Эндокринді бұзушыларға арналған нұсқаулық және олардан қалай аулақ болу керек

Эндокринді бұзушылар барлық жерде бар. Олар азық-түлікте, суда, ауада және тұтыну өнімдерінде кездеседі. Әдетте оларды көре алмайсыз, дәмін татпайсыз немесе иіскей алмайсыз, бірақ олардан аулақ бола аласыз. Эндокринді бұзушылар, олардың әсері және экспозицияны қалай азайту керектігі туралы осы жан-жақты нұсқаулықтан біліңіз.

Эндокринді бұзушылар дегеніміз не?

Эндокринді бұзушылар - бұл эндокриндік жүйеге - гормондарды жасайтын, сақтайтын және шығаратын бездер желісіне (гипоталамус, қалқанша безі және гипофизді қоса алғанда) және мүшелерге (ұйқы безі мен аналық бездер сияқты) кедергі келтіруі мүмкін табиғи немесе адам жасаған химиялық заттар. 

Қоршаған ортаны қорғау агенттігі (EPA) эндокринді бұзушыны “организмде бар және гомеостаз, көбею және даму процесіне жауап беретін табиғи қаннан туатын гормондарды синтезге, секрецияға, тасымалдауға, метаболизмге, байланыстыруға немесе жоюға кедергі келтіретін экзогенді агент” деп анықтайды.¹ 

Гормондар - бұл қан арқылы жүретін, ағзадағы процестерді бақылайтын және жасушалардың бір-бірімен байланысуға мүмкіндік беретін химиялық хабаршылар. Адамдарда стрессті (кортизол) және әйелдердің репродуктивті циклін (эстроген және прогестерон) басқарудан бастап көңіл-күйді реттеуге (серотонин, эндорфиндер және окситоцин) және қандағы қантты (инсулин) энергия үшін метаболиздеуге дейін әртүрлі функциялары бар 50-ден астам түрлі гормондар бар.    

Эндокринді бұзатын химиялық заттар (EDC) табиғи немесе адам жасаған болуы мүмкін. Бұл химиялық заттардың көптеген көздеріне пластмассалар, пестицидтер, ойыншықтар, жабыспайтын ыдыс-аяқ, консерванттар, жеке күтім құралдары, фармацевтика және өнеркәсіптік химиялық заттар кіреді. Эндокринді бұзатын химиялық заттармен байланысты денсаулық сақтау мәселелеріне байланысты қоғамдық денсаулық сақтау ұйымдары мен Экологиялық жұмыс тобы, Эндокриндік қоғам және Қоршаған ортаны қорғау агенттігі сияқты реттеуші агенттіктер EDC-ді зерттеуге және алдын алуға қатысады. 

Көптеген EDC-лерден аулақ болу керек болса да, барлығы зиянды емес. Мысалы, сояның эндокринді бұзушылары (яғни соя изофлавондары) ересек әйелдерге денсаулыққа пайдасы ұсына алады, соның ішінде ыстық жыпылықтау сияқты менопауза белгілерін жақсартады және остеопороз, жүрек аурулары және сүт безі қатерлі ісігі қаупін азайтады.² 

Эндокринді бұзушылар не істейді?

Эндокринді бұзушылар эндокриндік жүйенің жұмысын бұзады, денсаулыққа көптеген жағымсыз әсерлер тудырады. Олар мұны әртүрлі тәсілдермен жасайды:

• Табиғи гормон деңгейін өзгерту: Кейбіреулер гормондардың өндірілуіне, метаболизміне, тасымалдануына немесе жоюға кедергі жасау арқылы ағзадағы табиғи гормондардың деңгейін өзгертеді. 
• Гормондық рецепторларды блоктау: Басқалары мақсатты жасушалардағы гормондық рецепторларды блоктайды, гормоналды белсенділікке және қажетті жауапқа жол бермейді. 
• Гендердің экспрессиясына кедергі келтіреді немесе табиғи гормондарды еліктейді: Басқалары гендердің экспрессиясына кедергі жасау немесе табиғи гормондарды ұқтыру арқылы бұзушылық тудырады, сондықтан дене гормоналды сигналдарға шамадан тыс жауап береді. 

Эндокриндік жүйе күрделі және сезімтал, сондықтан EDC аз мөлшері де проблемаларды тудыруы мүмкін.

Эндокринді бұзушылардың мысалдары

Соңғы 50 жылда жаһандық пластмасса өндірісі 50 миллион тоннадан шамамен 300 миллион тоннаға дейін алты есе өсті. Нәтижесінде адамдар үнемі эндокринді бұзатын заттарға көбірек ұшырайды.

Эндокриндік қоғамның мәліметтері бойынша, әлемде адамдар күнделікті әсер ететін 85 000 адам жасаған химиялық заттар бар.³ мыңнан астамы эндокринді бұзушы заттар болуы мүмкін. АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмектер басқармасы үш эндокриндік жолдың кем дегенде біреуін бұзатын 1800 -ден астам химиялық заттарды анықтады - эстроген, андроген және қалқанша безі. 

Эндокринді бұзушылардың жалпы мысалдарына мыналар жатады:

• Бромдалған отқа төзімді заттар (BFRs): BFRs киім, жиһаз және электроника сияқты тұтыну өнімдеріндегі жанғыштықты азайтады. 
• Полихлорлы бифенилдер (ПХД): ПХД 1979 жылы EPA тарапынан тыйым салынды, бірақ олар әлі де оқшаулауда, электр жабдықтарында және май негізіндегі бояуларда бар.
• Оксибензон: Кейбір күннен қорғайтын кремдерде және күннен қорғау факторы (SPF) бар өнімдерде кездесетін оксибензон тері мен плацентарлық кедергілерден өтуі мүмкін. 
• Ауыр металдар: Эндокринді бұзушы болып табылатын ауыр металдарға қорғасын, кадмий, сынап және мышьяк жатады.
• Бисфенол А (BPA): BPA кассалық түбіртектерде және тамақ құмыраларының төсемдерінде, сондай-ақ 2011 жылға дейін жасалған пластикалық нәрестелерге арналған заттарда, соның ішінде сыппи шыныаяқтарында, пацифтерлерде және балалар бөтелкелерінде кездеседі.
• Парабендер: Химиялық заттардың бұл тобы көбінесе косметикаға, тағамдарға және препараттарға консервант ретінде қосылады.
• Пестицидтер: Пестицидтер арамшөптердің, қателердің және саңырауқұлақтардың алдын алуға және күресуге көмектесу үшін әдеттегі, органикалық емес өнімдерде қолданылады.
• Фталаттар: Көптеген өнімдерде, соның ішінде пластик орамаларда және тамақ пен сусын контейнерлерінде кездеседі, бұл химиялық заттар тамақ пен суға, әсіресе микротолқынды пеште шайылуы мүмкін. 
• Пер- және полифтороалкил заттары (PFA): PFA өрт сөндіру көбіктері, дақтарды репелленттер, су өткізбейтін киім және жабыспайтын ыдыс сияқты көптеген өнеркәсіптік және тұтыну өнімдерінде қолданылады. Олар “мәңгі химиялық заттар” деп аталады, өйткені олар оңай бұзылмайды. 
• Фитоэстрогендер: Бұл эстроген-имитиктер бұршақ тұқымдас өсімдіктер сияқты тағамдарда, әсіресе соя мен тофу, темпе және эдамаме сияқты соя өнімдерінде кездеседі. 
• Диоксиндер: Диоксиндер - балқыту және хлорды ағарту сияқты өнеркәсіптік процестердің жанама өнімі және орман өрттері мен жанартаудың атқылауы сияқты табиғи оқиғалардың жанама өнімі болып табылатын қоршаған ортаны ластаушы заттар.

Эндокринді бұзушылардан туындаған денсаулық проблемалары

Эндокриндік бұзылудың нақты белгілері болмаса да, гормондарды бұзатын химиялық заттар денсаулықтың көптеген проблемаларымен байланысты және байланысты. Оларға мыналар кіреді:

• Эндометриоз және поликистозды аналық бездер синдромы (PCOS) сияқты ерлерде де, әйелдерде де бедеулік және репродуктивті мәселелер
• Менструальдық циклдің бұзылуы, соның ішінде ПМС, құрысу және ауыр кезеңдер
• Ерте менопауза⁴ 
• Ерте жыныстық жетілу
• Ұрықтың нейродаму мәселелері зейін тапшылығының бұзылуына (СДВГ), аутизмге, когнитивті дисфункцияға және мінез-құлық проблемаларына әкелуі мүмкін⁵ 
• Қант диабеті, семіздік, жүрек-қан тамырлары аурулары және метаболикалық синдром⁶ 
• Қалқанша безінің аурулары, соның ішінде аса белсенді (гипертиреоз), қалқанша безінің белсенділігі төмен (гипотиреоз) және қалқанша безінің қатерлі ісігі⁷ 
• Қатерлі ісік, әсіресе сүт безі, простата және аналық без обыры сияқты гормондарға байланысты қатерлі ісік
• Кушинг синдромы - бұл эндокриндік бұзылыс, ол организм стресс гормонын кортизолды тым көп жасағанда пайда болады және деңгейі ұзақ уақыт бойы жоғары болып қалады
• Аддисон ауруы (бүйрек үсті бездерінің жеткіліксіздігі) - бүйрек үсті бездері жеткілікті стероидты гормондар жасамаған кезде пайда болатын эндокриндік бұзылыс
• Паркинсон және Альцгеймер аурулары

Эндокринді бұзушылардан қалай аулақ болуға болады

Сіз жейтін және ішетін нәрселерде, тұрмыстық өнімдерде және дәретхана керек-жарақтарында эндокринді бұзушылардан аулақ болу үшін көптеген қадамдар жасай аласыз. Денсаулығыңызды қорғауға арналған кеңестерді оқыңыз.

Не жейтініңізді және ішкеніңізді қадағалаңыз

Пестицидтерден аулақ болыңыз

Пестицидтер жәндіктер, арамшөптер және саңырауқұлақтар сияқты зиянкестермен күресу үшін әдеттегі тамақ өндірісінде кеңінен қолданылады. Экологиялық жұмыс тобы 46 кәдімгі жемістер мен көкөністерді талдап, келесі 12 (яғни “лас дозентМ”) пестицидтермен ең көп ластанғанын анықтады: құлпынай, шпинат, колардер және қыша жасыл, жүзім, шабдалы, алмұрт, нектарин, алма, қоңыр және ащы бұрыш, шие, көкжидек және жасыл бұршақ.⁸ 

Мүмкіндігінше органикалық тағамдарды сатып алыңыз

Егер сіз кәдімгі өнімді қолдансаңыз, оны жемістер мен көкөністерді жууға немесе ас содасының ерітіндісін қолданып жақсылап жуыңыз. 

 органикалық жануарлар өнімдерімен де өтіңіз. EDC ет, құс еті және сүт өнімдеріндегі май жасушаларында жиналуы мүмкін. Органикалық фермерлер жануарларын органикалық азықпен қамтамасыз етеді, ал жануарларды антибиотиктерсіз немесе синтетикалық өсу гормондарынсыз өсіреді.⁹ Егер сіз жануарлардың әдеттегі өнімдерін тұтынсаңыз, азық кесектер мен майсыз сүт өнімдерін таңдаңыз.

Консервілер мен пластикалық қаптамадан аулақ болыңыз

Коррозияға жол бермеу үшін банкалар әдетте BPA-мен қапталған. Пластмассалар BPA және фталаттар сияқты EDC-лерді шайып алады. Оның орнына жаңа піскен тағамды немесе шыны немесе асептикалық қораптарға оралған тағамды таңдаңыз. Bee's Wrap - полиэтилен қаптамаға тамаша табиғи балама. 

Ақылды теңіз өнімдерін таңдаңыз

Теңіз өнімдерінде сынап, пестицидтер және BFR-ді қоса алғанда, бірнеше гормондарды бұзатын заттар болуы мүмкін.¹⁰ Экспозицияны азайту үшін, тунец пен қылыш балық сияқты тамақ тізбегінде жоғары тұрған үлкен балықтарды аз жеп қойыңыз. Оларда EDC болуы ықтималдығы жоғары. Оның орнына әдетте EDC аз болатын сардиналар немесе анчоус сияқты кішірек балықтарды көбірек жеп қойыңыз. 

Сынап пен ПХД мөлшері аз омега-3 май қышқылын немесе балық майы қоспасын алу арқылы жеткілікті мөлшерде омега-3 май қышқылдарын алғаныңызға көз жеткізіңіз. 11 Сондай-ақ, грек жаңғағы , зығыр тұқымы , чиа майы және сияқты омега-3 май қышқылдары жоғары басқа тағамдарды тұтынуды арттыра аласыз .              

Үйде тамақтаныңыз

Фталаттардың әсерін зерттейтін 10 000-нан астам адамға жүргізілген зерттеу сырттан тамақтану мен андрогендерді бұзушы деңгейлер арасындағы оң байланысты анықтады.¹² Фастфуд және фаст-фуд қаптамасы сонымен қатар EDC ықтималды көздері болып табылады.¹³ 

Жабыспайтын ыдыс-аяқ пен ыдыстардан аулақ болыңыз

Тот баспайтын болаттан жасалған немесе темір ыдыс-аяқты және тот баспайтын болаттан немесе ағаш ыдыстарды жабыспайтын орнына қолданыңыз. Пластикалық ыдыстарда тағамды микротолқынды пешпеңіз - әйнекті қолданыңыз. Тамақты тот баспайтын болаттан немесе шыны ыдыстардасақтаңыз.

Сүзілген суды ішіңіз

Ағын су EDCS негізгі көзі бола алады.¹⁴ Экспозицияны азайту үшін ағын суын сүзіп, қайта пайдалануға болатын пластикалық бөтелкелердің орнына тот баспайтын болаттан жасалған су бөтелкесін пайдаланыңыз.

Тазартуға ИӘ деп айтыңыз, бірақ әдеттегі тұрмыстық бұйымдарға ЖОҚ

EDC (және жұқпалы аурулардан) аулақ болудың ең жақсы әдістерінің бірі - қолыңызды жиі жуу, әсіресе тамақтану алдында. Жасанды хош иістерсіз бактерияға қарсы емес, табиғи сабынды қолданғаныңызға көз жеткізіңіз. 

Есік ішінде жүргенде аяқ киіміңізді шешіп, үйіңізге кіретін токсиндердің мөлшерін азайтыңыз. Үйіңіздегі EDC-лерді жою үшін HEPA сүзгісі бар вакуумды пайдаланыңыз.  

Кәдімгі тұрмыстық тазалау құралдарын, соның ішінде майлықтарды, жуғыш заттарды, дәретхана тазалағыштарды және дезинфекциялау құралдарын “жасыл” немесе “табиғи” тазалау құралдарына ауыстырыңыз. Бір зерттеу кәдімгі ағартқыш өнімдерді, дезинфекциялайтын майлықтарды және ыдыс сабынын қолданған әйелдерде осы өнімдерді пайдаланбаған әйелдерге қарағанда хлороформ, көміртек тетрахлориді және диоксанды қоса алғанда, бірнеше ұшпа органикалық қосылыстардың ауада концентрациясы жоғары болатынын анықтады.¹⁵ 

EDC-тегін басқа жақсы опцияларға мыналар кіреді: 

• Сірке суы: үстелдер, дәретханалар және шыны беттер үшін тамаша
• Пісіру содасы: дақтарды кетіруге және дезодорациялауға өте ыңғайлы
• Кастилия сабыны: үйіңізді және үй жануарларын тазарту үшін сумен біріктіріңіз

Құрамында фталаттар сияқты гормондарды бұзатын жасанды ауа тазартқыштарды пайдаланудың орнына эфир майлары мен диффузорынсатып алыңыз.эфир майлары микробқа қарсы қасиеттерге ие, яғни олар сіздің үйіңізді дезинфекциялауда да керемет. 16 дезинфекциялауға арналған жақсы эфир майларына шай ағашы , эвкалипт , лимон , жалбыз және лимон жатады.                      

Жеке күтім өнімдері мен дәретхана керек-жарақтарын күтіммен таңдаңыз

Тазалау құралдары сияқты, көптеген кәдімгі жеке күтім құралдарында гормондарды бұзушылар бар. Химиялық заттар, олардың кейбіреулері EDC болып табылады, сусабындар, сабындар және дене жуу сияқты өнімдерге жиі қосылады, олардың иісі “жағымды”, бактерияға қарсы қасиеттері бар және/немесе көбікті болады. 

Жеке күтім өнімдеріндегі әлеуетті EDC-лерге мыналар жатады: 

• PFAs: ылғалдандырғыштар мен іргетастар сияқты кейбір косметикаға қосылады және тіс жіптерінің белгілі бір түрлерінде қолданылады 
• Триклосан: кейбір тіс пасталары мен ауыз жуғыштарда дезинфекциялау құралы ретінде қолданылады
• Парабендер: кейбір косметикаға, шаш өнімдеріне, тері лосьондарына, қырыну кремдеріне және күн қорғанысына қосылады

Тампондар мен бір рет қолданылатын жастықшалар сияқты етеккір өнімдерінде фталаттар, пестицидтер және бисфенолдар болуы мүмкін. 

Жапсырмаларды оқыңыз

Құрамында фталат, PFAS (ингредиентте “флуоро” болады), парабендер, оксибензон (күн қорғанысында қолданылады) және “хош иіс” сөзі бар өнімдерден аулақ болыңыз, бұл әдетте өнімде көптеген химиялық заттар бар дегенді білдіреді. 

Хош иіссіз және жасыл өнімдерді таңдаңыз

“PFAS-сыз”, “хлорсыз” және “парабенсіз” сияқты экотаңбалар мен белгілерді іздеңіз. 17 Бұл әсіресе сусабындар , кондиционерлер , қырыну кремі , тырнаққа арналған лак , тіс пастасы ,} тіс жіптері , күн қорғанысы , және ылғалдандырғыштар .                   Кәдімгі етеккір өнімдерінің орнына органикалық мақта тампондары мен жастықшаларын, қайта пайдалануға болатын мата жастықшаларын немесе етеккір шыныаяғын қолданыңыз.

Алға алу

Ең төменгі жол - EDC-лердің қай жерде екенін білу. Содан кейін диетаны, орау контейнерлерінің түрлерін, тазалау құралдарын және жеке күтім заттарын біртіндеп өзгертіңіз. Жаңа піскен, органикалық және өңделмеген тағамдарды көбірек жеуден бастаңыз. Мүмкіндігінше пластикалық контейнерлер мен қаптамадан аулақ болыңыз және жеке күтім өнімдерін табиғи баламаларға ауыстырыңыз. Сіз денеңізге де, қоршаған ортаға да жақсылық жасайсыз.

Әдебиеттер:

1. Диаманти-Кандаракис Е, Бургиньон Дж.П., Джудис Л.К., т.б. Эндокринді бұзатын химиялық заттар: эндокриндік қоғамның ғылыми мәлімдемесі. Эндокр Рев. 2009; 30 (4): 293. 
2. Патисаул ХБ. Диеталық фито-эстрогендердің эндокриндік бұзылуы: диморфты жыныстық жүйелер мен мінез-құлыққа әсері. Прок Нутр Соц. 2017; 76 (2): 130. 
3. Жалпы EDC-лер және олар қай жерде кездеседі | Эндокриндік Қоғам. 2024 жылы 25 маусымда қол жеткізілді. 
4. Гриндлер Н.М., Аллсворт Дж.Е., Маконс Г.А., Каннан К, Роел К.А., Купер А.Р. АҚШ әйелдеріндегі тұрақты органикалық ластаушы заттар және ерте менопауза. PLoS One. 2015; 10 (1). 
5. Ди Пьетро Г, Форкучи Ф, Чиарелли Ф. Эндокринді бұзатын химиялық заттар және балалар денсаулығы. Инт Дж Моль Си. 2023; 24 (3): 2671. 
6. Гор А.С., Чаппелл В.А., Фентон С.Е., т.б. EDC-2-ге қысқаша мазмұны: Эндокринді қоғамның эндокринді бұзатын химиялық заттар туралы екінші ғылыми мәлімдемесі. Эндокр Рев. 2015; 36 (6): 593-602. 
7. Мурти М.Б., Мурти Б.К. Қалқанша безінің бұзылушылары және олардың мүмкін клиникалық салдары. Үнді Дж Фармакол. 2012; 44 (4) :542. 
8. EWG 2024 жылғы өнімдердегі пестицидтерге арналған сатып алушыларға арналған нұсқаулық | Лас ондаған. 2024 жылы 30 маусымда қол жеткізілді. 
9. Жануарлар органикалық түрде қалай өсіріледі? | ОТА. 2024 жылы 30 маусымда қол жеткізілді. 
10. Кунха С.К., Менезес-Соуса Д, Мелло Ф В., т.б. Теңіз өнімдеріндегі эндокринді бұзатын химиялық заттар туралы сауалнама: пайда болуы және таралуы. Қорыта Ресурсы 2022; 210:112886. 
11. Балық майы қауіпсіз бе? Меркурийтуралы не деуге болады? - Консумерлаб. ком. 2024 жылы 30 маусымда қол жеткізілді. 
12. Варшавский Ж.Р., Морелло-Фросч Р, Вудруф Т.Ж., Зота А.Р. NHANES 2005—2014 жылдардағы АҚШ жалпы халқы арасында фталаттардың кумулятивтік әсерінің диеталық көздері. Қоршаған орта 2018 ж.; 115:417-429. 
13. Зота А.Р., Филлипс Калифорния, Митро С.Д. NHANES, 2003—2010 жылдардағы АҚШ халқы арасында фастфуд тұтынуы және бисфенол А және фталаттардың соңғы әсері. Қоршаған орта денсаулық перспективасы. 2016; 124 (10): 1521. 
14. Гонсиороски А, Моурикс В.Е., кемшіліктер JA. Судағы эндокринді бұзушылар және олардың репродуктивті жүйеге әсері. Инт Дж Мол Си. 2020; 21 (6). 
15. Калдерон Л, Маддалена Р, Рассел М және т.б. Нақты әлемдегі және зертханалық жағдайда әдеттегі және “жасыл” тазалау құралдарымен байланысты ұшпа органикалық қосылыстардың ауа концентрациялары. Ішкі ауа. 2022; 32 (11). 
16. Бейли Э.С., Курчич М, Бирос Дж, Эрдогмуш Х, Бак Н, Сакко А. SARS-CoV-2 микробтық суррогаттарға қарсы эфир майының дезинфекциялық тиімділігі. Фронт Қоғамдық денсаулық сақтау. 2021; 9:783832. 
17. Жасыл өнімдерге арналған экотаңбалар мен стандарттарға кіріспе | АҚШ EPA. 2024 жылдың 1 шілдесінде қол жеткізілді.