Колострум: Дәрігердің айтуынша, ғылыми негізделген 5 артықшылық

Негізгі түсініктер

• Колострум - туылғаннан кейін өндірілген қоректік заттарға бай алғашқы сүт, антиденелер (IgG сияқты), өсу факторлары және микробқа қарсы қосылыстар бар.
• Ірі қара сүтінің ересектер үшін негізгі артықшылықтарына ішектің қалпына келуін қолдау (ағып кететін ішек), иммундық жүйені модуляциялау және бұлшықеттердің қалпына келуіне көмектесу кіреді.
• Жоғары сапалы колострум қоспасында IgG мөлшері жоғары (30% немесе одан көп) болуы керек және потенциалды қамтамасыз ету үшін бұзаулаудан кейінгі алғашқы бірнеше күн ішінде алынуы керек. 
• Жақсы нәтиже алу үшін аш қарынға колострум ұнтағын немесе капсулаларды алыңыз. Жалпы дозалар иммундық қолдау үшін 500 мг-ден ішекті қалпына келтіру үшін 3 грамға дейін болады.

Неліктен сізге колострум қажет болуы мүмкін

Ішкі медицина және семіздік медицинасы бойынша 13 жылдан астам тәжірибесі бар кеңсе сертификатталған дәрігер ретінде мен ішектің денсаулығы иммунитеттен бастап метаболизмге, тіпті көңіл-күйге дейін ағзаның әр жүйесіне қаншалықты әсер ететінін көрдім. Пациенттермен және денсаулық коучинг клиенттерімен жұмысымда ішек сауықтыру стратегиясының бөлігі ретінде ірі қара сүтін (колострум) жиі ұсынамын. Бұл ішек қабығын да, иммундық жүйені де күшті, табиғи жолмен қолдайтын бірнеше қоспалардың бірі.

Колострум дегеніміз не және ол неге соншалықты күшті

Колострум - сүтқоректілер туғаннан кейінгі алғашқы күндерде шығаратын қоректік заттарға бай сұйықтық. Ол иммуноглобулиндермен (IgG), өсу факторларымен, микробқа қарсы пептидтермен және жаңа туған нәрестенің дамуын және иммундық қорғауды қолдайтын басқа биоактивті қосылыстармен толтырылған.

Колострум IgG сияқты антиденелерге толы, олар ананың иммунитетін жаңа туған нәрестеге пассивті түрде береді, өмірдің алғашқы күндерінде қорғаныс ұсынады. Колострумда ананың антиденелерінің, әсіресе IgG концентрациясы өте жоғары. Бұл антидене баланың денесінде бірнеше апта бойы жабысып қалуы мүмкін. Ананың денесі бұрын болған инфекцияларға немесе иммунизацияларға жауап ретінде өмір бойы антиденелер шығарады. Ол нәрестені ананың қиын жеңген, тәжірибелі иммунитетінің пайдасымен қамтамасыз етеді, оны пассивті иммунитет деп те атайды.¹

Колострумның құрамында өсу факторлары, микробқа қарсы пептидтер, лактоферрин, олигосахаридтер және басқа биоактивті молекулалар бар. Бұл компоненттер жаңа туған бұзаулардың өсуі мен дамуын қолдауға арналған. Дегенмен, олар адамдарда денсаулыққа пайдалы болуы үшін де зерттелді.

5 Ғылыммен негізделген колострумның артықшылықтары 

Ересектерде уыз сүті ішектің қалпына келуіне, иммундық жауапты теңестіруге және тіндердің қалпына келуіне көмектесуі мүмкін. Колострумның артықшылықтары мыналарды қамтиды:

1. Ішектің төсенішін қалпына келтіреді және қабынуды тыныштандырады

Ішек төсеніші сіздің ішкі жүйеңіз бен сыртқы әлем арасындағы қорғаныс кедергісі ретінде әрекет етеді. Қабынған кезде зиянды бактериялар, стресс немесе токсиндер салдарынан ол “ағып кетуі” мүмкін, бұл қажетсіз заттардың қанға енуіне мүмкіндік береді. Бұл шаршауды, иммундық мәселелерді және созылмалы қабынуды тудыруы мүмкін.

Колострум пайдалы ішек бактерияларын қоректендіру және сау ішек жасушаларының өсуіне ықпал ету арқылы ішек қабығының тұтастығын қалпына келтіруге көмектеседі. Оның табиғи пептидтері, пребиотиктері және өсу факторлары қабынуды азайту, жасуша түйіспелерін нығайту және сау ішек тосқауылын қолдау үшін бірге жұмыс істейді.^1,2

2. Теңдестірілген және төзімді иммундық жүйені қолдайды

Колострум ересектердің де, балалардың да иммундық денсаулығын қолдай алатын IgG, лактоферрин және цитокиндер сияқты иммунды реттейтін қосылыстарға бай. Мысалы, кейбір зерттеулер ірі қара сүтімен толықтыру инфекциялардың аурушаңдығын төмендетуі мүмкін екенін көрсетті.^3,4 Сонымен қатар, спортшылар жаттығудың стрессіне байланысты жоғарғы тыныс жолдарының ауруларына сезімтал, ал колострум олардың иммундық жүйесін қолдауға көмектеседі.⁵

3. Бұлшықеттерді қалпына келтіруге көмектеседі және сүйек денсаулығын қолдайды

Спортшылар мен фитнес әуесқойлары бұлшықетті қалпына келтіретін және қабынуға қарсы әсері үшін колострумға көбірек жүгінеді. Колострумда сүйек тығыздығы мен бұлшықет денсаулығын қолдауға көмектесетін көптеген өсу факторлары мен қоректік заттар бар. Колострумның құрамында сүтке қарағанда ақуыздың едәуір көп мөлшері бар, ең алдымен казеин мен сарысу ақуызы түрінде, маңызды аминқышқылдарының жоғары концентрациясы бар. Колострум ақуыз бен амин қышқылдарына бай болғанымен, оның нақты күші ақуыз сілкінісі сияқты бұлшықетті қалыптастыруды ғана емес, тіндердің қалпына келуін қолдайтын өсу факторларында жатыр. Колострум сонымен қатар сүйектен қорғайтын бірнеше минералдарға, соның ішінде кальцийге, фосфорға, магнийге және мырышқа бай.¹

Сонымен қатар, колострумның құрамында бұлшықет, сүйек және қан тамырларының өсуін ынталандыратын өсу факторлары бар. Кейбір зерттеулер колосутпен толықтыру қарсылық жаттығуларымен немесе төзімділік әрекеттерімен айналысатын адамдардың өнімділігін арттыруы мүмкін екенін көрсетеді.^1,6

4. Тері мен тырнақтардың сау болуына ықпал етеді

Кейбір зерттеулер теріні қалпына келтіруге қатысатын жасушалардың көбеюіне ықпал ету арқылы терінің денсаулығын қолдауы мүмкін екенін көрсетеді. Ол сонымен қатар терінің бірнеше түрлі проблемаларының негізі болатын терідегі қабынуды реттеуге көмектеседі.⁷

5. Метаболикалық денсаулықты қолдайды

Колострумда әртүрлі гормондар мен өсу факторлары бар, олар салауатты метаболизм мен дене құрамын қолдай алады. Мысалы, колострумның құрамында тәбет пен глюкоза алмасуына әсер ететін гормон лептин бар. 1 Кейбір зерттеулер колострум микробиомаға әсер ету, қабынуды азайту және гормондардың өзара әрекеттесуін модуляциялау арқылы қандағы қант пен холестерин деңгейін қолдай алады деп болжайды. 1 Колострум спортшыларда май мен бұлшықеттің сау құрамын қолдауы мүмкін, бұл әсіресе әйелдер үшін пайдалы болуы мүмкін. 1,6}    

Ең жақсы колострум қосымшасын қалай таңдауға болады

Жоғары сапалы колострум қоспасының ең маңызды көрсеткіші IgG құрамының мөлшері болып табылады. Жалпы алғанда, жоғары сапалы қосымша құрамында 50 г/л-ден көп IgG болады. Тексерудің тағы бір тәсілі - IgG пайызын қарау. Жақсы стандарт - 30% IgG немесе одан да көп.

Тағы бір маңызды фактор - туылғаннан кейін сиырдан жинау уақыты. Бірінші күні жиналған колострумның ең пайдалы компоненттері бар, бірақ олар екі-үшінші күндері тез азаяды. Колострум үшінші күнге дейін жиналған жағдайда ғана жоғары сапалы деп саналуы керек. Себебі сау ішек пен иммундық жүйенің жұмыс істеуін ынталандыратын өсу факторлары үшінші күннен кейін төмендей бастайды.¹

Колострумда аллергендер болуы мүмкін, себебі ол сүттен алынған. Сүтке аллергиясы бар немесе лактозаға төзбеушілігі ауыр адамдар мүмкіндігінше аз лактоза немесе казеинсіз формулаларды іздеуі керек.

Колострум сатып алу кезінде мыналарды іздеңіз:

• Төмен жылуды пастерлеу: ішектің қалпына келуін және иммундық денсаулықты қолдайтын нәзік қосылыстарды сақтайды

Жинау уақытын, көзді немесе IgG пайызын ашпайтын қоспалардан аулақ болыңыз, себебі бұл тиімділікке әсер етуі мүмкін.

Колострум әртүрлі тәсілдермен өңделеді, сондықтан қандай компоненттер жойылғанын ескеру қажет. Мысалы, ол құрамында май компоненті бар толық колострум немесе майсыздандырылған (майсыздандырылған) ұнтақ болуы мүмкін. Кейбіреулерде казеин жойылады, ал басқаларында иммуноглобулиндер мен өсу факторлары сияқты байыту факторлары қосылады. Қол жетімді көптеген қоспалардан таңдау қиын болуы мүмкін, өйткені бұл компоненттердің кейбіреулері оңтайлы әрекет үшін өте маңызды, ал басқалары пайдалы емес. Сақтаудағы, өңдеудегі және пастерлеудегі айырмашылықтар қоспаның биоактивтілігін (немесе потенциалын) алты есеге дейін өзгертуі мүмкін, сондықтан жоғары сапалы қосымша іздеу маңызды.¹

Балаларға арналған ірі қара сүті

Колострумның балалар халқы үшін де көптеген артықшылықтары бар. Бұл әдетте сау балалар үшін қауіпсіз деп саналады, бірақ ол сезімтал адамдарда аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін. Потенциалды артықшылықтарға жоғарғы тыныс жолдарының инфекцияларына, диареяға қарсы иммундық жүйені қолдау және ішек денсаулығын сақтау кіреді. Ұсынылатын дозалар күніне 1 граммға дейін, әдетте ұнтақ түрінде, 4-6 апта бойы.^3,8

Жиі қойылатын сұрақтар (FAQ)

Колострумның ең жақсы түрі қандай?

Колострум әртүрлі формаларда кеңінен қол жетімді. Ол фермаларда жиналады және мұздатылады, содан кейін мұздатылған өңдеу орындарына жөнелтіледі, онда ол пастерлеуге ұшырайды және аллергендерді азайта отырып, иммундық және өсуді қолдау қосылыстарын сақтау үшін мұқият өзгертіледі. Сіз келесідей колострум қоспаларын таба аласыз:

• Капсулалар (қабылдауға оңай, саяхаттауға ыңғайлы)
• Ұнтақтар (смузи немесе суға араластырыңыз)
• Шайнағыш заттар мен планшеттер (ыңғайлы болу үшін тамаша)

Қанша колострум қабылдау керек?

Колострум әдетте күніне бір немесе екі рет қабылданады және дұрыс доза сіздің нақты денсаулық мақсаттарыңызға байланысты. Ол капсулаларда, ұнтақтарда, шайнайтын заттарда және тіпті сусын қоспаларында қол жетімді, бұл сіздің күнделікті өміріңізге сәйкес келуді жеңілдетеді.

Жалпы мөлшерлеу нұсқаулары:

• Иммундық қолдау үшін: тәулігіне 500 мг-ден 1 граммға дейін
• Ішекті жөндеу немесе спорттық қалпына келтіру үшін: күнделікті 3 грамға дейін
• Балалар үшін (қажет болған кезде): әдетте, бақылауда тәулігіне 1 грамнан артық емес

Клиникалық зерттеулердің көпшілігі 4-8 апта ішінде күнделікті қолданғанда ең жақсы нәтиже көрсетеді. Кеперудің төмендеуі, ас қорытудың жақсаруы немесе жоғарғы тыныс жолдарының инфекцияларының аздығы сияқты әсерлер көбінесе уақытты қажет етеді, өйткені дене біртіндеп колострумдағы өсу факторлары мен иммундық компоненттеріне жауап береді.³

Аш асқазанға колострумды қабылдауға бола ма?

Ия, сіз аш қарынға, дұрысы тамақтанудан 30-60 минут бұрын колострумды қабылдауға болады. Бұл оның биоактивті қосылыстарын барынша сіңіруге көмектеседі.

Колострум қабылдауға байланысты жанама әсерлер бар ма?

Колострумға әдетте жақсы төзімді болса да, сүт аллергиясы бар немесе лактозаға төзімсіздігі ауыр адамдар аз лактоза немесе казеинсіз формулаларды іздеуі керек. Кез келген жаңа қосымша сияқты, әсіресе созылмалы жағдайларды басқаратын немесе дәрі қабылдайтын болсаңыз, денсаулық сақтау провайдерімен кеңескен дұрыс.

Төменгі сызық: Неліктен колострум сіздің сауықтыру тәртібіне жатады

Егер сіз ішектің денсаулығын, иммунитетті және жаттығу өнімділігін жақсартуға мүдделі болсаңыз, колострум күнделікті қолдануға арналған жұмсақ, бірақ күшті одақтас ретінде пайда болады. Ішектің асты қабығын қалпына келтіру, иммундық тұрақтылықты қолдау, өнімділікті жақсарту және тері мен метаболикалық денсаулықты нығайту қабілетімен сауықтыру инсайдерлері мен биохакерлердің күнделікті қоспаларға уыз сүтін қосуы таңқаларлық емес.

Әдебиеттер:

1. Плейфорд Р.Ж., Вайзер М.Дж. Ірі қара сүресі: оның құрамдас бөліктері мен қолданылуы. Қоректік заттар. 2021; 13 (1): 265. doi: 10.3390/ну13010265
2. Хаттон М.Л., Каннингем Б.А., Маккин К.Е. және т.б. Біріншілік және қайталанатын Clostridium difficile ауруына бағытталған ірі қара антиденелері күшті антибиотикке балама болып табылады. Ғылыми република 2017; 7 (1): 3665. дои: 10.1038/s41598-017-03982-5
3. Саад К, Або-Элела МГМ, Эль-Басер КАА және т.б. Ірі қара сүтінің балалардағы қайталанатын тыныс алу жолдарының инфекцияларына және диареяға әсері. Медицина (Балтимор). 2016; 95 (37): e4560. doi: 10.1097/md.0000000000004560
4. Сангильд П.Т., Вондерохе С, Мелендес Хебиб В, Буррин Д.Г. Ірі қара сүтінің балалар тамақтануы мен денсаулығындағы әлеуетті артықшылықтары. Қоректік заттар. 2021; 13 (8): 2551. doi: 10.3390/ну13082551
5. Jones AW, March DS, Curtis F, Bridle C. жаттығу жаттығулары кезінде Ірі қара колоастын толықтыру және жоғарғы тыныс алу белгілері: рандомизацияланған бақыланатын зерттеулерге жүйелі шолу және мета-талдау. БМК Спорт Си Мед Рехабиль. 2016; 8:21. doi:10.1186/s13102-016-0047-8
6. Дэвисон Г. Спорт пен жаттығуларда ірі қара колострумын қолдану. Қоректік заттар. 2021; 13 (6): 1789. doi: 10.3390/ну13061789
7. Ковац Д, Мареска В, Флори Е, Мастрофранческо А, Пикардо М, Кардинали Г. Ірі қара сүресі адамның бастапқы кератиноциттерінің дифференциациясын индукциялайды. FASEB J Off Publ Fed Am Soc Exp Biol. 2020; 34 (5): 6302-6321. doi: 10.1096/fj.201900103RRR
8. Hałasa M, Skonieczna-Żydecka K, Machaliński B, Bühner L, Baśkiewicz-Hałasa M. Алты апта Ірі қара колострумымен толықтыру мектепке дейінгі балаларда 20 аптаға дейін URTIS белгілерінің жиілігі мен ауырлық дәрежесін тиімді төмендетеді. Қоректік заттар. 2023; 15 (16): 3626. doi:10.3390/ну15163626
9. Баскевич-Халаса М, Стаховска Е, Гроханс Е және т.б. Медициналық университет студенттеріндегі жоғарғы тыныс жолдарының инфекцияларының алдын алудағы ірі қара малының орташа дозалық колострумын қосу: рандомизацияланған, үш есе соқыр, плацебо-бақыланатын сынақ. Қоректік заттар. 2023; 15 (8) :1925. doi:10.3390/ну15081925
10. Cieślicka M, Ostapiuk-Karolczuk J, Buttar HS, Dziewiecka H, Kasperska A, Skarpańska-Stejnborn A. Ірі қара колострумын ұзақ мерзімді толықтырудың темір гомеостазына, тотығу стрессіне және әйел спортшылардағы қабынуға әсері: плацебомен бақыланатын клиникалық сынақ. Қоректік заттар. 2022; 15 (1): 186. doi: 10.3390/ну15010186
11. Губерти М, Ботти С, Капуцзо М.Т., т.б. Ауру және сау адамдардағы ірі қара сүтінің қолданылуы: жүйелі шолу. Қоректік заттар. 2021; 13 (7): 2194. doi: 10.3390/ну13072194
12. Дуан Х, Сун К, Чен С, Ван Р, Ян В. Шолу: Ірі қара сүтінің барлық жастағы адамдардағы иммунитетке әсері. Қоректік заттар. 2024; 16 (13) :2007. doi:10.3390/nu16132007