Мультивитаминдік және минералды формулалар

Бірнеше дәруменді минералды қоспадан нені іздеу керек

Соңғы бірнеше жылда тағамдық және шөп қоспаларының артықшылықтарын бұрынғыдан да көп американдықтар ашты. Өкінішке орай, жалғыз диета оңтайлы денсаулық үшін қажетті барлық маңызды тамақтануды қамтамасыз ете алады деген миф болғанымен, ең танымал бір күніне бірнеше витамин және минералды формулалар ең негізгі қоректік заттардың идеалды мөлшерінен аз қамтамасыз етеді. Күнделікті барлық маңызды қоректік заттарды бір таблеткадан алу керемет болар еді, бірақ бұл мүмкін емес.

Неліктен мен жоғары потенциалды бірнеше дәрумендер мен минералды формуланы қабылдауға тиіспін?

Денсаулықты нығайтатын диета денсаулықтың маңызды құрамдас бөлігі болғанымен, дұрыс тағамдық қоспалар да солай. Кейбір сарапшылар теориялық тұрғыдан барлық тағамдық қажеттіліктеріңізді тек диета арқылы қанағаттандыра аласыз деп айтса да, шындық мынада, американдықтардың көпшілігі олай етпейді. Соңғы жылдары АҚШ үкіметі халықтың тағамдық жағдайын анықтау үшін бірқатар кешенді зерттеулерге демеушілік жасады (HANES I, II және III, Ten State Nutrition Survey, USDA жалпы ұлттық азық-түлік тұтыну зерттеулері және т.б.). Бұл зерттеулер АҚШ халқының едәуір бөлігінде (шамамен 50 пайыз) қоректік заттардың маргиналды жетіспеушілігі бар екенін және белгілі бір жас топтарындағы кейбір таңдалған қоректік заттар үшін топтың 80 пайыздан астамы RDA-дан аз тұтынылатынын көрсетті. ¹

Бұл зерттеулер американдықтардың көпшілігі үшін барлық қоректік заттарға арналған ұсынылған диеталық жәрдемақыға (RDA) сәйкес келетін диетаны тұтыну мүмкіндігі өте екіталай екенін көрсетеді. Басқаша айтқанда, сау адам қажетті барлық тамақтануды тағамнан алуы теориялық тұрғыдан мүмкін болғанымен, американдықтардың көпшілігі тамақтану қажеттіліктерін тек диета арқылы қанағаттандыруға жақындамайды. Маңызды қоректік заттарды тұтынуды арттыру үшін көптеген американдықтар витаминдер мен минералды қоспаларға ұмтылады. Қазіргі бағалаулар американдықтардың 70 пайыздан астамы витаминді немесе минералды қоспаларды үнемі қабылдайды. ^2,3

Витаминді және минералды қоспаларды қабылдау американдықтардың көпшілігі үшін өмір салтына айналған сияқты. Қосымшаларды пайдаланушылардың алпыс жеті пайызы тек бір қоспаны қабылдады, олардың көпшілігі бірнеше дәрумендер мен минералды өнімін қабылдады (46 пайыз). Өкінішке орай, бірнеше дәрумендер мен минералды формулаларды қабылдайтын адамдардың көпшілігі әлі де қажет нәрсені ала алмай жатыр, өйткені олар “күніне бір рет” типті еселік оңтайлы тамақтануға деген барлық қажеттіліктерді қанағаттандырады деп ойлауға адасуда.

Минералдар маңызды ма?

Міндетті. Адам ағзасындағы витаминдері және минералдарының негізгі функциялары олардың ферменттер мен коферменттерде маңызды компоненттер ретінде қызмет етуіне байланысты. Ферменттер - адамның дене функциясы үшін қажетті химиялық реакцияларды жылдамдатуға қатысатын молекулалар. Коферменттер - ферменттерге химиялық реакцияларға көмектесетін молекулалар. Ферменттер мен коферменттер молекулаларды біріктіретін немесе молекулаларды біріктіретін химиялық байланыстарды жасау немесе бұзу арқылы оларды бөлуге жұмыс істейді. Тамақтану медицинасындағы негізгі ұғымдардың бірі - белгілі бір тіннің ферменттерінің оңтайлы деңгейде жұмыс істеуіне мүмкіндік беру үшін қажетті қолдау немесе қоректік заттармен қамтамасыз ету. 

 ферменттерінің көпшілігі маңызды минералмен бірге ақуыздан және, мүмкін, витаминнен тұрады. Егер ферментте маңызды минерал немесе витамин жетіспесе, ол дұрыс жұмыс істей алмайды. Диета немесе тағамдық формула арқылы қажетті минералды қамтамасыз ету арқылы фермент өзінің өмірлік функциясын орындай алады. Мысалы, мырыш көру процесінде А витаминін белсендіретін ферментке қажет. Ферменттегі мырыш болмаса, А дәрумені белсенді түрге айналдырылмайды. Бұл жетіспеушілік түнгі соқырлық деп аталатын нәрсеге әкелуі мүмкін. Ферментті мырышпен қамтамасыз ете отырып, біз ферменттің өмірлік қызметін атқаруына мүмкіндік береміз.

Маған қажет нәрсені алатынымды қалай қамтамасыз ете аламын?

Оңтайлы денсаулық үшін жоғары сапалы бірнеше дәрумендер мен минералды қоспа абсолютті қажеттілік болып табылады. Жоғары сапалы еселік дәрумендер мен минералдардың оңтайлы деңгейін қамтамасыз ететін болып табылады. Денсаулықты қалыптастыру үшін сіздің денеңізге барлық маңызды құрылыс блоктары қажет. Төмендегі ұсыныстар жоғары сапалы еселендіргішті таңдауда нұсқау беретін оңтайлы қабылдау ауқымын ұсынады. (Әр түрлі дәрумендер мен минералдар әртүрлі бірліктермен өлшенетінін ескеріңіз. IU = халықаралық бірліктер; мг = миллиграмм, мкг = микрограмм.)

Ересектерге арналған витаминдер диапазоны

• А дәрумені (ретинол) 2,500-5000 ХБ
• А дәрумені ( бета-каротиннен) 5000-25 000 ХБ
• В1 дәрумені (тиамин) 10-100 мг
• В2 дәрумені (рибофлавин) 10-50 мг
• В3 дәрумені (ниацин) 10-100 мг
• В5 дәрумені (пантотен қышқылы) 25-100 мг
• В6 дәрумені (пиридоксин) 25-100 мг
• В12 дәрумені (кобаламин) 400 мкг
• С дәрумені (аскорбин қышқылы) 250-500 мг
• Д дәруменіб 100-400 ХБ
• Е дәрумені(d-альфа токоферол) 100-400 ХБ
• Ниацинамид 10-30 мг
• Биотин 100-600 мкг
• Фолий қышқылы 400-800 мкг
• Холин 10-100 мг
• Инозитол 10-100 мг

Ересектерге арналған минералды диапазон

• Кальций 250-1,000 мг
• Хром 200-400 мкг
• Мыс 1-2 мг
• Йод 50-150 мкг
• Темір 15-30 мг
• Магний 250-350 мг
• Марганец 10-15 мг
• Молибден 10-25 мкг
• Селен 100-200 мкг
• Кремний диоксиді 1-25 мг
• Ванадий 50-100 мкг
• Мырыш 15-20 мг

Ескерту керек нәрселер:

• Жүкті болуы мүмкін бала туу жасындағы әйелдер туа біткен ақаулардың ықтималдығы қаупіне байланысты күнделікті 2500 ХБ ретинолдан артық қабылдамауы керек (Ескерту: бета-каротин жүктілік және лактация кезінде қауіпсіз).
• Солтүстік ендіктерде тұратын адамдар жоғары диапазонда толықтыруы керек
• Әйелдер остеопороз қаупін азайту үшін 800-ден 1000 мг кальцийге дейін қабылдауы керек.
• Ерлер мен менопаузадан кейінгі әйелдер сирек қосымша темірге мұқтаж.

Осы критерийлерге сәйкес келетін бірнеше дәрумендер мен минералды формуланы табу үшін жапсырмаларды мұқият оқып шығыңыз. Бір таблеткада осы деңгейдегі барлық осы қоректік заттарды қамтамасыз ете алатын формуланы таба алмайтыныңызды біліңіз - бұл жай ғана тым үлкен болар еді. Әдетте, бұл деңгейлерді қанағаттандыру үшін кем дегенде төрт-алты таблетка қажет болады. Көптеген “күніне бір рет” қоспалар
витаминдердің жақсы деңгейін қамтамасыз етсе де, олар минералдардың деңгейінде өте жеткіліксіз.

Жоғары сапалы бірнеше дәрумендер мен минералды формуланы қабылдаудан қандай пайда күтуге болады?

Жеке қоректік заттардың жоғары потенциалдағы пайдасын көрсететін көптеген зерттеулерден басқа, зерттеулер көптеген дәрумендер мен минералды формуланы қабылдайтын адамдар энергия деңгейінің жоғарылауын, ми функциясының жақсаруын, суық тиюдің немесе инфекциялардың аздығын, стресспен күресу қабілетінің жақсаруын,
әл-ауқатын және денсаулыққа басқа да артықшылықтарды сезінуі мүмкін екенін көрсетті.^4-8 Алайда шындық мынада: Бірақ олар ештеңе сезбеуі мүмкін болғандықтан, бұл олар ішетін қоректік заттардың жоғары деңгейін дене пайдаланбайды дегенді білдірмейді. Мысалы, тағамдық қоспаларды қабылдайтын адамдарда жүрек аурулары, қатерлі ісік, катаракта және басқа да дегенеративті аурулардың пайда болу қаупі төмендеген
болуы мүмкін деген деректер бар.^9-11

Соңғы нәтижелердің бірінде 14 жылдан астам уақыт бойы бірнеше дәрумендер мен минералды формуланы қабылдаған әйелдерде тоқ ішек қатерлі ісігінің 75% төмендегені анықталды.¹² Бұл әйелдер қосымша арқылы берілетін керемет қорғанысты сезінгені екіталай болғанымен, олар пайдасын түсінді.
Қарапайым тілмен айтқанда, бүкіл адам ағзасы жоғары сапалы тамақтанудың тұрақты қамтамасыз етілуіне ие болған кезде оңтайлы жұмыс істейді.

Ерлер мен әйелдердің тамақтану қажеттіліктері әртүрлі бола ма?

Иә. Мысалы, әйелдер ерлерге қарағанда кальций мен В6 витаминінің жоғары деңгейін қажет етеді, ал ерлер магний деңгейін жоғары талап етеді. Сондай-ақ, ер адамдар диетасын темірмен толықтыруы сирек қажет. Тамақтану талаптарында ерлер мен әйелдерде ғана емес, адамның жасына да байланысты көптеген нәзік айырмашылықтар бар. Мен ұсынатын көптеген дәрумендер мен минералды формулалар, Natural Factors компаниясының MultiStartTM өнімдері әртүрлі жастағы және жыныстағы әртүрлі тағамдық қажеттіліктерді қанағаттандыруға арналған. Бұл формулаларда витаминдер мен минералдардың жыныстық және жасқа тән деңгейлері ғана емес, сонымен қатар жынысына және/немесе жасына негізделген тиісті ас қорыту факторлары мен шөп сығындылары бар.

Әдебиеттер:

1. Ұлттық зерттеу кеңесі: диета және денсаулық. Созылмалы ауру қаупін азайтудың салдары. Ұлттық академия баспасөзі,
   Вашингтон, Колумбия округі, 1989 ж
2. Эрвин Р.Б., Райт Дж.Д., Кеннеди-Стивенсон Дж.Америка Құрама Штаттарында диеталық қоспаларды қолдану, 1988-94 ж. Өмірлік денсаулық статистикасы 1999; Маусым (244): 1-14.
3. Баллуз Л.С., т.б. Америка Құрама Штаттарында витаминдер мен минералды қоспаларды қолдану. Үшінші ұлттық денсаулық сақтау және тамақтану сараптамасының нәтижелері. Арх Фам Мед 2000; 9:258-62.
4. Шлебуш Л және т.б. Ауызша мультивитаминді минералды комбинацияның стресске әсерін қос соқыр, плацебо-бақыланатын, қос орталықты зерттеу. С Афр Мед Дж 2000; 90:1216-23
5. Кэрролл Д және т.б. Кальций, магний және мырыш қосылған пероральді мультивитаминді комбинацияның сау жас еркек еріктілердің психологиялық әл-ауқатына әсері: плацебо-бақыланатын қос соқыр сынақ. Психофармакология 2000; 150:220-5
6. Бентон Д, Халлер Дж, Форди Дж. 1 жылға витаминді қоспалар көңіл-күйді жақсартады. Нейропсихобиология. 1995; 32:98-105.
7. Бентон Д, Форди Дж, Халлер Дж. Ұзақ мерзімді витаминді қосудың когнитивті қызметке әсері. Психофармакология 1995; 117:298-305.
8. Джонсон М.А., Портер К.Х. Институтцияланған ақсақалдардағы микроэлементтерді қосу және инфекция. Нутр Рев 1997; 55:400-4.
9. Мейер Ф, Байрати I, Дагенайс Г.Р. Витаминді қоспаларды пайдаланушылар арасында жүректің ишемиялық ауруы мен өлім-жітімнің төмендеуі. Can J Кардиол 1996; 12:930-4.
10. Блот WJ. Витамин/минералды қоспалар және қатерлі ісік қаупі: халықаралық химиопрофилактикалық зерттеулер. Proc Soc Exp Biol Med 1997; 216:291-6.
11. Жак ПФ және т.б. Ұзақ мерзімді қоректік заттарды қабылдау және ерте жасқа байланысты ядролық линзалардың мөлдіреуі. Арка Офталмоль 2001; 119:1009-19.
12. Джованнучи Е және т.б. Медбикелердің денсаулығын зерттеудегі әйелдерде мультивитаминді қолдану, фолий және тоқ ішек қатерлі ісігі. Энн Интерн Мед 1998; 129 (7): 517-524.
13. Бентон Д, Робертс Г.Мектеп оқушыларының үлгісінің интеллектіне витаминді және минералды қоспалардың әсері. Лансет 1988; 1:140-3.
14. Жоғары КП. Егде жастағы адамдарда микроэлементтерді қосу және иммундық функция. Клин Инфект декс 1999; 28:717-22.