ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:Информация в блоге не была проверена органом здравоохранения вашей страны и не предназначена для постановки диагноза, лечения или медицинской консультации.
Информация в блоге не была проверена органом здравоохранения вашей страны и не предназначена для постановки диагноза, лечения или медицинской консультации. Она носит исключительно информационный характер. Обязательно консультируйтесь с врачом или другим медицинским работником по любым медицинским вопросам, методам диагностики и доступным вариантам лечения. Публикации в блоге не должны рассматриваться в качестве замены консультации медицинского работника. Заявления, сделанные в отношении конкретных продуктов в этом блоге, не могут быть использованы для диагностики, лечения и профилактики заболеваний.
Материал опубликован в июне 2017 г. / Обновлен в мае 2023 г.
Солнечный ожог возникает в результате воспаления и повреждения кожи, вызываемых чрезмерным воздействием ультрафиолетового излучения солнца.
Безопасные солнцезащитные средства местного применения защищают кожу как снаружи, так и изнутри.
Вот лучшие продукты питания и пищевые добавки, помогающие защитить организм от вредного воздействия солнца.
Каротиноиды (каротины и ксантофиллы) — наиболее обширная группа натуральных пигментов. Они представляют собой группу жирорастворимых соединений красно-желтого цвета, которые защищают растения от повреждений, возникающих в процессе фотосинтеза, преобразующего солнечную энергию в химическую.
В ходе этого процесса образуется множество высокореактивных соединений. Без каротиноидов растения были бы уничтожены фотосинтезом.
Идентифицировано более 400 каротинов, но только около 30-50 из них называются «провитаминами витамина А», так как они могут быть преобразованы в организме в витамин A.
Так сложилось, что биологическое действие каротинов основывалось на их соответствующей активности витамина А. Поскольку бета-каротин обладает более высокой активностью провитамина А, чем другие каротины, он считался наиболее активным.
Однако различные исследования показывают, что многие каротины, не относящиеся к витамину А, такие как лютеин, ликопин и астаксантин, обладают гораздо большей биологической активностью.
В отличие от витамина А, который хранится главным образом в печени, каротины в основном хранятся в коже, слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта, дыхательных и мочевыводящих путей, жировых клетках и других органах. Попадая в кожу, каротины обеспечивают значительную защиту от солнечных повреждений. Бета-каротин является стандартным медицинским средством для лечения нарушений светочувствительности.
Чтобы повысить уровень каротина с помощью рациона, ешьте больше зелени (различные виды капусты, шпинат) и желто-оранжевых фруктов и овощей (абрикосы, дыня, морковь, ямс, батат, тыква). Старайтесь ежедневно съедать 2-3 порции (1 стакан сырых и полстакана приготовленных овощей равны одной порции).
Что касается добавок с каротиноидами, то лучшим вариантом для защиты от солнечного повреждения может быть «король каротиноидов» — астаксантин. Он может накапливаться в коже эффективнее, чем другие каротиноиды, защищая ее от УФ-облучения.
Другим вариантом повышения уровня каротина могут быть «зеленые напитки» — порошки, содержащие ростки ячменя, пшеницы или такие водоросли, как хлорелла или спирулина.
Эти продукты разводятся водой или соком. Напитки из таких порошков особенно богаты фитохимическими веществами, включая каротины и натуральный жирорастворимый хлорофилл — зеленый пигмент, который преобразует солнечный свет в химическую энергию в растениях, водорослях и некоторых микроорганизмах.
Регулярное употребление «зеленых напитков» и соков из зеленых овощей — отличный способ быстро повысить уровень каротинов и других важных фитохимических веществ, которых часто не хватает в рационе современного человека.
Экстракт жемчужных томатов изготавливают из белых негибридных помидоров сорта «бычье сердце» (Solanum lycopersicum). Экстракт жемчужных томатов содержит бесцветные молекулы каротина (фитоен и фитофлуен), которые оказывают значительную пользу для здоровья, в том числе защищают от негативного воздействия солнечных лучей.
Фитоен и фитофлуен являются прекурсорами всех цветных каротинов, включая ликопин (красный каротин в помидорах). Хотя фитоен и фитофлуен бесцветны, они обладают более мощным антиоксидантным действием, чем цветные каротины.
Экстракт жемчужных томатов принимается внутрь, в результате чего фитоен и фитофлуен попадают в клетки организма и оказывают защитное действие, в том числе и на кожу. Усвояемость фитоена и фитофлуена в 3-5 раз выше, чем у ликопина и бета-каротина. Многие полезные свойства томатов, объясняемые содержанием ликопина, считаются следствием наличия фитоена и фитофлуена.
Экстракт жемчужных томатов принимают внутрь как для защиты, так и восстановления кожи от вредного воздействия солнечных лучей.
Экстракт жемчужных томатов также полезен при мелазме — заболевании, при котором на лице появляются коричневые пятна либо от воздействия солнца, либо от гормональных изменений во время беременности.
При мелазме экстракт жемчужных томатов может помочь нормализовать пигментацию и улучшить тон, текстуру и увлажненность кожи, делая ее менее грубой и шероховатой.
Polypodium leucotomos — это папоротник, произрастающий в Центральной и Южной Америке. Согласно исследованиям, богатый антиоксидантами экстракт этого растения, улучшает состояние кожи и уменьшает негативное воздействие солнечных лучей. Экстракт действует путем усиления активности антиоксидантных систем клеток кожи, тем самым уменьшая воспаление и повреждение.
Три клинических испытания на здоровых взрослых показали, что экстракт безопасен и эффективен для уменьшения вреда от солнечного воздействия при дозировке 240 мг дважды в день. Он также оказался полезным при мелазме.
Два клинических исследования также продемонстрировали положительное воздействие экстракта P. leucotomos на испытуемых с полиморфной световой сыпью — зудящим высыпанием, которое появляется в течение нескольких часов или до 3 дней после пребывания на солнце и продолжается до 2 недель. Эти опыты с экстрактом P. leucotomos показали, что у большинства испытуемых наблюдалось значительное уменьшение кожных реакций при полиморфной световой сыпи в контролируемых условиях при дозировке 480-1200 мг в день.
Растительные флавоноиды также играют важную роль в здоровье кожи. Флаванолы, содержащиеся в какао и какао-продуктах, особенно полезны для защиты кожи от негативного воздействия солнечных лучей. Многочисленные экспериментальные исследования свидетельствуют о том, что какао-продукты, богатые флаванолами, защищают кожу от солнца.
В одном исследовании на людях было установлено, что флаванолы какао эффективны после одной недели ежедневного употребления 4-6 г какао-порошка с высоким содержанием флаванолов. При этом пероральный ежедневный прием 1 г какао с высоким содержанием флаванолов оказался неэффективным.
Источники:
Автор: Доктор Майкл Мюррей 
