және AP-1 белсендіруін басу арқылы H. pylori инфекциясына қарсы табиғи балдың молекулалық механизмдері. Медициналық зерттеулер мұрағаты. 2016 ж. 1 шілде; 47 (5): 340-8. 
11. Като Ю, Умеда Н, Маеда А, Мацумото Д, Китамото Н, Кикузаки Х. Манука балының химиялық маркері ретінде жаңа гликозидті, лептосинді анықтау. Ауыл шаруашылығы және тамақ химиясы журналы. 2012 жыл 4 сәуір; 60 (13): 3418-23. 
12. Медхи Б, Пракаш А, Авти П.К., Сайкия БҰҰ, Панди П, Хандужа К.Л. Егеуқұйрықтардағы эксперименталды индукцияланған ойық жаралы колит моделінде антиоксиданттық қорғаныс жүйесін көтермелеу үшін Манука балы мен сульфасалазиннің біріктірілімде әсері. 
13. 58. Пракаш А, Медхи Б, Авти П.К., Сайкия БҰҰ, Панди П, Хандужа К.Л. Егеуқұйрықтардағы эксперименталды индукцияланған қабыну ішек ауруында Манука балының әртүрлі дозаларының әсері. Фитотерапияны зерттеу: Табиғи өнім туындыларын фармакологиялық және токсикологиялық бағалауға арналған халықаралық журнал. 2008 қараша; 22 (11): 1511-9.