Ең жақсы кето тәттілендіргіштері+олармен жасауға болатын 4 оңай десерт

Кето диетасы дегеніміз не?

Кетогендік диета өте танымал және жақсы себептермен: ол жұмыс істейді. Кето диетасының денсаулыққа және салмаққа пайдасы бар.

Сіз жұмыста, жаттығу залында және теледидарда адамдардың - әсіресе жаңалықтарда немесе тіпті атақты адамдардың өздері - бұл “кето” және “кето” туралы айтқанын естіген шығарсыз, бұл көптеген адамдар бұл керемет диета деп сенуге мәжбүр етеді. Бірақ шын мәнінде, шындықтан ештеңе алыс бола алмады. Құрамында май көп, ақуызы орташа және құрамында көмірсулар өте аз болатын кетогенді диета 100 жылдан астам уақыт бойы қолданылып келеді және бастапқыда эпилепсияны емдеуге және емдеуге көмектесу үшін жасалған. Бұл жағдайға қарсы препараттар пайда болған кезде, кето диетасы артқы жағына түсті.

Кетоздың денеге және денсаулықтың барлық аспектілеріне тигізетін күшті әсерін көрсететін көптеген зерттеулер бар бүгінгі күнге жылдам алға жылжыңыз. Кетоз - кетогенді диетаның кілті. Сіз кетоз күйінде болғанда және кетогенді тамақтану жоспарын ұстанған кезде, сіз бета-гидроксибутират (BHB) сияқты кетондарды жасайсыз, ол қабынуды азайтуға ықпал етеді және ағзаны май қоймаларын біздің денемізде сақтаудың орнына отын үшін пайдалануға үйретеді. 

Кетогендік диета сияқты көмірсуларды төмен тамақтандыру ағзадағы глюкозаның төмендеуіне ықпал етеді және бұл күшті әсер етеді. Кетогендік диета күнделікті 25-50 грамм көмірсулар қабылдауды қажет етеді. Бұл күрт жоғары мөлшерде тұтынуға үйренгендер үшін өте төмен сома. Мысалы, орташа американдық күн сайын 300 грамм көмірсулар ішеді, бұл оларды мен “қант қыздырғышы” деп атайтын нәрсеге әкеледі. Көмірсуларды тұтынуды азайту сізге “май жағушы” болуға мүмкіндік береді - сіз метаболизмге икемді боласыз және бұл оңтайлы денсаулықтың маркері болып саналады. 

Кетоның пайдасы қандай?

Неліктен кетогендік диета соншалықты тиімді және пайдалы? Міне, бірнеше ықтималды артықшылықтар:

• Майдың жоғалуы
• Жақсартылған фитнес және спорттық көрсеткіштер
• Жақсы таным және психикалық денсаулық
• Иммундық жүйенің жұмысын күшейту
• Ұзақ өмір сүруге ықпал етеді
• Жүрек денсаулығына ықпал етуі мүмкін
• Жақсы тыныс алу функциясы
• Қатерлі ісіктен қорғаныс ұсынуы мүмкін
• Және тағы басқалар! 

Көптеген адамдар көмірсулардың жетіспеушілігіне байланысты кето диетасында болу қиын деп санайды. Олар біз жеуге үйренген барлық дәмді декадентті тағамдар баяғыда жойылды деп санайды. Мен бұл дұрыс емес екенін айту үшін келдім. Сіз жай ғана ойластырылған сүйікті тағамдардан ләззат ала аласыз. Кейбір керемет мысалдар - төменде көрсетілген десерт рецептері. Олар салауатты тәттілендіргіштермен жасалған , олар шын мәнінде жақсы денсаулық пен салмақты және жақсы жаңалықты арттырады ма? Бұл десерттер шын мәнінде дәмді!

Ең жақсы кето тәттілендіргіштері

монахты жеміс тәттілендіргіші , стевия және эритритол сияқты рецепттерде қолданылатын тәттілендіргіштері қандағы қантты теңестіруге көмектеседі.             Балама ретінде аталған арнайы қант - аллюлоза. Бұл қант салыстырмалы түрде жаңа және танымалдылыққа ие. Зерттеулер көрсеткендей, аллюлоза салмақ жоғалтуға көмектеседі, жүрек ауруларының қаупін азайтады, 2 типті қант диабетіне пайдалы болуы мүмкін және қант диабетімен ауыратындар үшін қолайлы. Тағы бір пайдасы - бұл қант сияқты өлшенеді және дәмі бар!

Егер сіз дәмді, декадентті брауниді, печеньені немесе чиа тұқымының пудингтерін жақсы көретін болсаңыз, келесі рецепттерді міндетті түрде сынап көру керек. Ең жақсы жағы - сізге ақтау ретінде арнайы мереке немесе мереке қажет емес. Неге? Себебі олар сау. Олар денсаулықты оңтайландыруға көмектесетін пайдалы май, сапалы ақуыз және талшықтарға толы. Есіңізде болсын, қантсыз дәмсіз дегенді білдірмейді!

Салауатты кето десерттерінің рецептері 

Қара шоколадты кето браунис

 Құрамы

• 1 кесе ұсақ бадам ұны
• 1/4 кесе қантсыз какао ұнтағы
• 2 ас қасық. Голландияда өңделген какао ұнтағы
• 1 шай қасық. пісіру ұнтағы
• 1/2 шай қасық. тұз
• 1/3 кесе ерітілген май
• 3 ас қасық. су немесе өсімдік майы
• 2 үлкен жұмыртқа
• 2/3 кесе монах жеміс тәттілендіргіші
• 2 шай қасық. таза ваниль сығындысы

Нұсқаулар:

1. Пешті 180° C/350° F дейін алдын ала қыздырыңыз. 8 х 8 дюймдік табаны пергамент қағазымен сызып, бір жағына қойыңыз.
2. Араластырғыш ыдыста барлық құрғақ ингредиенттерді біріктіріп, жақсылап араластырыңыз.
3. Жеке үлкен ыдысқа жұмыртқаларыңызды қосып, электрлік араластырғышты пайдаланып жұмыртқаны сәл көбіктенгенше шайқаңыз, ал ағы мен сарысын араластырыңыз.
4. Сары май қоспасын жұмыртқаға баяу қосып, араластыруды жалғастырыңыз.
5. Құрғақ ингредиенттерді баяу қосып, қалың, жылтыр брауни қамыры қалғанша араластыруды жалғастырыңыз. 
6. Қоспаны табаға біркелкі таратып, тегістеңіз.
7. Орталық тартпада 20-25  минут пісіріңіз, содан кейін толығымен суытыңыз, сонда олар нығая береді. Қуырлар аязбен немесе онсыз дәмді.

Қараңғы шоколадты кето мұздату оңай

Құрамы:

• 1/3 кесе тұтас сүт
• 4 шай қасық. май
• 1 8-унция пакеті стевия немесе монах жеміс-тәттіленген қара шоколад чипсы
• 2 шай қасық ваниль 

Нұсқаулар:

1. Барлық ингредиенттерді кастрюльге біріктіріп, шоколад чиптерін орташа баяу отта баяу ерітіңіз.
2. Еріген кезде салқындатыңыз, содан кейін салқындатылған қуыршықтарға аязды жағыңыз.

Бадам печеньесі 

Құрамы:

• 2 1/2 кесе майдалап ұнтақталған бадам ұны
• 7 ас қасық. май жұмсартылған
• 1/2 кесе эритритол немесе аллюлоза
• 1 1/2 шай қасық ваниль сығындысы

 Нұсқаулар:

1. Пешті 350° F/177° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Печенье парағын пергамент қағазымен салыңыз.
2. Электр араластырғышпен май мен эритритол немесе аллюлозаны жұмсақ болғанша араластырыңыз.
3. Ваниль сығындысы мен бадам ұнын араластырыңыз.
4. Дөңгеленген ас қасық қамырды печенье парағына салыңыз, содан кейін қалыңдығы шамамен 1/2 дюймге дейін тегістеңіз.
5. Шеттерінде қызарғанша 12 минут пісіріңіз.
6. Табада суытып, тамақтанар алдында қатайтыңыз.

Шоколад Чиа тұқымының пудингі

 Құрамы:

• 4 ас қасық. чиа тұқымы
• 4 ас қасық. монах жеміс тәттілендіргіші немесе эритритол
• 4 шай қасық. қантсыз какао ұнтағы
• 1 1/2 кесе қантсыз шоколадты бадам сүті 

Нұсқаулар:

1. Барлық ингредиенттерді біріктіріп, шайқап жақсылап араластырыңыз.
2. Тамақтану алдында 4-6 сағат немесе түнде тоңазытқышқа салыңыз.