Мазмұн
Мазмұн
Макронутриенттер -белоктар, көмірсулар және майлар - баспасөзде, әсіресе денсаулық және фитнес қауымдастығында көп шуақ алады. Бірақ бұл шын мәнінде микроэлементтер, мысалы, В дәрумендері, D дәруменіжәне A, Cжәне E дәрумендері бізге қуат береді, терімізді жарқыратады және метаболизмді жандандырады. Сонымен қатар, минералдар бізді тыныштық сақтауға көмектеседі, психикалық денсаулығымызды жақсартады және ауыр жаттығулардан кейін қалпына келтіруге көмектеседі.
Сонымен, денсаулық үшін маңызды микроэлементтер қандай және оларды күн сайын жеткілікті алатынымызға қалай көз жеткізуге болады? Біз төмендегі мақалада осы сұрақтарға және тағы басқаларға жауап береміз.
“Микронутриенттер” витаминдерді, минералдарды, полифенолдарды және басқа да кішкентай молекулаларды білдіреді, олар бізді күн сайын тірі ұстайтын 500-ден астам ферментативті реакциялардың әрқайсысын жүргізеді. Біздің денеміз әдетте бұл витаминдер мен минералдарды өздігінен жасай алмайды, сондықтан олардың не істейтінін ғана емес, сонымен қатар оларды диеталарымызға қалай енгізе алатынымызды да білу маңызды. Натуропатиялық дәрігер ретінде бұл менің тәжірибемнің бір бағыты: клиенттеріме диета арқылы жанармай жағуға, емдеуге және денесінің табиғи процестерін оңтайландыруға көмектесу.
Сіз көптеген жемістер мен көкөністерде табиғи түрде кездесетін С дәрумені немесе күн сәулесінде уақыт өткізуден алатын D дәрумені туралы естіген шығарсыз. Бірақ сіз өзіңіздің диетаңызда қандай витаминдерді бақылауды қарастырған жөн? Міне, мен клиенттеріммен жиі талқылайтын дәрумендердің бірнешеуі.
А дәрумені көру денсаулығы, күшті иммундық жүйені пайдалану және репродуктивті денсаулық үшін өте маңызды. А дәрумені сонымен қатар жүрек, өкпе және бүйрек қызметін қолдайды, бұл оны күнделікті денсаулық пен тіршілік ету үшін маңызды етеді.
Егер сіз жапырақты көкөністерді, брокколи немесе сквош сияқты көкөністерді немесе манго мен өрік сияқты жемістерді үнемі жесеңіз, А витаминін диетаңыздан алу оңай. Егер сіз көкөністерді жақсы көретін болмасаңыз, күнделікті А дәрумені бар мультивитаминді іздеуге болады (мультивитаминдердің көпшілігі жасайды).
Әр түрлі “В” дәрумендері баржәне олардың барлығы біздің денсаулығымызды симбиотикалық жолмен қолдайды.
С дәрумені, сонымен қатар аскорбин қышқылы деп аталады, антиоксидант ретінде әрекет етеді және жасушаларды темекі түтінінен, ауаның ластануынан және ультракүлгін сәуледен туындаған бос радикалдардан қорғайды. С дәрумені сонымен қатар денеге жараларды емдеуге көмектеседі, теріні жарқын және берік етеді және иммундық жүйенің бірінші кезектегі қызметі үшін өте маңызды. Американдықтардың көпшілігі С витаминінің күнделікті дозасын жемістер мен көкөністер арқылы, әсіресе цитрус жемістері мен шырындарынан алады.
D дәрумені ағзаға кальцийді сіңіруге көмектеседі, бұл өз кезегінде біздің денемізге мықты сүйектерді жасауға және сақтауға көмектеседі. D дәрумені сонымен қатар жүйкелеріңізден миға хабарларды тасымалдауға көмектеседі, бұл оны “барлық жұлдызды” дәрумендердің біріне айналдырады! D дәрумені табиғи түрде өте аз тағамдарда кездеседі, бірақ бірнешеуі - форель, лосось және тунец сияқты майлы балықтар. Дегенмен, көптеген азық-түлік өнімдері D дәруменімен нығайтылған, сондықтан сатып алу кезінде тамақтану белгілерін тексеріңіз.
Е дәрумені функциясы жағынан С витаминіне ұқсас, өйткені екеуі де жасушаларды бос радикалдардан қорғайды. Е дәрумені, дегенмен, организм иммундық жүйені қолдау үшін пайдаланады, тіпті қанның ұйысуын болдырмау үшін қан тамырларын кеңейтуге көмектеседі. Күнбағыс пен бидай ұрықтары сияқты өсімдік майларында жаңғақтар мен тұқымдар сияқты Е дәрумені көп. Қара жасыл көкөністер де Е дәруменін ұсынады.
К дәрумені кальцийді сүйектердің кальций матрицасына енгізуге көмектесу арқылы жасуша денсаулығы мен сүйек беріктігін қолдайды. Көптеген басқа маңызды дәрумендер сияқты, К дәрумені табиғи түрде жапырақты көкөністер, өсімдік майлары, тіпті көкжидек пен інжір сияқты жемістерде кездеседі. Әдетте D дәруменімен біріктірілген К дәруменін қосымша ретінде қабылдауға болады. Егер сіз қан сұйылтқыштарды қолдансаңыз немесе ұйысуға бейім болсаңыз, алдымен дәрігермен тексерместен К витаминін ешқашан қабылдамаңыз.
Ұлттық денсаулық институттары минералдарды (тамақтануда) “денсаулықты сақтау үшін қажет жердегі бейорганикалық зат” деп анықтайды. Теорияда біздің тағамымыз денемізді қажетті барлық минералдармен қамтамасыз ете алуы керек. Алайда, коммерциялық егіншілік тәжірибесі біздің топырақтың минералдық мөлшерін азайтты. Нәтижесінде американдық азық-түлік дүкендерінде табылған аздаған тағамдарда біздің қажеттіліктерімізді қанағаттандыру үшін жеткілікті минералдар бар.
Осыған байланысты мен көбінесе өз клиенттеріме қоспаларды ұсынамын - тек қауіпсіз жағында болу үшін! Төменде мен клиенттермен талқылайтын ең көп таралған минералдардың сипаттамасы және оларды табиғи түрде қандай тағамдар ең жоғары деңгейде шығарады.
Магний денсаулық пен аурулардың алдын алу үшін өте маңызды. Бұл да босаңсытады! Магнийдің ең көп пайызы бар тағамдар - тазартылмаған (тұтас) дәндер, шпинат, жаңғақтар, бұршақ дақылдары және картоп, бірақ тек пайдалы дайындалған кезде ғана! Егер сіз магнийді қосымша ретінде қабылдауды таңдасаңыз, оны асыра пайдалану диареяға әкелуі мүмкін екенін ұмытпаңыз. Магний қоспасының қай түрі сізге сәйкес келетіні туралы қосымша нұсқаулық алу үшін натуропатиялық дәрігерден, диетологтан немесе функционалдық медицина маманынан сұраңыз.
Зерттеушілер әлі күнге дейін хромның ағзадағы қызметі туралы бәрін білмейді, бірақ олар оның қандағы қантты реттеуге көмектесетінін біледі. Диета арқылы жеткілікті хром алу өте оңай, әсіресе ет, көкөніс және дәнді дақылдарды үнемі жесеңіз. Сіз оны қосымша ретінде де қабылдауға болады.
Жоғарыда талқыланғандай, кальций сүйек беріктігін нығайту және сақтау үшін D дәруменімен бірге жұмыс істейді. Сүт өнімдерінің көпшілігінде кальций көп, ал көптеген басқа тағамдар (шырын мен баламалы сүт өнімдері сияқты) кальциймен де байытылған. Кальций қоспаларын қабылдамас бұрын, бар артериялық бляшканы кальцификациялау қаупі жоқ екеніне көз жеткізу үшін дәрігеріңізбен сөйлесіңіз. Егер сіз темекі шегетін болсаңыз, кальциймен ерекше абай болу керек және дәрігеріңіз айтпаса, оны қабылдамаңыз.
Калий сұйықтық тепе-теңдігін реттейді және жасушаларыңызға энергия береді. Күнделікті жұмысты орындау үшін және жаттығу кезінде өзіңізді итермелеу үшін сізге калий қажет! Калий көптеген жемістер мен көкөністерде, әсіресе кептірілген өрікте, бананда және апельсин шырынында оңай кездеседі. Калий қоспалары өте төмен дозаларда келеді, өйткені калийдің жоғары (немесе аз) мөлшері жүректегі электр сигналын өзгерте алады. Дәрігерден немесе тамақтану маманынан сізге қанша калий сәйкес келетінін сұраңыз.
Селен қалқанша безінің гормонын өндіру үшін қажет, яғни ол сіздің денеңіздің калорияларды жағу жылдамдығын реттеуге көмектеседі! Американдықтардың көпшілігі ет, құс еті мен жұмыртқаға бай диеталарды жеу арқылы селеннің жеткілікті деңгейін алады.
Омега 3 - бұл организм энергия үшін пайдаланатын май қышқылдары. Олар сонымен қатар қабынуға қарсы және мидың денсаулығын қолдауы мүмкін. Оларды майлы балық (лосось, майшабақ, сардина және т.б.), чиа және зығыр тұқымдары және жаңғақ майлары сияқты тағамдардан алу оңай. Омега 3 қоспалары жоғарыда аталған тағамдарды үнемі тұтынуға бейім болмасаңыз, диетаңызда омега 3-ді көбірек алудың оңай жолы болуы мүмкін, бірақ дәрігеріңізбен қаншалықты сізге сәйкес келетіні туралы сөйлесуді ұмытпаңыз. Кез келген ірі операциялардан кем дегенде бірнеше апта бұрын омега 3 қоспаларын тоқтатуды ұмытпаңыз, өйткені олар қанның ұюына кедергі келтіруі мүмкін.
Амин қышқылдары ақуыздың құрылыс блоктары болып табылады. Олар сіздің денеңіз бен миыңыз арасында ақпаратты жіберуге көмектесетін нейротрансмиттерлерді жасауға көмектеседі. Олар сонымен қатар сүйектерді қалыптастыруға және метаболизмді жоғарылатуға көмектеседі. Сиыр еті, құс еті және балық сияқты ақуызы жоғары тағамдардың құрамында аминқышқылдары бар. Егер сіз осы тағамдарды үнемі тұтыну қиын болса, күнделікті қажеттіліктеріңізді қанағаттандыру үшін сусындардағы немесе пісірілген өнімдердегі ақуыз ұнтақтары немесе коллаген ұнтақтарымен толықтыра аласыз.
Талшық міндетті түрде микроэлемент емес, бірақ ол әлі де өте маңызды! Ол аллергия, ауыр металдардың уыттылығы, когнитивті функция, демікпе, тері бөртпелері, ішектің қабыну аурулары, остеопороз және т.б. сияқты денсаулық жағдайларына көмектесе алады. Жемістер мен көкөністер талшықтың тамаша көзі болып табылады. Сондай-ақ оларда талшықпен біріктірілген кезде ас қорытуды қолдайтын судың жоғары пайызы бар. Егер сіз талшық қоспасынқабылдауды таңдасаңыз, оны көп сумен тұтыныңыз, сондықтан ол іш қатуға қосудан гөрі ішекіңізді жылжытуға көмектеседі.
Қуатты, салауатты және тұрақты өмір салтын ұстану үшін тамақтану керек! Тамақтар шынымен де дәрі болуы мүмкін, әсіресе дұрыс тағамдарды таңдасаңыз. Егер сіз жеген тағамдардың сізді қалай жақсы сезінетінін тереңірек зерттегіңіз келсе, дәрігеріңізбен, диетологпен немесе басқа білікті денсаулық сақтау мамандарымен сөйлесіңіз.
Әдебиеттер:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
