Неліктен минералдар денсаулық үшін өте маңызды

Көпшілігіміз минералдарды мықты сүйектер мен тістер үшін қажет деп санаймыз, бірақ олар әлдеқайда көп нәрсе жасайды. Минералдар бізге қаңқамызға пішін мен қолдауды қамтамасыз етумен қатар, “өмірдің ұшқыны” болып табылады. Минералдар диетада өте маңызды және әрқайсысы бірегей және көбінесе көп факторлы рөл атқарады, өйткені олар дененің барлық деңгейлерінде - жасушаларда, тіндерде, органдарда және бүкіл организмде әрекет етеді. Біздің барлық дене процестері біз өзіміз қабылдайтын дене функцияларын атқаратын ферменттерді белсендіру үшін минералдардың әрекетіне байланысты. Тиісті минералдық коэффициентсіз біз ферменттердің, витаминдердің немесе амин қышқылдарының қасиеттері мен функцияларын іске қоса алмадық. 

Минералдар дегеніміз не?

Минералдар - бұл біздің денеміздің әрбір клеткасындағы әрбір әрекетке жауап беретін элементар компоненттер. Жасушалық функциялар минералдардан басталатын оқиғалардың тиісті тізбегін қажет етеді. Тиісті минералдарсыз біз қабақ тартып, ой қалыптастыра алмас едік.

Өмірдің негізгі ингредиенттері

Жер бетінде бар әрбір минерал бізде және барлық тірі заттарда да бар. Кванттық физика біз шынымен барлық нәрселермен бірміз деген философиямен бөліседі. Жер оңтайлы жұмыс істеу үшін тепе-теңдікті сақтауы керек сияқты, біздің денемізге де тепе-теңдік қажет. Дұрыс нысанда (табиғаттан) дұрыс материалдар берілгенде, дене өз денсаулығын нығайту үшін таңғажайып нәрселер жасай алады. Жер табиғи түрде су мен тамақ арқылы бізге минералдар береді.

Бүгінде ластанған және уланған қажетті минералдар мен су көздерінің топырағын сарқытатын қазіргі егіншілік тәжірибелерімен біздің халық минералды азықтандырылмады.

Минералдар ағзада не істейді?

Ферментті катализдейтін немесе белсендіретін жалғыз нәрсе - минерал. Әр жасушада өлшеу өте қиын болғанымен (шын мәнінде, бұл мүмкіндік әлі де біздің қазіргі ғылыми өлшеу технологиясынан аулақ болады), жасушалардың көпшілігі дұрыс жұмыс істеу үшін барлық минералдардың толық жиынтығын қажет етеді деп болжауға болады. Кейбір органдар белгілі бір минералдардың жоғары концентрациясын қажет ететінін білеміз.

Минералды жетіспеушіліктер

Арнайы минералдардың жетіспеушілігі жедел және созылмалы денсаулық проблемаларын тудыруы мүмкін. Физикалық белсенділік кезінде пайда болатын кенеттен жүрек соғысы көбінесе калий мен магнийдің дереу жасушалық жеткізілімдерінің минералды сарқылуының нәтижесі болып табылады. Сіздің физикалық денсаулығыңыз жасушалық денсаулығыңызға тәуелді екенін әрдайым есте сақтаңыз. Барлығы жасушалық деңгейде басталады және аяқталады

Белгілі бір минералдың немесе минералдардың жетіспеушілігімен байланысты кейбір созылмалы және өткір денсаулық проблемалары:

1. Остеопороз
2. Жүрек ауруы
3. Қатерлі ісік
4. Артрит
5. Зұб
6. Асқазан-ішек аурулары
7. Пародонт ауруы
8. Анемия

Мен адамның ауруларының көпшілігін созылмалы қоректік заттардың жетіспеушілігінің белгілері ретінде сипаттауға болады деп есептеймін. Кейбір аурулар бактерияларға, вирустарға, амебаларға немесе басқа патогендерге тікелей әсер ету арқылы жұқтырады, бірақ оңтайлы жұмыс істейтін иммундық жүйе бізді осы патогендік басқыншылардан қорғай алады. Иммундық жүйемізді күшті және сау ұстау үшін дұрыс минералды тепе-теңдікті қажет етеді. Нашар диета немесе артық стресс нәтижесінде пайда болатын мырыш, селен, кремнеземді және күкірттің жетіспеушілігі иммундық денсаулығымызға қауіп төндіруі мүмкін.

Сіздің денеңізге арналған ең жақсы 3 минерал

Денеге қажетті ең жақсы үш минерал - кальций, калий және магний.

Кальций

Кальций сау тістер мен сүйектерді сақтау, бұлшықет функциясы, қалыпты қанның ұюы және жүйке импульсінің берілуін жеңілдету үшін өте маңызды. Кальцийдің жақсы көздеріне ешкі немесе қой сүті, йогурт және ірімшік сияқты шикі, органикалық сүт өнімдері, сондай-ақ шпинат пен қырыққабат сияқты қара жапырақты жасылдар кіреді.

Калий

Калий дұрыс рН тепе-теңдігін сақтауда, сау жүйке жүйесін қолдауда және бұлшықеттердің жиырылуында шешуші рөл атқарады. Оны банан, апельсин және авокадо сияқты жемістерде, сондай-ақ картоп пен шпинат сияқты көкөністерде табуға болады.

Магний

Магний энергия өндіру, бұлшықет релаксациясы және жүрек-қан тамырлары денсаулығы үшін маңызды. Магнийге бай тағамдарға шикі және органикалық жаңғақтар, тұқымдар, дәнді дақылдар және шпинат сияқты қою жапырақты жасыл көкөністер кіреді.

Бұл минералдар жалпы денсаулықты сақтауда маңызды рөл атқарады және әр түрлі қоректік заттарға бай теңдестірілген диета арқылы жақсы алынады.

Төменгі жол

Қысқаша айтқанда, сізде барлық ауа, су, ақуыз, көмірсулар, майлар және дәрумендер болуы мүмкін, бірақ минералдардың толық балансы болмаса толық жұмыс істейтін организм бола алмайсыз. Минералдарсыз дененің барлық басқа компоненттері дұрыс жұмыс істей алмайды.

Әдебиеттер:

1. Лукаски, Х.С. (2004). Витаминдік және минералдық статус: физикалық өнімділікке әсері. Тамақтану, 20(7—8), 632—644. https://doi.org/10.1016/j.nut.2004.04.001
2. Раззак, М.С., & Вималаванса, С.Ж. (2024). Минералдар және адам денсаулығы: жетіспеушіліктен уыттылыққа дейін. Қоректік заттар, 17(3), 454. https://doi.org/10.3390/nu17030454 
3. Вейх, С., Крюгер, К., Пилинг, П., & Кастель, Л. (2022). Иммундық жүйенің оңтайлы жұмыс істеуіндегі минералдардың рөлі. Қоректік заттар, 14(3), 644. https://doi.org/10.3390/nu14030644