Витаминдердің мерзімі аяқталады ма? Күндерді қалай тексеруге болады және жылауды байқауға болады

Пациенттерден естіген қоспаларға қатысты жиі кездесетін сұрақ: “Витаминдер нашар ма?” Шкафтарды тазалау кезінде көпшілігіміз сатып алғаннан бері бірнеше ай немесе тіпті жылдар бойы сақталған қоспалардың бөтелкелерін табамыз және оларды пайдалану әлі де қауіпсіз бе деп ойлаймыз. 

Қысқа жауап - иә, дәрумендерінің жарамдылық мерзімі бар - және көптеген қоспалар жарамдылық мерзімін жапсырмада немесе қаптамада тізімдейді. Бірақ жарамдылық мерзімі әрқашан өнімнің кенеттен қауіпті болатынын білдірмейді. Көптеген жағдайларда алаңдаушылық уыттылықтан гөрі потенциалдың төмендеуі болып табылады. 

Жарамдылық мерзімі аяқталғаннан кейін дәрумендерді қанша уақыт қолдануға болатынын, мерзімі өтіп кеткен витаминдер әлі де жақсы ма екенін және бүлінген қоспаларды қалай анықтауға болатынын түсіну үшін оқыңыз, осылайша сіз өзіңіздің қосымша стек және сауықтыру режимінен барынша тиімді пайдалана аласыз. 

Негізгі түсініктер

• Уақыт өте келе потенциал төмендейді: Витаминдердің мерзімі аяқталады, бірақ жарамдылық мерзімі аяқталғаннан кейінгі басты мәселе - потенциалдың төмендеуі - уыттылықтың жоғарылауы емес, сондықтан олар қауіпті емес, тиімді болмауы мүмкін.
• Қоректік заттардың тұрақтылығы сақтау мерзіміне әсер етеді: Көптеген қоспалардың дұрыс сақталған кезде сақтау мерзімі шамамен бір-екі жылға дейін болады, бірақ бұл қоректік заттардың тұрақтылығына, формасына (мысалы, гумиялар мен капсулалар) және қаптамаға байланысты өзгереді.
• Қоспаларды дұрыс сақтаңыз: Дұрыс сақтау (тығыз жабылған контейнерлері бар салқын, құрғақ, қараңғы орта) әлеуетті сақтауға және сақтау мерзімін ұзартуға көмектеседі, ал үшінші тарап сыналған өнімдерді таңдау сапаны қамтамасыз етуге көмектеседі.
• Ескі қоспаларды тастаңыз: Мерзімі өткен витаминдерді әдетте қысқа мерзімде қабылдау қауіпсіз, бірақ бірнеше жастағы немесе дұрыс сақталмаған витаминдерді дұрыс тастау керек.
• Бүлінген қоспаларды қалай анықтау керектігін біліңіз: Белгілерге ерекше иістер, түссіздену, текстураның өзгеруі немесе ағып кету капсулалары кіреді, бұл деградацияны немесе қарсылықты көрсетуі мүмкін.

Витаминдердің орташа сақтау мерзімі қандай? 

Кез-келген тағам немесе дәрі-дәрмектер сияқты, витаминдер мен қоспалардың мерзімі уақыт өте келе аяқталады. Дәрумендердің көпшілігінің дұрыс сақталған кезде сақтау мерзімі шамамен бір-екі жылға дейін болады. Бұл уақыт кестесі қоректік заттардың түріне, қосымша формасына және өндірушінің тұрақтылық тестілеуіне байланысты. 

Рецепт бойынша дәрі-дәрмектерден айырмашылығы, тағамдық қоспалар Америка Құрама Штаттарында тағамдар ретінде реттеледі. АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) қоспалардың жарамдылық мерзімі болуын талап етпейді. Алайда, егер өндірушілер жарамдылық мерзімін қамтитын болса, ол дәл екендігі туралы жарамды деректермен қолдау керек.¹ 

Өндірушілер таңбаланған жарамдылық мерзіміне дейін өз өнімдерінің тұрақты және қауіпсіз болуын қамтамасыз етуге жауапты. Бұл күн әдетте қосымша таңбаланған потенциалдың кемінде 90-100% -ын сақтайды деп күтілетін уақыт кезеңін көрсетеді.² 

Қосымша бөтелкелерде күн жапсырмаларының бірнеше түрін көруіңіз мүмкін, соның ішінде: 

• Жарамдылық мерзімі
• Күні бойынша ең жақсы
• Күні бойынша пайдалану
• Күні бойынша сату

Бұл жапсырмалар тұтынушыларға витаминдердің қаншалықты ұзақ тиімді болып қалатынын түсінуге көмектеседі. 

Неліктен дәрумендердің жарамдылық мерзімі әр түрлі болады

Жарамдылық мерзімі қоспалар құрамында қоректік заттардың тұрақтылығына, қосымша формасына және қаптамасына байланысты айтарлықтай өзгеруі мүмкін. 

• Қоректік заттардың тұрақтылығы: С дәрумені және В дәрумендерісияқты кейбір қоректік заттар тезірек ыдырайды немесе басқаларға қарағанда ауа мен ылғалға сезімтал. 
• Қосымша нысаны: Таблеткалар мен капсулалар ең сөреге тұрақты, ал ұнтақтар құрғақ ұстағанда тұрақты болады. Гиммиялар ылғал мен ыстыққа көбірек сезімтал. Сұйықтықтардың сақтау мерзімі жиі ең қысқа болады. 
• Қаптама: Өндірушілер көбінесе қосымша балғындықты сақтау үшін қара немесе мөлдір емес бөтелкелерді, оттегі сіңіретін пакеттерді немесе мөрленген блистер пакеттерін пайдаланады. 

Қоспаңызда әлі де жапсырмада көрсетілген толық қуат бар-жоғын анықтау үшін бөтелкенің жарамдылық мерзімін немесе ең жақсы мерзімін тексеріңіз. 

Мерзімі өткен витаминдерді қабылдау қауіпсіз бе? 

Көп жағдайда витаминді жарамдылық мерзімінен сәл өткен қабылдау зиян келтірмейді. Ең үлкен алаңдаушылық - потенциалдың жоғалуы. Витаминдер уақыт өте келе біртіндеп ыдырайды, сондықтан мерзімі өткен қоспалар жапсырмада көрсетілген қоректік заттардың толық мөлшерін жеткізбеуі мүмкін. Егер сіздің қоспаларыңыздың жарамдылық мерзімі бірнеше жыл өткен болса, дұрыс сақталмаған болса немесе бүліну белгілері болса, оларды тастап, жаңаларын толтырған дұрыс.

Қышқыл дәрумендерді қалай анықтауға болады

Қышқылдық әдетте витаминдер дұрыс сақталмаған кезде проблема болып табылады - және бұл жарамдылық мерзімі аяқталғанға дейін пайда болуы мүмкін. Міне, сіздің қоспаларыңыздың нашарлауының бірнеше белгісі бар: 

• Ерекше иіс: күшті, қышқыл немесе балық иісі қосымша құрамындағы майлардың тотыққанын көрсетуі мүмкін. Бұл әсіресе балық майында немесе омега-3 капсулаларындажиі кездеседі. 
• Түссіздену: Түстің өзгеруі тотығуды немесе қоректік заттардың деградациясын көрсетуі мүмкін.
• Текстураның өзгеруі: жабысқақ немесе еріген гумияларды, түйілетін ұнтақтарды немесе оңай құлайтын таблеткаларды іздеңіз.
• Капсуланың ағып кетуі: жабысқақ, жарылған немесе май ағып кететін жұмсақ гельдерді тастау керек. 

Мерзімі өткен витаминдерді қабылдаудың ықтималды жанама әсерлері

Мерзімі өткен витаминдерді қабылдау әдетте жанама әсерлер тудырмайды. Бірақ бұл жақсы идея дегенді білдірмейді. Мерзімі өткен қоспалар қоректік заттардың бөлінуіне байланысты әлеуетінің бір бөлігін жоғалтқан болуы мүмкін, яғни олар жоспарланғандай жұмыс істемеуі мүмкін. Әрі қарай, қоспалардағы тотыққан майлар жағымсыз дәмге, бурпингке, жүрек айнуына немесе басқа ас қорытудың бұзылуына әкелуі мүмкін. 

Мерзімі өткен дәрумендерді қабылдаудың елеулі уыттылығы немесе жанама әсерлері сирек кездесетінімен, ең жақсы нәтижелерге қол жеткізу үшін қажет болған кезде жарамдылық мерзімдерін ұстану және қоспаларды ауыстырған дұрыс. 

Мерзімі өткен витаминдерді қалай жоюға болады

Рецептсіз және рецепт бойынша дәрі-дәрмектер сияқты, мерзімі өтіп кеткен дәрумендер мен қоспаларды қауіпсіз жою кездейсоқ іштің алдын алу және қоршаған ортаға әсерді азайту үшін маңызды. FDA мәліметтері бойынша мерзімі өтіп кеткен қоспаларды тастаудың ең қауіпсіз жолдары берілген:³ 

• Жергілікті дәріхананы қайтару бағдарламалары: Жергілікті дәріхана жергілікті жерде қосымша және дәрі-дәрмектерді тастау қораптарын немесе дүңгіршектерді ұсына алады. 
• Алдын ала төленген дәрі-дәрмектер пошта арқылы кері конверттер: Көптеген дәріханалар алдын ала төленген пошта арқылы кері конверттерді ұсынады, осылайша сіз пошта арқылы мерзімі өткен дәрумендер мен қоспаларды қайтара аласыз. 
• Тұрмыстық қоқыс: Қоспалардың көпшілігін тұрмыстық қоқыспен бірге тастауға болады. Қоспаларды пайдаланылған кофе ұнтағы, кір немесе мысық қоқысы сияқты жағымсыз нәрсемен араластырыңыз, сондықтан олар балаларға немесе үй жануарларына аз тартымды болады. Қоспаны қайтадан жабылатын Ziploc пакетіне салып, қоқысқа тастаңыз. Бөтелкені бөлек қайта өңдеңіз. 

Егер жапсырма сізге мұны нақты нұсқамаса, қоспаларды дәретханаға жуудан аулақ болыңыз.

Витаминдерді қалай дұрыс сақтау керек

Витаминдер уақыт өте келе ыдырайды және жылу, жарық және ылғал сияқты қоршаған орта факторларының әсері бұл деградацияны тездетеді, бұл қоспалардың әлеуетін және олардың сақтау мерзімін азайтады. Дұрыс сақтау сіздің қоспаларыңыздан мүмкіндігінше ұзақ уақыт бойы барынша пайда алатыныңызды қамтамасыз етеді. 

Қоспаларыңыздың сақтау мерзімін ұзарту үшін мына кеңестерді орындаңыз: 

• Салқын, құрғақ жерде сақтаңыз: Температураның ауытқуы қоректік заттардың бөлінуін тездетеді, әсіресе С дәрумені, В дәрумендері, омега-3 және пробиотиктерсияқты сезімтал қоректік заттар үшін. Қоспаларды пештен, пештен немесе кез-келген басқа жылу көзінен алыс сақтаңыз және қоспаларды ешқашан ыстық көлікте қалдырмаңыз. 
• Жарық пен жылудың әсерін шектеңіз: Жылу сияқты, жарық сезімтал қоректік заттарды ыдыратады, олардың химиялық құрылымын өзгертеді және потенциалды азайтады. Қоспаларды мөлдір емес немесе амбер түсті бөтелкелерде таңдап, оларды салқын (бірақ суық емес), қараңғы шкафта сақтаңыз. 
• Ваннада дәрумендерді сақтаудан аулақ болыңыз: Душ, ванналар мен раковиналардың ылғалдылығы бөтелкелерге ылғалды енгізуі мүмкін, бұл капсулалардың, таблеткалардың, ұнтақтардың және гумиялардың жиналуына немесе еруіне және микробтардың өсуіне ықпал етеді.  
• Контейнерлерді тығыз жабық ұстаңыз: тығыз жабылған бөтелкелер ылғалды, ауаны, жарықты және басқа ластаушы заттарды сақтайды, қоспаларыңызды қорғайды және олардың сақтау мерзімін ұзартады. 

Витаминдерді сатып алу бойынша нұсқаулық

Дұрыс дәрумендер мен қоспаларды таңдау тиімділігі мен қауіпсіздігі үшін де өте маңызды. Нарықта көптеген қоспалар болғандықтан, жапсырманы оқып, жоғары сапалы заттарды таңдағаныңызға көз жеткізу маңызды. 

Мен пациенттерге жоғары сапалы қоспалардытаңдау туралы кеңес бергенде, мен әрқашан алдымен қоректік заттардың мөлшерінің тізімін оқуды ұсынамын. Қоректік заттардың мөлшерінің нақты таңбаланғанына көз жеткізіңіз және қоспаның қанша немесе қандай қоректік заттардың бар екенін көрсетпейтін меншікті қоспалардан аулақ болыңыз. Мақсатты қоректік заттардың жеткілікті мөлшерінде ақылға қонымды мөлшерде қоспаларды таңдаңыз. Бірақ есіңізде болсын, қоректік заттардың тым көп болуы міндетті түрде жақсы нәрсе емес - құрамында қоректік заттардың артық дозалары бар заттардан аулақ болыңыз.

Әрқашан NSF International немесе US Pharmacopeia (USP) сияқты ұйымдардың тазалығы мен әлеуеті үшін үшінші тарап тексерілген қоспаларды таңдаңыз. Балғындықты қамтамасыз ету үшін сатып алудан бұрын жарамдылық мерзімін тексеріңіз.

Қорытынды

Витаминдердің мерзімі аяқталады, бірақ жарамдылық мерзімі бірінші кезекте қауіпсіздік мәселелерін емес, әлеуетті көрсетеді. Көптеген қоспалардың дұрыс сақталған кезде сақтау мерзімі шамамен бір-екі жылға дейін болады, бірақ олардың қоректік заттардың күші уақыт өте келе біртіндеп төмендеуі мүмкін - әсіресе С дәрумені, В дәрумендері, омега-3 және пробиотиктер сияқты сезімтал қоректік заттар үшін. 

Осы жалпы нұсқауларды есте сақтаңыз:

• Мерзімі өткен витаминдер әлі де қауіпсіз болуы мүмкін, бірақ олар тиімділігі аз болуы мүмкін.
• Иіс сезетін, түсі өзгерген немесе текстураның өзгеруін көрсететін қоспаларды тастаңыз.
• Жарамдылық мерзімі бірнеше жыл өткен витаминдерді ауыстырыңыз. 

Қоспаларды сатып алғанда, үшінші тарап тестілеуден өтетін беделді брендтерді таңдаңыз және сергектік пен потенциалды қамтамасыз ету үшін жарамдылық мерзімдерін тексеріңіз. Дәрумендер мен қоспаларды iHerb сияқты дүкендерден немесе онлайн-базарлардан сатып алыңыз, олар қоспалардың қоймадан жеткізілімге дейін сапаны сақтауға көмектесетін тауарлық-материалдық құндылықтардың тиімді айналымы бар климатқа бақыланатын ортада сақталуына кепілдік береді. 

Әдебиеттер:

1. Диеталық қоспаларды таңбалау жөніндегі нұсқаулық: Iтарау. Жалпы диеталық қоспаларды таңбалау | FDA. 
2. Жарамдылық мерзімі - Сұрақтар мен жауаптар | FDA. 
3. Пайдаланылмаған дәрі-дәрмектерді қайда және қалай тастауға болады | FDA.