“Қоңыр майды” белсендіру: дене майын сіз үшін жұмыс істеуге мәжбүр ету

Негізгі түсініктер

• Дене майы әртүрлі формада болады: ақ, қоңыр және бежевый май жасушаларының әрқайсысы ағзада әртүрлі функцияларды атқарады.
• Қоңыр май жылу шығаруға көмектеседі: ақ майдан айырмашылығы, қоңыр майда дене температурасын реттеуге көмектесетін калорияларды жағатын көптеген митохондриялар бар.
• Қоңыр май деңгейі жасына қарай төмендейді: ол нәресте кезіндегі дене салмағының көп пайызын құрайды және уақыт өте келе төмендейді.
• Кейбір ақ май жасушалары қоңыр май сипаттамаларына ие болуы мүмкін: Ғалымдар калория жағатын бұл гибридті бежевый май деп атайды.
• Өмір салты факторлары қоңыр және бежевый майдың белсенділігіне әсер етуі мүмкін: Суық әсер ету, физикалық белсенділік және кейбір тағамдар май жасушаларын белсендірудегі әлеуетті рөлі үшін зерттелуде.

Дене майы әдетте жаман деп саналады: мүмкіндігінше тез күйдірілетін немесе ерітілетін нәрсе. Бірақ бұл тар көзқарас майдың әртүрлі түрлерінің қызықты күрделілігін жіберіп жібереді.

Адипоциттер деп аталатын дене май жасушалары үш түсті болады: ақ, қоңыр және бежевый. Әрқайсысының денеңізде өз мақсаты мен қызметі бар, ал жасушалар диетаға, өмір салтына немесе қоршаған ортаға жауап ретінде түсін өзгерте алады. Кейбір май жасушалары тіпті калорияларды жағуы мүмкін, бұл ғалымдар семіздік індетіне байланысты зерттеуге ынталы механизм.

Ақ май дегеніміз не? Оқшаулау және энергия

Ақ май - диета мен фитнес салалары нөлге ие май. Екі түрі бар: тері астында болатын тері астындағы; және іш қуысындағы мүшелердің айналасында кездесетін висцеральды.

Ақ май оқшаулау ретінде де, энергия қоймасы ретінде де әрекет етеді. Жасушалардың ішінде бір үлкен май тамшысы бар және сіз қанша тамақтанғаныңызға немесе жаттығуларыңызға жауап ретінде кеңейе алады немесе жиырылуы мүмкін. Белгілі бір уақытта қажет болғаннан көп калория қабылдаған кезде, қосымша ақ май жасушаларына түседі. Жаттығу арқылы қуат алған кезде, сол сақталған май тамшылары отын көзі ретінде әрекет ете алады.

Ақ май сонымен қатар денеңіздің тәбетті басатын табиғи гормон лептин шығарады. Ақ май неғұрлым көп болса, тәбетті реттеу үшін соғұрлым көп лептин шығарасыз. Бірақ ақ майдың тым көп болуы метаболикалық синдром, қант диабеті және жүрек аурулары сияқты жағдайларға байланысты созылмалы төмен дәрежелі қабынуды тудыруы мүмкін. Отырықшы болу сонымен қатар денедегі майдың жалпы деңгейіне қарамастан ақ майдың қабынуға қарсы әсерін тудыратын сияқты.

Қоңыр май дегеніміз не? Ішкі пеш

Қоңыр май сіздің мойныңызда және жоғарғы арқаңызда, бүйректеріңіздің айналасында және жұлынның жанында кездеседі. Бұл нәресте болған кезде дене салмағының шамамен 5% құрайды және қартайған сайын азаяды. Бұл жасушалардың ішінде көптеген ұсақ май тамшылары бар және құрамында темір көп, бұл олардың қоңыр түсін береді. Бірақ қоңыр майды қызықты ететін нәрсе - митохондриялардың жоғары концентрациясы.

Митохондриялар тағамды сіздің денеңіздің негізгі энергетикалық молекуласы АТФ-ға айналдыруға жауап береді. Бірақ қоңыр майда митохондриялар да дірілдемейтін термогенез деп аталатын процесс арқылы жылу жасайды. Бірегей ақуыз UCP1 протондардың митохондриялық мембраналар арқылы қозғалу тәсілін өзгертеді және жасушалардың АТФ орнына жылу шығаруына әкеледі. “Протонның ағуы” деп аталатын бұл процесс арқылы қоңыр май дене температурасын реттеу үшін калорияларды жағып жібереді.

Бежевый май дегеніміз не? Ақтан қоңырға өту

Егер сіз қартайған сайын қоңыр майды жоғалтсаңыз, бұл оның калорияны жағатын артықшылықтарын жоғалтуды білдіре ме? Мұнда бежевый май пайда болады.

Кейбір ақ май жасушаларында белгілі бір жағдайларда UCP1 өндіруге мүмкіндік беретін гендер бар. Бұл ақ майды қоңыр майға айналдырып, ғалымдар “брите” май немесе бежевый май деп атайтын “қоңыр-ақ” комбинациясын жасай алады. Ирисин, суық әсер ету кезінде және жаттығу кезінде бөлінетін глюкозаны реттейтін гормон, UCP1 және жылу генерациясының кейінгі циклін ынталандыру арқылы рөл атқаруы мүмкін. Бұл бежевый май жасушалары әдетте қоңыр май жасушалары сияқты көп UCP1 жасамаса да болады.

Бірақ UCP1 бежевый май жасушаларында жылу тудыратын жалғыз механизм болмауы мүмкін. Кеміргіштерге арналған бір зерттеу зерттеушілерді глюкозаны жағу және жылуды сору үшін бір уақытта екі нақты ақуыз - Serca2b және RyR2 белсендірілуі мүмкін деген болжам жасауға итермеледі. Бұл процесс немесе протонның ағып кетуі адамның бежевый май жасушаларында бастапқы жылу өндіруші болып табыла ма, белгісіз.

Дене майын сіз үшін жұмыс істеуге мәжбүр ету

Қоңыр май мен бежевый май сізді жылы ұстау үшін калорияларды жағатындықтан, диета мен өмір салты арқылы осы ішкі “жылытқыштарды” белсендіру дене салмағын сақтауға көмектесуі мүмкін.

Ғылым ақ майды бежевый майға өзгерту немесе сізде бар қоңыр майды белсендіру үшін жасай алатын белгілі бір нәрселер бар екенін көрсетеді:

• Суыққа әсер ету. Суық ауа-райында ашық ауада біраз уақыт өткізіңіз немесе қыста үйіңізде жылуды төмен ұстаңыз.
• Аргинингебай тағамдар. Жаңғақтарды, тұқымдарды, бұршақтарды, тофу, темпе немесе эдамамды қолданып көріңіз.
• Ресвератролға бай тағамдар. Жүзім, қара жидектер, жержаңғақ және какао бәрі жақсы және дәмді! —ақ майды бежевыға айналдыруға көмектесетін фитонутриент ресвератролдың көздері.
• Ащы тағамдар. Тамаққа ыстық бұрыш ұнтағын қосыңыз немесе чили немесе карри дәмді ыдысынан ләззат алыңыз.
• Куркума және зімбір. Осы жылынатын, жердегі дәмдеуіштерді сүйікті тағамыңызға себіңіз немесе оларды смузиге қосыңыз.
• Жасыл шай. Әсері аз, бірақ күн ішінде бірнеше кесе жасыл шай ішу қоңыр майды белсендіру арқылы бірнеше калория жағуы мүмкін.
• Физикалық белсенділік қоңыр майды белсендіре алады және бежевый май өндірісін ынталандырады.

Денсаулық пен салмақты басқарудың көптеген басқа факторлары сияқты, денедегі май түрлері, диета және өмір салты арасындағы динамика күрделі. Қоңыр май мен бежевый май салмақ жоғалтуға арналған сиқырлы оқтар емес, бірақ тұрақты физикалық белсенділікпен жалпы салауатты өмір салты және бірнеше қосымша өзгертулер сіздің дене майының профилін семіздік қаупін азайтатын және метаболикалық денсаулықты жақсартатын түрлерге ауыстыруы мүмкін деп болжайтын жеткілікті зерттеулер бар. 

Әдебиеттер:

1. Американдық қатерлі ісік қоғамы. (2020). Созылмалы қабыну: оның қатерлі ісік дамуындағы рөлін және денсаулыққа жүйелі тәуекелдерін түсіну. Табиғат баспа тобы.
2. Кливленд клиникасы. (2022). Лептин: бұл не, қызметі, деңгейлері және жанама әсерлері. Кливленд клиникасының денсаулық кітапханасы.
3. Кливленд клиникасы. (2024). Қоңыр май: функциясы, орналасуы, артықшылықтары және оны қалай көбейтуге болады. Кливленд клиникасының дене жүйелеріне шолу.
4. Грегер, М. (2019). Диетаны қалай алмау керек: салауатты, тұрақты салмақ жоғалту туралы жаңашыл ғылым. Флатирон кітаптары/ NutritionFacts.org.
5. Макферсон, Р.Э.К. (2018). Ресвератрол және ақ май тінінің қызаруы: механизмдер мен физикалық белсенділіктің өзара әрекеттесуіне шолу. Физиологиядағы шекаралар, 9, 1954 -бап. 
6. Медициналық жаңалықтар бүгінгі редакция алқасы. (2018). Митохондрия: Жасушалық тыныс алудағы нысаны, қызметі және клиникалық маңызы. Медилексикон Халықаралық.
7. Оно, Х., Шинода, К., Шпигельман, Б.М., & Каджимура, С. (2012). PPARγ агонистері PRDM16 ақуызын тұрақтандыру арқылы ақ-қоңырға май фенотиптік ауысуын индукциялайды. Ұяшық, 149 (5), 1112—1124. 
8. Парк, М.С., Ким, Х.Ж., & Шин, Ю.С. (2015). Куркуминді қосу полиқанықпаған май қышқылдарының синтезін арттырады және майлылығы жоғары диеталық кеміргіштер модельдерінде метаболикалық дисфункцияны әлсіретеді. Тағамдық биохимия журналы, 26 (11), 1362—1371. 
9. Риккиер, Д. (2011). Қоңыр адипоциттердің 1 ақуызын ажырату, жалғыз ажыратқыш: тарихи перспектива. Эндокринологиядағы шекаралар, 2, 85-бап. 
10. Ғылыми американдық редакторлар. (2021). Семіздікпен күресу үшін қоңыр майды суперзарядтау: Молекулалық қосқыштар және термогенді бақылау. Ғылыми американдық ақыл мен дене медицинасы.
11. Тремблай, А., & Чапут, Дж.П. (2018). Адаптивті термогенез және отырықшы өмір салты: Ұзақ уақыт әрекетсіздігінің метаболикалық салдары. Ұлттық биотехнология орталығы ақпарат PMC есептері, 10 (9), 6172294 бап.
12. Ван, С., & Сил, П. (2017). Локализацияланған суық индукцияланған бежевый май түзілуі тері асты қоймаларында ерекше жүйке және тамырлық өзара әрекеттесуді қажет етеді. Табиғат медицинасы, 23 (12), 1429—1437. 
13. Википедия салымшылары. (2026, 15 мамыр). Қоңыр май тіні. Уикипедия, еркін энциклопедия.
14. Чжан, П., Хе, Ю., Ву, С., Ли, Х., Лин, Х., Ган, М., Чен, Л., Чжао, Ю., Ниу, Л., Чжан, С., Ли, Х., Чжу, Л., & Шен, Л. (2022). Ақ майдың қызаруына байланысты факторлар: Липидтер алмасуының жаңа реттеушілері. Халықаралық молекулалық ғылымдар журналы, 23 (14).