Мазмұн
Мазмұн
Омега 3 май қышқылдары сияқты эйкозапентаен қышқылы (EPA) және докозахексаен қышқылы (DHA) салауатты өмір салтын ұстануға қызығушылық танытқандар арасында танымалдылығы артты.
Жоғары сапалы омега-3 май қышқылдарына деген сұраныстың артуы крилл майы, треска бауыр майы сияқты омега-3 көздерінің, тіпті зығыр тұқымы майы мен чиа тұқымдары сияқты вегетариандық көздердің болуына әкелді.
Омега-3 үшін қол жетімді барлық түрлі нұсқалармен сіз олардың барлығын естідіңіз деп ойлауыңыз мүмкін, бірақ сіз Каланус майы туралы естідіңіз бе?
Каланус майы - зоопланктонның ерекше түрінен алынған табиғи май, Calanus finmarchicus, копепод. Копеподтар - Солтүстік Атлант мұхитында көп мөлшерде кездесетін кішкентай теңіз шаян тәрізділері. Каланус майы теңіз өмірінде жиі кездесетін астаксантиндеп аталатын майда еритін қызыл-қызғылт сары каротиноидты пигменттен туындаған ерекше қызыл түске ие.
Бұл қызыл түсті май омега-3 май қышқылдарына бай, бірақ белгілі бір жолмен. Балық майларында кездесетін ұзын тізбекті полиқанықпаған май қышқылдарының (PUFA) әдеттегі триглицеридті және фосфолипидті формаларының орнына Каланус майында кездесетін омега-3 май қышқылдары балауыз эфирлері түрінде келеді. Бұл қасиет балық майы немесе крилл майы сияқты дәстүрлі полиқанықпаған майға бай майлармен салыстырғанда Каланус майының бірегей химиялық құрамына ие болуына әкеледі.
Каланус майындағы балауыз-эфирлі ұзын тізбекті полиқанықпаған май қышқылдарының бірегей құрамы мұнайдың өзіне тән кейбір әлеуетті денсаулыққа пайдасында да маңызды рөл атқаруы мүмкін. Бұл артықшылықтарға бауыр функциясының жақсаруы, жүрек-қан тамырлары қызметі, қабынудың төмендеуі, семіздіктің төмендеуі және ми қызметінің жақсаруы мүмкін.
Бауыр - ағзадағы әртүрлі функцияларға жауап беретін орган, соның ішінде:
Бауырдың дұрыс жұмыс істеуі жалпы денсаулық үшін өте маңызды.
Зерттеулер Каланус майы бауыр функциясын жақсартуы мүмкін екенін көрсетеді, әсіресе диабетпен ауыратын немесе диабеттен ауыратын адамдар үшін. Мысалы, бір зерттеуде семіздік пен предиабет маркерлерін көрсететін дене салмағының индексі (BMI) 30-дан асқан адамдарға 16 аптаға дейін Каланус майы берілді. Каланус майын алғандарда бауыр глюкозасының реттелуі жақсартылды және бауыр инсулиніне төзімділігі аз болды.
Нәтижелер каланус майы қандағы глюкозаны тұрақты сақтай отырып, ағзаның инсулинге реакциясын жақсартуға көмектесетінін көрсетеді. Бұл нәтиже балық майында табылған кәдімгі ұзын тізбекті полиқанықпаған май қышқылдары әдетте Каланус майында кездесетін балауыз эфиріне қарағанда тезірек қорытылатындығына байланысты болды.
Зерттеулер Каланус майы астаксантиннің көп мөлшеріне байланысты бауыр денсаулығын жақсартуға көмектесетінін көрсетеді. Мысалы, жануарлардағы бір зерттеу астаксантиннің бос радикалдардың зақымдануын азайту арқылы бауырдағы тыртық тіндерін едәуір азайтуы мүмкін екенін көрсетті.
Сол зерттеу астаксантин қабынуды азайтуға және алкогольсіз майлы бауыр ауруының дамуын азайтуға көмектесуі мүмкін екенін көрсетті.
Жүрек-тамыр жүйесі жүрекпен байланысқан қан тамырларының күрделі жүйесі болып табылады және бүкіл денені қоректік заттар мен оттегімен қамтамасыз етуге көмектеседі. Жоғары қан қысымы және жоғары холестерин сияқты бұзылулармен ерекшеленетін зиянсыз жүрек-тамыр жүйесі инфаркт немесе инсульт сияқты өмір бойы денсаулыққа байланысты проблемаларға әкелуі мүмкін. Қысқаша айтқанда, сау жүрек-қан тамырлары жүйесінің болуы толық және салауатты өмір сүру үшін өте маңызды.
Зерттеулер Каланус майы жүрек-тамыр жүйесіне пайда әкелуі мүмкін екенін көрсетеді. Мысалы, ұзақ уақыт бойы ангиотензин-II-нің жоғары деңгейі жүрек мөлшерінің ұлғаюына және жүректегі талшықты тіндердің дамуына әкелуі мүмкін, бұл жүректің сорғысын қиындатады және қан қысымын арттырады.
Жануарларға жүргізілген бір зерттеу көрсеткендей, Каланус майын қоспасы жүректің кеңеюіне жол бермеуге көмектесті, сонымен қатар ангиотензин-II деңгейінің жоғарылауына байланысты жүректе талшықты тіндердің түзілуін азайтады. Сол зерттеу сонымен қатар Каланус майын қабылдайтын тышқандарда қан тамырлары қабырғаларындағы қабынудың төмендеуіне байланысты жоғары қан қысымының төмендігі байқалғанын анықтады.
Жануарларға жүргізілген тағы бір зерттеу Каланус майы холестерин деңгейін төмендетуге және артерия қабырғаларында қатты майлы тақта шөгінділерінің тұнып қалуына немесе атеросклерозға жол бермеуге көмектескен болуы мүмкін екенін көрсетті.
Қабыну ағзаның бөтен басқыншыға иммундық нәтижесінен туындайды. Бұл жауап денені зиянкестерден құтылу үшін қажет болғанымен, қабыну, әсіресе ұзақ мерзімді қабыну бірнеше түрлі аурулардың, соның ішінде қант диабеті, жүрек аурулары, аутоиммунды аурулар және тіпті кейбір қатерлі ісік ауруларының дамуымен байланысты болды. Қабыну сонымен қатар қартаюдың жоғарылауымен және ұзақ өмір сүрудің төмендеуімен байланысты.
Каланус майының қабынуға қарсы және қартаюға қарсы қасиеттеріне қатысты зерттеулер перспективалы. Бұл Каланус майындакездесетін EPA және DHA сияқты оңай сіңетін омега-3 май қышқылдарының көп мөлшеріне байланысты.
Мысалы, егде жастағы әйелдер қатысқан бір зерттеу жаттығуларды орындау кезінде Каланус майымен толықтырылғандардың қабыну деңгейі мен бос радикалдардың зақымдануы үшін қан маркерлері төмендегенін көрсетті. Еркін радикалдардың зақымдануының жоғарылауы қартаюдың неғұрлым маңызды белгілеріне әкеледі.
Жаттығу бағдарламасына қатысқан егде жастағы әйелдерге қатысқан тағы бір зерттеу Каланус майын толықтыру дененің функционалдық күшін тек жаттығудан гөрі жақсартуға көмектескенін көрсетті.
Каланус майының осындай күшті қабынуға қарсы әсері болуы мүмкін тағы бір себебі мұнайдың құрамында астаксантиннің көп мөлшеріне байланысты болуы мүмкін. Зерттеулер көрсеткендей, астаксантин ағзаның қабыну ақуыздарының табиғи белсендірілуін тежеуге көмектеседі, осылайша қабынуды жалпы азайтады.
Жоғарыда айтылғандай, семіздік BMI 30 немесе одан жоғары деп анықталады. Артық салмақты көтеру көбінесе жүрек аурулары, өкпе аурулары, қант диабеті, артрит және тіпті кейбір қатерлі ісіктерді қоса алғанда, белгілі бір аурулар мен бұзылулармен байланысты. Семіздік, әсіресе іштегі семіздік, сонымен қатар денедегі немесе жүйелі қабынудың көп мөлшерімен байланысты.
Зерттеулер Каланус майының қабынуға қарсы қасиеттерінен басқа семіздікке қарсы кейбір артықшылықтарға ие болуы мүмкін екенін көрсетеді. Мысалы, жануарларға жүргізілген бір зерттеу көрсеткендей, майлылығы жоғары диетаны жеген тышқандардың ішек микробиомасы, ішекте тіршілік ететін бактериялар зиянды жолмен өзгерді, бұл семіздіктің жоғарылауына әкелетін қабынуға ықпал етті. Алайда, Каланус майын қоспасы семіздікке ықпал ететін бактериялардың шамадан тыс өсуін болдырмауға көмектесті, сонымен қатар тышқандар әлі де майлы диетаны жеп тұрған кезде де Lactobacillus сияқты сау ішек микробиотасының штаммдарының өсуіне ықпал етті.
Зерттеулер сонымен қатар каланус майы қоспалары семіздікке байланысты қабынуды азайтуға көмектесетінін көрсетеді. Мысалы, семіз тышқандар қатысқан жануарларға жүргізілген бір зерттеу Каланус майымен толықтыру қабыну цитокиндерінің немесе жасуша хабаршыларының өндірісін төмендетіп қана қоймай, адипоциттердің немесе май жасушаларының мөлшерін азайтуға көмектесетінін көрсетті.
Нәресте кезінде адамның миы дұрыс дамуы және жұмыс істеуі үшін омега-3 май қышқылы көп мөлшерде DHA қажет. Мидың көп мөлшерде DHA тез сіңуі неонатальды кезеңде өмірдің екі жылына дейін жүреді.
Алайда, бұл ересектерге енді DHA қажет емес дегенді білдірмейді. DHA деңгейі өмір бойы мида жоғары мөлшерде сақталады, ал төмен DHA деңгейі көңіл-күйдің бұзылуымен және когнитивті құлдыраумен байланысты.
Бір зерттеу қандағы DHA деңгейінің жоғары деңгейі нейропсихиатриялық бұзылуларсыз 35-54 жастағы ересектерде вербалды емес ойлау, сөздік қоры, жұмыс жады және психикалық икемділіктің жақсаруымен байланысты екенін анықтады.
Зерттеулер сонымен қатар Каланус майында DHA көп және құрамында балауыз эфирі ретінде DHA биоқол жетімді түрі бар екенін көрсетеді. Бұл Каланус майындағы омега-3 май қышқылдары дәстүрлі балық майларына қарағанда ағзада оңай сіңіріліп, қолданылуы мүмкін дегенді білдіреді.
Сонымен қатар, Каланус майында EPA, өсімдік стеролдары, астаксантинжәне стеаридон қышқылы, қазіргі уақытта зерттеліп жатқан денсаулыққа пайдасы бар тағы бір ұзын тізбекті май қышқылы бар.
Каланус майы күшті антиоксиданттық және қабынуға қарсы қасиеттері бар толтырылған жоғары күшті биоқол жетімді омега-3 май қышқылдарының тұрақты көзі болып табылады. Кішкентай теңіз тіршілік иесінен шығуы мүмкін болса да, Каланус майы омега-3 май қышқылдарының қоспалары әлемінде үлкен әсер етеді. Айрықша қызыл түс пен бірегей омега-3 май қышқылдарының химиялық құрамы Каланус майын елемеу қиын қоспаға айналдырады.
Жүрек-тамыр денсаулығы мен бауыр функциясын жақсартудан бастап күшті қабынуға қарсы және салмақ жоғалтуға дейінгі денсаулыққа ықтималды пайдасы бар, Каланус майы болашақтың балық майы болуы мүмкін.
Әдебиеттер:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
