Көз денсаулығын қолдаудың 10 табиғи тәсілі

Катаракта дегеніміз не?

Катаракта - көздің линзасының бұлтты болуына байланысты уақыт өте келе пайда болатын прогрессивті бұзылыс. Катарактаны дәрігерлер үш түрге жіктейді - ядролық, қыртысты және артқы субкапсулярлық және емделмеген жағдайда көру қабілетінің ауыр жоғалуына және кейде толық соқырлыққа әкелуі мүмкін. 

Катаракта хирургиясы, бұлтты линза алынып, жаңасына ауыстырылатын процедура әрдайым мүмкін емес. Адамдар денсаулық сақтау қызметтеріне қол жеткізе алатын елдерде катаракта хирургиясы 60 жастан асқан адамдарда әдеттегідей болып табылады. Дегенмен, әлемде хирургия өміршең нұсқа болып табылмайтын көптеген басқа жерлер бар. Қай жерде тұрсаңыз да, жас кезіңізде катарактаның пайда болуына жол бермеу - бұл мағынасы бар стратегия. 

Катаракта қаупі

Медициналық дәрігерлер линзаның тотығуы катарактаның пайда болуының негізгі себебі деп санайды. Қауіп факторларына күн сәулесінің ультракүлгін шамадан тыс әсері, темекіні қолдану, қант диабеті, жоғары қан қысымы және пероральді кортикостероидтарды (преднизон) ұзақ уақыт қолдану сияқты кейбір дәрі-дәрмектер жатады. Алкогольді шамадан тыс қабылдау катарактаны дамытуға бейім етеді. 

Диета және катаракта

Антиоксиданттар катарактаның дамуынан қорғауға көмектеседі. Жемістер мен түрлі-түсті көкөністерге толы диетада көптеген антиоксиданттар бар, олар пайдалы. 2010 жылғы зерттеу дәрумендер мен минералдарға бай диета катарактаның дамуын кешіктіруге көмектеседі деген қорытындыға келді. Сонымен қатар, 2013 жылғы зерттеу жемістерге, көкөністерге және С дәруменіне көп диета бірінші кезекте катарактаның пайда болуының алдын алуға көмектесетінін көрсетті. 

Тағамдар мен қоспалардағы көптеген шөптер, дәрумендер мен минералдар көзді қорғауға көмектесетін антиоксиданттық қасиеттерге ие.

‌‌‌‌Лютеин, зеаксантин және көру денсаулығы

Бұл екі жалпы каротиноид оңтайлы көру денсаулығымен байланысты. 2017 жылы Molecules журналында жарияланған зерттеу лютеин мен зеаксантин антиоксидантты және көк-жарық сүзу қасиеттеріне ие екенін көрсетті, бұл көруді жақсартуға көмектесе алады. Бұл антиоксиданттар көздің линзасының тотығу зақымдануын тежеу арқылы катарактаның алдын алатыны анықталды. Журналда лютеинді күніне 6-дан 10 мг-ге дейін қабылдаған адамдар катаракта хирургиясының мүмкіндігін 20-дан 50 пайызға төмендеткенін хабарлады. 

Дегенмен, зерттеулерінің көпшілігі лютеинді де, зеаксантинді біріктіру оңтайлы пайда беретінін болжайды. Жапырақты жасыл көкөністер мен жемістер екеуінің де жақсы көзі болып табылады. Диета арқылы жеткілікті мөлшерде тұтынылмаған кезде сапалы қосымша қабылдау керек. Ұсынылған доза: жапсырмада көрсетілгендей.

‌‌‌Қарағай қабығының сығындысы күшті антиоксидант болып табылады

Күшті антиоксидант, қарағай қабығының сығындысы бастапқыда Солтүстік Америка мен Азияның байырғы адамдары дәрілік шөп ретінде қолданған. Канаданы Францияға мәлімдеген француз экспедиционері Жак Картье 1535 жылы өзінің экспедициясы кезінде қарағай қабығының сығындысын пайдаланғаны туралы хабарланады, бұл С витаминін тұтынудың жеткіліксіз деңгейінен туындаған жағдай. 

Бүгінде интегративті денсаулық сақтау провайдерлері 1987 жылы Америка Құрама Штаттарына алғаш рет диеталық қосымша ретінде енгізілген қарағай қабығы сығындысының денсаулыққа және қартаюға қарсы көптеген артықшылықтарын түсінді. Нарықта бірнеше формулалар бар және оны капсула ретінде қабылдауға, эфир майы ретінде қолдануға немесе лосьонға араластырып, жергілікті түрде қолдануға болады. 

Антиоксиданттар - бұл тіндер мен ағзаларды бос радикалдарды зақымдаудан қорғайтын заттар. Ophthalmic Research зерттеу пикногенолдың антиоксиданттық потенциалы С дәрумені, Е дәрумені, альфа-липой қышқылыжәне кофермент Q10қарағанда күшті екенін көрсетті. 

Доктор Дж.Кимнің 2017 жылғы жануарларға жүргізген зерттеуі қарағай қабығының сығындысы катарактаның пайда болуына жол бермейтінін көрсетті. 2013 жылғы зерттеу де бұл нәтижелерді қолдады. Ұсынылатын доза: тәулігіне бір немесе екі рет 50-ден 250 мг-ге дейін. 

‌‌‌Кверцетин және қабынуға қарсы пайдасы

Полифенол кверцетин - қабынуға қарсы әсері мен көрнекі пайдасы бар екені анықталған күшті антиоксидант. Кейбір зерттеулер сонымен қатар кверцетиннің ішек микробиомасына оң әсер ететінін көрсетеді, яғни ол сау ішек бактерияларының дамуына көмектеседі. 

Азық-түлік көздеріне мүкжидек, қара жүзім, таңқурай, жасыл жапырақты көкөністер, брокколи, шикі қызыл пияз, қара шайжәне жасыл шайжатады.

2010 жылғы зерттеу зерттеуінде кверцетиннің катарактаның дамуын болдырмауға көмектесетін мүмкін механизмдер талқыланды. 2019 жылғы зерттеу сонымен қатар қант диабетімен ауыратын адамдарда катарактаның алдын алудағы кверцетиннің рөлін зерттеді. Ұсынылатын доза: Жапсырмада көрсетілгендей. 

‌‌‌Ресвератролдың қорғаныс пайдасы

Ресвератролдың көптеген функциялары бар екені көрсетілген. Фитонутриент, ресвератрол - қызыл шарапта, жүзімде, жидектерде және жаңғақтардакездесетін табиғи түрде кездесетін өсімдік негізіндегі қосылыс. Оның антиоксиданттық қасиеттері жасушаны және оның компоненттерін тотығу зақымдануынан қорғайды, бұл көбінесе жасушаның өзін бақылау қабілетін жоғалтады. Бұл сонымен қатар катаракта қаупін арттыруға әкелуі мүмкін. 

2006 жылғы зерттеу ресвератролға бай тағамдарды тұтыну егде жастағы азаматтарда катарактаның даму қаупін азайтуға көмектеседі деген қорытындыға келді. Сондай-ақ, 2016 жылғы зерттеу сонымен қатар ресвератролдың қорғаныс пайдасын көрсетті. Ұсынылатын доза: Жапсырмада көрсетілгендей.

‌‌‌‌Селен тотығу зақымдануымен күресуге көмектесуі мүмкін

Селен адам ағзасында маңызды рөл атқаратын микроминерал болып саналады. Ол 24-тен астам биохимиялық реакциялар үшін қажет, ал оның болуы жасушалардың көбеюі, ДНҚ синтезі үшін және тотығу зақымдануынан қорғауға көмектесу үшін қажет. Селен органикалық емес және органикалық түрде болады. 

Селеннің тағамдық көздеріне бразилиялық жаңғақтар, органдар еті және теңіз өнімдері кіреді. Оны құс еті, жұмыртқа, дәнді дақылдар мен сүт өнімдерінен де табуға болады. 

Тотығу зақымдануын азайтуға көмектесу қабілетіне байланысты ол катарактаның алдын алуға пайдалы болып көрінеді. Егеуқұйрықтарды қолданған 2012 жылғы зерттеу селеннің катарактаның алдын алудағы қорғаныс пайдасын көрсетті. Әрі қарай, 2018 жылғы зерттеу : “Сарысулық селен деңгейі мен жасқа байланысты катаракта арасындағы расталған байланысқа байланысты сарысудағы селеннің төмен деңгейі жасқа байланысты катарактаның ықтималды қауіп факторын құруы мүмкін” деген қорытындыға келді. Ұсынылатын доза: Жапсырмада көрсетілгендей. 

‌‌‌Спирулинаның қабынуға қарсы және антиоксиданттық әрекеттері

Спирулина көптеген адамдар суперфуд болып саналады. Бұл көк-жасыл балдырлар тұқымдасына жататын және таблетка немесе ұнтақ түрінде қабылдануы мүмкін оңай сіңірілетін тағамдық қоспа. Спирулина ғалымдар цианобактерия деп атайтын бактериялардың түрінен, атап айтқанда arthrospira platensis деп аталады. 

Дәстүр бойынша спирулина басқа жерлермен қатар Африка, Гавайи және Мексиканың жылы сілтілі көлдерінде өсті. Спирулинаны ғасырлар бұрын ацтектер қолданған, конкистадорлардан алынған испан жазбаларына сәйкес, ол Мексиканың Текскоко көлінде өсті, онда ацтектер оны текуилати деп атады. Еуропалық зерттеушілер Африканың Чад көлінің маңындағы жергілікті тұрғындар оны тамақ ретінде қолданғанын байқады. Біздің қазіргі дәуірімізде спирулина NASA ғалымдарының назарын аударды, олар оны ғарыш кеңістігіндегі ғарышкерлер үшін пайдалы тағамдық қоспа ретінде қолданды. 

Спирулина құрамында ақуыздың, витаминдердің, минералдардың және фитонутриенттердің толық көзі бар. Сонымен қатар, спирулина қабынуға қарсы және антиоксиданттық қасиеттерге ие, олар катарактаның алдын алуға қалай көмектесетінін түсіндіреді. 

2013 және 2014 жылдардағы зерттеулер көрсеткендей, спирулинаны тұтыну катарактаның дамуын тоқтатуға көмектесуі мүмкін.  Ұсынылған доза: жапсырмада көрсетілгендей.

‌‌‌С витаминінің антиоксиданттық пайдасы зерттелді  

С дәрумені, сонымен қатар аскорбин қышқылы немесе аскорбат деп аталатын, соңғы 100 жылда ең зерттелген дәрумендердің бірі болды. Ғылыми әдебиеттерді іздеу 1920 жылдардан бері С витаминіне 65 000-нан астам зерттеулер жүргізілгенін көрсетеді. Көптеген нәтижелер көрсеткендей, бұл көптеген басқа артықшылықтармен қатар күшті иммундық жүйені, сондай-ақ жүрек-қан тамырлары, ми және көз денсаулығын нығайтуға көмектеседі. 

Көптеген ғалымдар бір кездері адам ағзасы С витаминін жасау қабілеті болған, бірақ уақыт өте келе бұл сыйымдылықты жоғалтты деп санайды. Негізінде, жануарлардың барлық түрлері, соның ішінде сүтқоректілердің көпшілігі С витаминін жасай алады - ерекше жағдайлар - адамдар, маймылдар және гвинея шошқалары. Ми мен бүйрек үсті бездерінде С витаминінің ең жоғары концентрациясы қанда кездесетіндерге қарағанда 15-тен 50 есе жоғары. Антиоксиданттық қасиеттері бар С витамині сонымен қатар кем дегенде сегіз маңызды биохимиялық реакциялар үшін фермент “ко-фактор” болып табылады. 

2009 жылы The American Journal of Clinical Nutrition журналында жүргізілген зерттеуге сәйкес, алты жастан асқан адамдардың жеті пайызынан астамы қан тексерілген кезде С дәрумені жетіспеген. Сауалнамаға қатысқандардың жартысынан көбі С дәруменіне бай тағамдарды аз мөлшерде тұтынды. Бұл тағамдарға цитрус, құлпынай, манго, бұрыш және басқалары кіреді. 

2011 жылы Үндістанда жүргізілген зерттеу қанында С витаминінің деңгейі ең төмен адамдардың қан деңгейінде С витамині жоғары адамдармен салыстырғанда катаракта пайда болу ықтималдығы 39 пайызға жоғары екенін анықтады. 

Сонымен қатар, Офтальмологиядағы 2014 жылғы зерттеу сонымен қатар қандағы С витаминінің деңгейі жоғары адамдарға катаракта болу ықтималдығы аз екенін көрсетті. Басқа зерттеулер ұқсас нәтижелерді көрсетті. Ұсынылатын доза: тәулігіне 500-ден 2000 мг-ге дейін. 

‌‌‌Жалпы денсаулыққа арналған мультивитаминдер 

A мультивитамині салауатты, жақсы дөңгелектелген диетаны алмастырады деп ешқашан күтуге болмайды. Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының бағалауынша, бүкіл әлемде 2 миллиард адам витаминдер мен минералдарды жеткіліксіз қабылдайды. Зерттеулер көрсеткендей, көптеген американдықтар бірнеше маңызды дәрумендер мен минералдарды жеткіліксіз қабылдамайды. Жақында 2015-2020 жылдарға арналған американдықтарға арналған диеталық нұсқауларда майда еритін A, D, E витаминдері жеткіліксіз тұтынылғандығын анықтады, ал суда еритін С дәрумені мен холин де жеткіліксіз тұтынылмады. 

2014 жылы жүргізілген Nutrients зерттеу мультивитаминді қабылдағандардың катаракта даму ықтималдығы 34 пайызға аз екенін көрсетті. Сапалы мультивитаминдер қосымша кепілдік беруге көмектесуі мүмкін.

Офтальмологиядағы 2014 жылғы зерттеу рандомизацияланған, қос соқыр, плацебо-бақыланатын сынақ нәтижелерін жариялады. Жалпы алғанда, зерттеу ≥50 жастағы 14 641американдық еркек дәрігерлерді 11 жылдан астам уақыт бойы қадағалап отырды. Жартысы күнделікті мультивитаминді, ал екінші жартысы плацебо қабылдады. Зерттеу соңында мультивитаминді қабылдағандарда катаракта 9 пайызға аз болды. Мультивитаминдердің көпшілігінде ең аз доза шамамен 60 мг С витамині бар екенін атап өткен жөн. Мультивитаминді қабылдайтындардың көпшілігі қажет болған жағдайда қосымша жеке дәрумендермен толықтырады. Ұсынылған мультивитаминді доза: жапсырмада көрсетілгендей. 

Әдебиеттер:

1. Марес Ж.А., Воланд Р, Адлер Р және т.б. Салауатты диеталар және әйелдерде ядролық катарактаның кейінгі таралуы. Арка офтальмолы. 2010; 128 (6): 738‐749. doi: 10.1001/архофталмол.2010.84
2. Пастор Валеро М. Жемістер мен көкөністерді қабылдау және С және Е дәрумендері Испан Жерорта теңізі популяциясында катарактаның таралуының төмендеуімен байланысты. BMC офтальмологиясы. 2013; 13:52. doi: 10.1186/1471-2415-13-52.
3. 3 Цзя, Ю-Пин және т.б. Лютеин мен зеаксантиннің көру бұзылыстары мен таным ауруларына фармакологиялық әсері. Молекулалар. 2017
4. Хаяши Р, Хаяши С, Арай К, Сакай М, Окамото Х, Чикуда М. Қартайған катарактасы бар науқастардың сулы әзілінде лютеин бар қоспаның жыныстық дифференцияланған антиоксиданттық әсерлері. Exp Eye Рес. 2014; 129:5‐12. doi: 10.1016/j.exer.2014.10.009
5. Iravani S, Zolfaghari B. Pinus pinaster қабығының сығындысының фармацевтикалық және тағамдық әсерлері. Рес Фарм Сци. 2011; 6 (1): 1-11.
6. Ким Дж, Чунг С.Ю. Pinus densiflora қабығының сығындысы Sprague Dawley егеуқұйрық күшіктерінің линзасында селениттен туындаған катаракта түзілуіне жол бермейді. Молекулалық көзқарас. 2017; 23:638-648.
7. Тревитик Ж.Р., Банцеев В, Хирст М, Дзялосынский ТМ, Санфорд Э.С. Пикногенол екі қырлы қылыш па? Катарактогенді in vitro, бірақ диабеттік егеуқұйрықтарда катаракта қаупін азайтады. Курр көз Ресурсы 2013; 38 (7): 751-760. doi: 10.3109/02713683.2013.770038
8. Азық-түлік химиясы токсикол. 2018 жылдың 15 қазанында: S0278-6915 (18) 30775-0. doi: 10.1016/j.fct.2018.10.042.
9. Stefek M, Karasu C. қартаю және қант диабеті кезіндегі көз линзасы: кверцетиннің әсері. Жасару Рес.2011; 14 (5) :525‐534. doi:10.1089/режим.2011.1170
10. Патил К.К., Мешрам Р.Ж., Бараж Ш., Гаче Р.Н. Диеталық флавоноидтар линза ақуыздарының гликациясын тежейді: диабеттік катарактаны басқарудағы салдары. 3 биотехнология. 2019; 9 (2) :47. doi: 10.1007/s13205-019-1581-3
11. Doganay S, Borazan M, Iraz M, Cigremis Y. натрий селенит түзілген эксперименттік катаракта моделінде ресвератролдың әсері. Курр көз резесі 2006; 31 (2): 147‐153. doi: 10.1080/02713680500514685
12. Биомед фармакодр. 2017 ақпан; 86:232-241. doi: 10.1016/j.biopha.2016.11.141. Epub 2016 ж. 19 желтоқсан.
13. Чжу Х, Лу Ю. селен қоспасы нафталин катарактасының дамуын бәсеңдетуі мүмкін. Curr Eye Ресурс. 2012; 37 (3): 163-169. doi: 10.3109/02713683.2011.639123
14. Пост М, Любински В, Любински Дж және т.б. Сарысулық селен деңгейі жасқа байланысты катарактамен байланысты. Энн Агрик Энвирон Мед.2018; 25 (3): 443-448. doi: 10.26444/aaem/90886
15. Каркос П.Д., Леонг СК, Каркос CD, Сиважи Н, Ассимакопулос Д.А. Клиникалық тәжірибедегі спирулина: дәлелді адам қолданбалары. Дәлелді қосымша және баламалы медицина : ECAM. 2011; 2011:531053. doi:10.1093/ecam/nen058.
16. Спирулина, Ларри Свицердің бүкіл азық-түлік революциясы
17. https://ntrs.nasa.gov/archive/nasa/casi.ntrs.nasa.gov/19890016190.pdf
18. Биол Трейс Элем Ресс. 2013 қаңтар; 151 (1): 59-67. doi: 10.1007/s12011-012-9526-2. Epub 2012 ж. 20 қазан.
19. Габи, Алан. Тамақтану медицинасы, екінші басылым 2017 жылғы сәуір Харрисон ФЕ, мамыр JM. Мидағы С витаминінің қызметі: SVCT2 аскорбат тасымалдағышының маңызды рөлі. Тегін радикалық биол мед. 2009; 46 (6): 719—30. doi: 10.1016/j.freeradbiomed.2008.12.018.
20. Американдық клиникалық тамақтану журналы. 2009 қараша; 90 (5): 1252-63. doi: 10.3945/ajcn.2008.27016. Epub 2009 ж. 12 тамыз.
21. Равиндран Р.Д., Вашист П, Гупта С.К., т.б. Үндістандағы егде жастағы адамдардағы С витаминінің катарактамен кері байланысы. Офтальмология. 2011; 118 (10) :1958-1965.e2. doi:10.1016/j.ophtha.2011.03.016.
22. Херуе Ш., Маффоу Нкени Л.Н., Сингх Н.У., т.б. Катарактаның фармакотерапиясының қазіргі тенденциялары. Фармацевтика (Базель). 2020; 13 (1): 15. 2020 жылы 16 қаңтарда жарияланды. doi:10.3390/ph13010015
23. Аллен Л., де Беноист Б., Дари О., Хуррелл Р. Азық-түлікті микроэлементтермен нығайту бойынша нұсқаулар. Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы; Женева, Швейцария: 2006
24. АҚШ денсаулық сақтау және халыққа қызмет көрсету департаменті. АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігі. 2015—2020 жылдарға арналған американдықтарға арналған диеталық нұсқаулық. 8-ші басылым. USDA; Вашингтон, Колумбия округі, АҚШ: 2015 ж. [(2017 жылдың 17 қаңтарында қол жеткізілді)]. Интернетте қол жетімді: http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/
25. Чжао L-Q, Ли Л-М, Чжу Х, эпидемиологиялық дәлелді көз ауруларын зерттеу тобы. Мультивитамин/минералды қоспалардың жасқа байланысты катарактаға әсері: жүйелі шолу және мета-талдау. Қоректік заттар. 2014; 6 (3): 931-949. doi: 10.3390/ну6030931.
26. Кристен В.Г., Глинн Р.Ж., Мэнсон Дж.Е., т.б. Ерлер дәрігерлерінің рандомизацияланған сынағында мультивитаминді қоспаның катарактаға және жасқа байланысты макулалық дегенерацияға әсері. Офтальмология. 2014; 121 (2) :525‐534. doi:10.1016/j.ophtha.2013.09.038