Бромелаиннің денсаулыққа 6 пайдасы+тамақ көздері, формалары және жанама әсерлері

Бромелайн дегеніміз не?

Бромелаин - ананас өсімдігінен алынған құрамында күкірт бар ферменттер тобы. Бромелаин қоспалары ананас өсімдігінің сабағынан шығарылады, ол жемістен алынған бромелаиннен ерекшеленеді.¹ 

Бромелиннің зерттеулері мен пайдасы тек 1957 жылы диеталық қосымша ретінде енгізілген сабақтан алынған бромелаинге қатысты. Содан бері медициналық әдебиеттерде оның пайдалы әсерлері туралы 300-ден астам ғылыми еңбектер пайда болды.

Бромелаин не үшін қолданылады?

Бромелаин ас қорыту құралы ретінде пайдалы бола алғанымен, ол ең алдымен жарақаттан, шиеленістерден, штаммдардан, артриттен, хирургиядан және басқа да физикалық жарақаттардан қалпына келтіруге көмектесу үшін қолданылған. Бромелаин сонымен қатар ағзаның қабынудан қалпына келуін қолдауға көмектеседі, әртүрлі эксперименттік модельдер мен клиникалық зерттеулерде жақсы құжатталған әсер етеді.² 

Бромелин негізінен қабынуға қарсы қосылыстардың пайда болуына кедергі келтіретін және фибринді ыдырататын қосылыс плазмин өндірісін ынталандыру арқылы жұмыс істейді.³ Жеке механизм арқылы бромелаин кининдер деп аталатын қосылыстардың өндірісін азайтатыны көрсетілген.⁴ Бұл қосылыстар қабынуды, ісінуді және ауырсынуды тудырады травматикалық жарақаттар (спорттық жарақаттар сияқты).

Бромелайн және спорттық жарақаттар

Клиникалық зерттеулер бромелаиннің спортпен байланысты әртүрлі жарақаттарда тиімді екенін көрсетті. Ең қызықты зерттеулердің бірі 1960 жылы боксшылар қатысқан зерттеу болды.⁵ Бромелаин алған топ бет жарақаттарын тезірек шешуді бастан кешірді. Бромелаин алған жетпіс төрт боксшының елу сегізі төрт күн ішінде көгерудің барлық белгілері толығымен жойылғанын хабарлады. Қалған он алтыдан толық тазарту 8-10 күнге созылды. Керісінше, жетпіс екі бақылаудың тек онында ғана 4 күннің соңында толығымен тазартылған көгеруді көрсетті, қалғаны 7-ден 14 күнге дейін созылды.

Бромелаин және хирургиядан қалпына келтіру

 бромелаиннің хирургиялық процедуралардан кейінгі ісінуді, көгеруді, емделу уақытын және ауырсынуды азайту қабілеті көптеген клиникалық зерттеулерде көрсетілген. Бромелаин даналық тісті алу сияқты стоматологиялық операциялардан қалпына келтіруде әсіресе пайдалы екенін көрсетті.⁶ Соңғы зерттеуде бромелаин әсер етілген даналық тісті алып тастағаннан кейін стандартты дәрілік терапиямен (ацеклофенак) салыстырылды.⁷ Операциядан кейінгі 2 және 7 күндері бағаланған ауырсыну, ісіну және тризмус болды. Бромелаин ісіну мен тризмустың ауырлығын төмендетуде ацеклофенактан асып түсті және ауырсынуды басатын ұқсас көрсетті. Зерттеушілер: “Осы зерттеу бромелаиннің тиімділігі зақымдалған мандибулярлы үшінші молярларды хирургиялық жолмен жоюдан кейінгі қабыну асқынуларын азайтуда ацеклофенакпен салыстыруға болатынын көрсетті”.

Бромелаин және бірлескен денсаулық

Бромелайн буын денсаулығын қолдауда бірнеше пайдалы әсер етеді, әсіресе остеоартритте (ОА), шеміршектің және басқа буын қосылыстарының бұзылуынан туындаған буындардың дегенеративті бұзылысы. Бромелаин тотығу стрессін азайту және қабыну мен ауырсынуды тудыратын қосылыстардың генетикалық экспрессиясы арқылы шеміршектің денсаулығын қорғау арқылы сау буындарды қолдауға көмектеседі.⁸ Бромелаинмен және басқа протеолитикалық ферменттермен клиникалық зерттеулер буын функциясының жақсарғанын, қозғалыс ауқымын және ыңғайсыздықты төмендеткенін көрсетті.⁹

Бромелаин және тыныс алу жолдары 

Бромелаин тыныс алу жолдарының денсаулығына пайдалы бірнеше әсер етеді. Мысалы, бромелаин тыныс алу жолдарының секрециясының тұтқырлығын (қалыңдығы мен жабысқақтығын) азайтады. Бұл өкпенің сыйымдылығы мен жұмысын жақсартуға көмектеседі және жөтел мен бронх тітіркенуін басады. Ол сондай-ақ мұрын мен синустың бітелуіне көмектеседі.^10-12

Бромелаин және иммундық функция

Бромелаин иммундық функцияға өте күрделі әсер етеді.² Шамадан тыс ынталандырылған иммундық жүйе қабыну мен зақымдануды тудыруы мүмкін болса да, иммундық жүйенің жеткіліксіздігі инфекция қаупін арттыруы мүмкін. 

Бромелиннің иммундық функцияға әсері ақ қан жасушаларына тікелей әсерімен байланысты. Дегенмен, иммундық жауапқа қатысатын молекулалық сигнал жолдарын және гендердің экспрессиясын бақылаудың тереңірек деңгейлері оның реттеуші әсерінде аса маңызды болуы мүмкін. Бромелаин иммундық жүйенің дұрыс жұмыс істеуіне және гомеостаздың (тепе-теңдіктің) сақталуына ықпал етеді. Жасушаның ортасына және функцияның жалпы жағдайына байланысты бромелаин иммундық жауапқа қатысатын бірдей молекулалардың белсенділігін/экспрессиясының жоғарылауына да, төмендеуіне де себеп болуы мүмкін. 

Бромелаиннің шамадан тыс белсенді иммундық жүйемен күресуге көмектесетін әсерлерінің бірі ақ қан жасушаларының (WBC) қабыну аймақтарына көшуін азайту болып табылады. Қабынған аймаққа көбірек WBC қосу отқа газ лақтыру сияқты. Бромелаин қабынған және ісінген аймақтың нашарлауын болдырмауға көмектеседі.¹³

Иммундық жүйенің инфекциямен күресу қабілетін белсендіру тұрғысынан бромелаин WBC функциясын тікелей күшейтеді және WBC-лерді интерферон сияқты сигналдық молекулаларға жауап беруге “бастайды” - организмнің туа біткен вирусқа қарсы қосылысы.^14,15 бромелаин туа біткен (спецификалық емес) иммундық жүйені де, адаптивті (спецификалық) иммундық жауап пен ақ қан жасушаларының қызметін жақсартады. 

Варикозды веналар мен веналардың қабынуындағы бромелаин

Бромелаин венаның қабынған кезде қолайлы әсер ететіні көрсетілген. Атап айтқанда, бромелаин күнделікті 500-ден 750 мг-ге дейін қолданған кезде ыңғайсыздықты, ісінуді, қызаруды, нәзіктікті, тері температурасының жоғарылауын және мүгедектікті азайтатыны көрсетілген. 

Бромелаин варикозды тамырлардың пайда болуын жақсартуға да көмектесуі мүмкін. Варикозды тамырлары бар адамдарда тыртық тәрізді ақуыз фибринді ыдырату қабілеті төмендейді. Фибрин варикозды тамырлардың жанындағы тінге қойылғанда, тері қатты және “түйіршікті” болады. Бромелаин бұл жағдайға көмектеседі, өйткені вена қабырғалары фибриннің бұзылуына ықпал ететін плазминоген активаторының маңызды көзі болып табылады. Бромелаин плазминоген активаторына ұқсас әрекет етеді және фибриннің ыдырауын тудырады.¹⁶ Демек, бромелаин варикозды тамырлардың айналасында кездесетін қатты және түйіршікті терінің дамуын болдырмауға көмектеседі.

Бромелиннің қол жетімді формалары

Бромелаин негізінен таблеткалар мен капсулаларда қол жетімді. Бромелаиннің белсенділігі әртүрлі фермент бірліктерінде көрінеді. Азық-түлік химиясы кодексі (FCC) сүт ұю қондырғыларын (MCU) қолдануды ресми мойындайды. Желатинді қорыту бірлігі (ГДУ) сүт ұю бірлігіне қолайлы және сандық мәні бойынша тең болатын басқа фермент бірлігі болып табылады.

MCU немесе GDU негізінде бромелаиннің әртүрлі сорттары қол жетімді. Ұсынылатын MCU немесе GDU диапазоны 1,200-ден 1800 дейін және доза диапазоны тәулігіне 250-ден 750 мг құрайды.

Ас қорыту құралы ретінде қолданған кезде бромелаинді тамақ алдында (тамақтанудан отыз минуттан артық емес) қабылдау керек. Жүйелік әсерлер үшін қолданған кезде бромелаинді аш қарынға тамақ арасында қабылдау керек (шамамен 1-1/2 сағат бұрын немесе тамақтан кейін). Препараттың потенциалы дозаны белгілейді.

Жанама әсерлер

Егер сізде ананасқа аллергия болса, бромелаинді қолданбаңыз. 

Жалпы, бромелаинге өте жақсы төзімді. Бромелаин іс жүзінде уытты емес. Жануарларға жүргізілген зерттеулер дене салмағының килограмына 10 граммға дейінгі дозалар ешқандай өліммен байланысты болмағанын көрсетеді.

Мыс пен темір бромелинді өшіреді, ал магний мен цистеин (құрамында күкірт бар амин қышқылы) бромелаинді белсендіреді. Егер бромелинді ас қорыту құралы ретінде басқа қолдансаңыз, оны тамақтан алып тастау ұсынылады.

Әдебиеттер:

1. Роуан А.Д., Баттл Дж., Барретт А.Ж. Ананас өсімдігінің цистеин протеиназалары. Биохем Дж 1990; 266:869-875.
2. Хикиз П, Бернасинска-Сломчевска Ж. Бромелиннің пайдалы қасиеттері. Қоректік заттар. 2021; 13 (12): 4313. 
3. Азаркан М, Гонсалес М.М., Эспосито Р.С., Эррасти М.Е. Stem Bromelain протеолитикалық машиналары: оның компоненттерінің фибринге (оген) және қанның коагуляциясына әсерін зерттеу. Ақуыз Пепт Летт. 2020; 27 (11): 1159-1170.
4. Лотц-Винтер Х. Бромелаиннің фармакологиясы туралы: дозаға тәуелді әсерлер бойынша жануарларға зерттеулерге ерекше назар аудара отырып жаңарту. Планта мед. 1990; 56 (3): 249-253.
5. Блонштейн Дж.Л. Бокс жарақаттарындағы ісінуді бақылау. Тәжірибеші 1969; 203:206
6. де Соуза Г.М., Фернандес А.А., Дос-Сантос CRR, Фальчи СГМ. Бромелаин төменгі үшінші молярлық операциядан кейін ауырсынудың, ісінудің және тризмнің қабыну параметрлерін бақылауда тиімді ме? Жүйелі шолу және мета-талдау. Фитотер Ресурсы 2019; 33:473 —481.
7. Gupta AA, Kambala R, Bhola N, Jadhav A. төменгі әсер етілген үшінші молярды хирургиялық жоюда операциядан кейінгі қабыну салдарын шектеудегі бромелаин мен ацеклофенактың салыстырмалы тиімділігі: рандомизацияланған бақыланатын, үш рет соқыр клиникалық сынақ. Дж Дент Анестх Пейн Мед. 2022; 22 (1): 29-37.
8. Потачароен П, Чайвонгса Р, Чанми Т және т.б. Бромелаин сығындысы хондропротекция және TNF-α-индукцияланған NF-κB және MAPK сигнализациясын басу арқылы артритке қарсы әсер етеді. Өсімдіктер (Базель). 2021; 10 (11): 2273.
9. Уокер А.Ф., Бэнди Р, Хикс С.М., Миддлтон Р.В. Бромелаин жеңіл өткір тізенің ауырсынуын азайтады және әйтпесе сау ересектерді ашық зерттеуде дозаға тәуелді түрде әл-ауқатты жақсартады. Фитомедицина. 2002; 9:681-686.
10. Римолди Р, Гинсу Ф, Джура Р. Пневмологиялық терапияда бромелаинді қолдану. Есірткі Exp Clin Res 1978; 4:55-66.
11. Райан Р.Е. Жедел синуситті емдеуде бромелаиндердің қос соқыр клиникалық бағасы. Бас ауруы 1967; 7:13-17.
12. Браун Дж.М., Шнайдер Б, Бьют Х.Ж. Германияда жедел синуситі бар балаларда протеолитикалық ананас ферментінің бромелаин-ПОС терапиялық қолданылуы, тиімділігі және қауіпсіздігі. Виво-де 2005; 19:417-421.
13. Фицхух DJ, Шан С, Девирст МВт, Хейл Л.П. Бромелаинмен емдеу нейтрофилдердің қабыну орындарына миграциясын төмендетеді. Клин Иммунол. 2008; 128:66-74.
14. Zavadova E, Desser L, Mohr T. in vitro және полиферментті препаратты ішке қабылдағаннан кейін адам нейтрофилдерінде реактивті оттегі реактивті түрлер өндірісін және цитотоксичность ынталандыру. Қатерлі ісік биотері 1995; 10:147-152.
15. Хейл Л.П., Хейнс Б.Ф. Адамның Т жасушаларын бромелаинмен емдеу CD44, CD45RA, E2/MIC2, CD6, CD7, CD8 және Leu 8/LAM1 беткі молекулаларын жояды және CD2 арқылы Т-жасушаларының активтенуін айтарлықтай жақсартады. Дж Иммунол 1992; 149:3809-3816.
16. Ако Х, Чеунг А.Х., Мацуура П.К. Коммерциялық бромелаиннен фибринолиз ферментінің активаторын оқшаулау. Арх Инт Фармакодин Тер 1981; 254:157-167.