Мазмұн
Мазмұн
Фолий организмдегі көптеген маңызды процестерге қатысады, соның ішінде жасушалардың бөлінуі, біздің генетикалық материалымызға қатысатын азотты негіздер жасау және эритроциттердің жетілуіне көмектеседі.
Диетадағы фолаттың кейбір көздеріне шпинат, салат және брокколи сияқты жапырақты жасыл көкөністер кіреді. Фолатты майсыз етте, сүтте және жұмыртқада да табуға болады. Көптеген тағамдардың көптігіне қарамастан, фолаттың күнделікті тұтыну деңгейі ұсынылған дозалардан төмен.
Бұл мақалада фолий қышқылын жеткілікті қосудың маңыздылығы қарастырылады.
Фолий қышқылы - табиғи түрде кездесетін фолаттың, В9 витаминінің синтетикалық түрі. Бұл маңызды витамин, яғни біз оны диетадан алуымыз керек, өйткені оны өзіміз жасай алмаймыз.
Фолий - суда еритін витамин, ол біздің генетикалық материалымыздың биосинтезінде рөл атқарады. Ол біз ойластырылған сәттен бастап жасушалық бөлінуімізге өте қатысады және қанымыздағы эритроциттердің қалыпты деңгейін ұстап тұруда өте маңызды.
Фолий қышқылы мен фолат бір-бірімен қолданылады, бірақ фолат әдетте тағамда фортификациясыз кездесетін дәруменнің түрін білдіреді. Екінші жағынан, фолий қышқылы макарон, нан және кейбір таңғы ас дәнді дақылдарсияқты қоспалар мен нығайтылған тағамдарда қолданылады.
Фолий қышқылының (фолаттың орнына) қоспалар мен нығайтылған тағамдарда қолданылуының себептерінің бірі - фолий қышқылының тұрақтырақ болуы. Фолий фолаты жарық пен жылу арқылы оңай бөлінеді, бұл көптеген тағамдар мен қоспаларымызға енгізуді қиындатады. Дене фолий қышқылын оңай сіңіреді және зерттеулер көрсеткендей, ол әр түрлі популяцияларда қандағы фолат деңгейін жоғарылатуы мүмкін.
Сіздің денеңізге көптеген маңызды функциялар үшін фолат қажет.
Фолий фолаты ДНҚ сияқты генетикалық материалды жасау және жөндеу үшін қажет. Мысалы, тері күн қорғанысынсызкүн сәулесіне ұшырағанда, күннің ультракүлгін сәулелері сіздің тері жасушаларыңыздағы генетикалық материалға көп зиян келтіруі мүмкін. Содан кейін фолат ДНҚ-ның азотты негіздеріне метил тобын қосу арқылы зақымды қалпына келтіруге көмектеседі.
Сонымен қатар, сіздің денеңіздің жасушалары үнемі бөлінеді; аузыңыздағы жасушалар, ішектеріңіз, теріңіз, эритроциттер немесе иммундық жасушалар болсын, денеңізде күн сайын үнемі бөліну жүреді. Фолий қышқылы жасушалардың бөлінуі жоспарланғандай жүруін және сіздің барлық жасушаларыңызда генетикалық материалдың нақты көшірмесін қамтуды қамтамасыз етеді, бұл жасушалардың тегіс бөліну процесіне әкеледі.
Фолий қышқылы сонымен қатар ағзаға гомоцистеинді ақуыз синтезі үшін қолданылатын амин қышқылына метионинге айналдыруға көмектеседі. Соңында, фолий қышқылы эритроциттердің жетілуіне көмектеседі, бұл сіздің деңгейіңіздің қалыпты шегінде қалуына көмектеседі.
фолий қышқылының ұсынылатын тәуліктік мөлшері тәулігіне 400 микрограмм (мкг) құрайды. Бұл мәндер елге байланысты өзгереді, Австралия күніне шамамен 320 мкг ұсынады, ал Еуропалық Одақ күніне 200-ден 300 мкг ұсынады. Бірақ жалпы халық үшін 1000 мкг тұтынудың жоғарғы деңгейі денсаулыққа жағымсыз нәтиже бермейтіні анықталды.
Осы деңгейлерге қарамастан, фолат немесе фолий қышқылын тұтыну кейде кейбір популяциялар үшін ұсынылатын күнделікті тұтынудан әлдеқайда төмен болуы мүмкін, ал ауруларды бақылау және алдын алу орталықтары Америка Құрама Штаттарында адамдар күшейтілген тағамдардан күніне шамамен 140 мкг фолий қышқылын тұтынады деп хабарлайды.
Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы (ДДҰ) жүкті болуға тырысатын әйелдер үшін фолаттың ұсынылатын тәуліктік дозасы күніне 400-ден 800 мкг болуы керек екенін анықтады. Акушерлер әдетте ұрықтың дамуындағы фолаттың маңыздылығына байланысты жүктілікке дейін және жүктілік кезінде пренатальды витаминдер сияқты темір-фолий қышқылының қоспаларын тағайындайды. Пренатальды витаминдердің көпшілігінде шамамен 1 миллиграмм (мг) фолат бар, бұл 1000 мкг, бұл ұсынылған тәуліктік тұтынудан әлдеқайда жоғары.
Көптеген факторлар адамдардың денесінде және диеталарында фолат деңгейінің төмен болуына ықпал етеді. Бастапқы факторға жапырақты көкөністер мен көкөністерді немесе нығайтылған дәнді дақылдарды нашар диеталық қабылдау немесе жеткіліксіз қоспалар жатады. Белгілі бір жағдайлар ас қорыту жүйесінде фолаттың сіңуіне әсер етуі мүмкін, бұл жетіспеушілікке әкелуі мүмкін.
Артық алкогольді тұтыну ағзадағы фолат деңгейінің төмендігіне әкелуі мүмкін, өйткені ол ағзаның фолатты сіңіру қабілетіне кедергі келтіреді және оны бауырда сақтау қабілетін төмендетеді. Ауыр жағдайларды емдеу үшін қолданылатын кейбір дәрі-дәрмектер фолаттың сіңуін бұзуы мүмкін, бұл толықтыруды қажет етеді.
Ақырында, жүктілік - бұл әйелдің өміріндегі фолий қышқылымен толықтыруды талап ететін уақыт, өйткені дамып келе жатқан ұрық тұжырымдама сәтінен бастап тәулігіне көптеген жасушалық бөліністер мен өсуден өтеді.
Фолий тілі әйел жүкті болуға тырысса немесе жүкті болса өте маңызды, өйткені ол жұлынның және мидың қалыпты дамуында маңызды. Бірнеше зерттеу зерттеулерінен кейін фолий қышқылымен және пренатальды витаминдермен толықтыру жүкті әйелдерде нейрондық түтік ақауларының жиілігінің 71% -ға төмендеуін көрсетті.
Нәресте жүктіліктің алғашқы апталарында дамыған кезде, бұл тек жасушалардың шоғыры ғана бөлініп, жасушалар кластерін түзеді. Содан кейін бұл кластер бүктеледі, ал оның бір бөлігі нейрондық түтік деп аталатын түтікке бүктеледі, ол ақырында баланың жұлыны мен миына айналады.
Фолий қышқылын тұтынуды бастау үшін жүктіліктің 6-дан 12-ші аптасына дейінгі алғашқы пренатальды сапарға дейін күту нейрондық түтіктің ақауларының алдын алуға көмектеспейді, өйткені нәрестенің маңызды органдары осы уақытқа дейін дами бастады. Сондықтан нейрондық түтіктің ақауларының алдын алу үшін әйелдерге жүкті болуға тырыспас бұрын күніне 400 мкг фолий қышқылын қосуды бастауы өте маңызды.
Фолий қышқылы сонымен қатар ағзаға гомоцистеинді ақуыз синтезі үшін қолданылатын амин қышқылы метионинге айналдыруға көмектеседі. Гомоцистеинді ақуыздар ыдыраған кезде организм табиғи түрде шығарады. Төмен деңгейде зиянды емес, бірақ ол жоғары деңгейде ауыр қан жағдайларына әкелуі мүмкін. Гомоцистеин деңгейі жоғары әйелдерде түсік түсіру, эклампсия алдындағы және тіпті мерзімінен бұрын босану қаупі жоғары деп саналады, ең алдымен гомоцистеин деңгейінің жоғарылауына байланысты.
Неліктен гомоцистеин деңгейі жоғарылайды? Метилфолат, фолий қышқылының белсенді түрі, гомоцистеинді метионинге (зиянсыз амин қышқылы) айналдыруда рөл атқарады. Сондықтан метилфолатта гомоцистеинді метионинге айналдыру туралы сигнал беретін фолий қышқылының жеткілікті деңгейі болмаса, гомоцистеин қауіпті деңгейге дейін жиналуы мүмкін.
Фолий қышқылын толықтыруға әдетте жақсы төзімді және медициналық әдебиетте фолий қышқылына байланысты жағымсыз әсерлерді көрсететін нақты дәлел жоқ. Бұл тек фолий қышқылы әдетте қауіпсіз екенін білдіреді. Фолий қышқылын қосқанда жүрек айну, құсу немесе диареяның сирек кездесетіні туралы хабарлар болды, бірақ ол жалғыз қабылдаған кезде әлі де жақсы төзімді қосымша болып табылады.
Қоспаларды қабылдағанда, басқа дәрумендер, минералдар мен шөптер бар екенін анықтау үшін жапсырманы оқып шығыңыз. Олардың күнделікті тұтынуы фолий қышқылына қарағанда әртүрлі болуы мүмкін.
Сіздің денеңіз фолатты бауырда сақтайды, сақтау деңгейі 10-30 мг аралығында болады, бірақ бұл деңгейлер тиісті тамақтану мен қоспаларсыз тез төмендеуі мүмкін. Күнделікті фолат шығынын толтыру үшін диетаңызды күніне 400 мкг фольмен толықтыруды қарастырыңыз.
Есіңізде болсын, сіздің жасушаларыңыз үнемі бөлінеді және сіз олардың фолий қоспасымен бөлінуіне көмектесе аласыз.
Егер сіз жүкті болғыңыз келсе немесе сіз жүкті деп ойласаңыз, құрамында фолий қышқылы немесе фолат бар пренатальды витаминді қабылдауды бастаңыз, өйткені бұл нейрондық түтіктің ақауларын болдырмауға көмектеседі. Ең бастысы, жапырақты көкөністер мен көкөністерге толы диетаны жеп қойыңыз, өйткені бұл сіздің денеңіздің фолат дүкендерін сақтауға көмектеседі және басқа дәрумендер мен антиоксиданттарға толы болады.
Әдебиеттер:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
