Ваши настройки обновлены для текущего сеанса. Чтобы сделать измененные настройки аккаунта постоянными, перейдите на страницу «Мой аккаунт»
Напоминаем, что вы в любой момент можете выбрать другую страну или язык на странице «Мой аккаунт»
> beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements pageview
Ознакомьтесь с нашим Положением о доступности
}
Бесплатная доставка от ₸26 000,00
checkoutarrow

Краткое руководство по 13-ти главным витаминам

19 124 Просмотры

НАУЧНО ДОКАЗАНО

Компания iHerb строго отбирает источники информации и использует данные рецензируемых исследований, научных институтов, медицинских журналов и авторитетных СМИ. Этот значок указывает на то, что список исследований, ресурсов и статистических данных можно найти в разделе ссылок внизу страницы.

anchor-icon Содержание dropdown-icon
anchor-icon Содержание dropdown-icon
Getting your Trinity Audio player ready...

Витамины — это незаменимые микронутриенты, которые действуют в организме прежде всего как катализаторы. Они обеспечивают протекание многочисленных биохимических реакций, необходимых для выработки энергии, поддержки иммунитета и восстановления тканей. Витамины также помогают превращать пищу в энергию, регулируют процессы обновления клеток, синтез гормонов и работу нервной системы, а также поддерживают здоровье костей и кожи. 

Витамины нужны организму лишь в небольших количествах. Однако, поскольку наше тело либо вообще не может синтезировать их самостоятельно, либо производит их в недостаточном объеме, они должны поступать вместе с пищей или в виде биологически активных добавок. 

Хотя в идеале потребности организма в витаминах следует обеспечивать за счет разнообразного и сбалансированного питания, прием добавок может принести пользу людям с повышенными потребностями в питательных веществах, диетическими ограничениями или проблемами с усвоением нутриентов. Например, добавки могут быть полезны пожилым людям, лицам с определенными заболеваниями, тем, кто придерживается строгих диет, а также людям, испытывающим хронический стресс или гормональные изменения (например, во время беременности или менопаузы). 

Виды витаминов

Витамины делятся на две большие категории: водорастворимые и жирорастворимые. 

Водорастворимые витамины

К водорастворимым витаминам относятся витамин C и витамины группы B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 и B12). Эти витамины растворяются в воде и не накапливаются в организме в значительных количествах. Их избыток выводится с мочой, поэтому их регулярное поступление с пищей или добавками имеет решающее значение.

Жирорастворимые витамины

Напротив, жирорастворимые витамины, к которым относятся A, D, E и K, растворяются в жирах и накапливаются в жировых тканях и печени. Для их правильного усвоения необходимы пищевые жиры, но употреблять их так же часто, как водорастворимые витамины, не требуется. Поскольку организм запасает жирорастворимые витамины, при их избыточном приеме возникает более высокий риск накопления и токсичности.

Шпаргалка по витаминам

Для правильной работы человеческому организму требуется 13 основных витаминов. Ознакомьтесь со списком ниже, чтобы узнать о роли каждого витамина и о том, из каких продуктов их можно получить. 

Витамин A

Известный также как ретинол (активная форма витамина A, которая усваивается мгновенно) и бета-каротин (неактивный предшественник, который организм превращает в активный витамин A), витамин A представляет собой жирорастворимый нутриент со множеством функций и полезных свойств. Он играет важнейшую роль в зрении (особенно в сумеречном) и укрепляет иммунитет, поддерживая здоровье кожи и слизистых оболочек — первой линии защиты организма от инфекций. Витамин A также поддерживает рост и дифференциацию клеток, что необходимо для сохранения здоровья кожи, костей и зубов, а также для репродуктивной функции и развития органов. 

Провитамин бета-каротин обеспечивает антиоксидантную поддержку, помогая нейтрализовать свободные радикалы и снизить уровень окислительного стресса. Исследования показывают, что витамин A может помогать в профилактике развития некоторых видов рака и способен разрушать раковые клетки, не повреждая при этом здоровые.

Источники витамина A

Готовый витамин A (ретинол) содержится в продуктах животного происхождения, таких как яйца, молочные продукты, рыба и субпродукты. Каротиноиды провитамина A — это растительные пигменты, которые содержатся в ярких фруктах и овощах, включая морковь, манго, батат, тыкву и листовую зелень. Исследования показывают, что дополнительный прием витамина A может помочь снизить риск развития возрастной макулярной дегенерации у лиц с высокой предрасположенностью к этому заболеванию.

В форме добавок витамин A обычно присутствует в мультивитаминах или отдельных комплексах в виде ретинилацетата, ретилпальмитата или бета-каротина. Для оптимального усвоения принимайте витамин A во время еды. 

Сколько витамина A вам нужно?

Избегайте чрезмерного употребления — особенно готового витамина A из добавок, так как он может быть токсичным и приводить к повреждению печени, врожденным дефектам или потере костной массы. Форма бета-каротина более безопасна в больших количествах, поскольку организм преобразует лишь столько, сколько ему необходимо. Рекомендуемая суточная норма (RDA) витамина A для взрослых составляет 700 мкг для женщин и 900 мкг для мужчин. Максимально допустимый уровень потребления (UL) для взрослых — 3000 мкг в день.

Витамин B1

Также известный как тиамин или аневрин (устаревший термин), витамин B1 необходим для энергетического обмена и влияет на рост, развитие и функционирование клеток. Он помогает превращать углеводы в энергию, участвуя в выработке аденозинтрифосфата (АТФ) — «энергетической валюты» всех клеток. Витамин B1 также поддерживает нервную систему и играет роль в выработке ацетилхолина — нейромедиатора, важного для памяти, обучения и мышечной координации. 

Хотя в США дефицит тиамина встречается редко благодаря обогащению пищевых продуктов, его низкий или субоптимальный уровень, способный влиять на настроение, энергию и метаболизм, часто остается невыявленным. Пожилые люди, лица с несбалансированным питанием, алкогольной зависимостью, ВИЧ/СПИДом или диабетом имеют более высокий риск нехватки тиамина. Некоторые лекарства, особенно петлевые диуретики, такие как фуросемид (Лазикс), могут приводить к снижению уровня тиамина.

Источники витамина B1

Хорошими пищевыми источниками витамина B1 являются цельнозерновые продукты, свинина, рыба, бобовые (например, черная фасоль), а также обогащенные продукты, такие как сухие завтраки. Вы также можете принимать витамин B1 в виде отдельной добавки или в составе мультивитаминов или комплексов витаминов группы B. Кроме того, доступна синтетическая жирорастворимая версия B1, которая называется бенфотиамин

Сколько витамина B1 вам нужно?

Рекомендуемая суточная норма (RDA) тиамина для взрослых составляет 1,2 мг для мужчин и 1,1 мг для женщин. Беременным и кормящим женщинам требуется чуть больше — 1,4 мг в день.

Витамин B2

Витамин B2, или рибофлавин, обладает множеством полезных свойств и функций: от активации других витаминов группы B до поддержки здоровья глаз. Рибофлавин является ключевым компонентом двух важных коферментов (FMN и FAD), которые помогают организму вырабатывать энергию, обеспечивать рост и восстановление клеток, а также расщеплять жиры, лекарства и стероиды. 

B2 помогает организму превращать аминокислоту триптофан в ниацин (витамин B3) и активирует пиридоксин (витамин B6). Этот микронутриент также помогает бороться со свободными радикалами и снижать окислительный стресс, участвуя в регенерации антиоксиданта глутатиона. Рибофлавин также помогает контролировать уровень гомоцистеина — аминокислоты, образующейся при переваривании белков, избыток которой связывают с воспалительными процессами и окислительным стрессом. Некоторые исследования предполагают, что прием рибофлавина может способствовать профилактике приступов мигрени.

Дефицит B2 в США встречается редко. В группу наибольшего риска входят спортсмены-вегетарианцы и веганы. 

Источники витамина B2

Хорошими пищевыми источниками рибофлавина являются субпродукты и нежирное мясо, обогащенные крупы и зерновые продукты, молочные продукты, миндаль, яйца и лосось. Вы можете принимать витамин B2 отдельно или в составе мультивитаминов либо комплексов группы B. 

Сколько витамина B2 вам нужно?

Рекомендуемая суточная норма (RDA) рибофлавина для взрослых составляет 1,3 мг для мужчин и 1,1 мг для женщин. Беременным и кормящим женщинам требуется немного больше — 1,4 мг и 1,6 мг соответственно. 

Витамин B3

Витамин B3, также известный как ниацин, никотиновая кислота и никотинамид, обладает множеством преимуществ и незаменим для выработки энергии и работы клеток. Как и другие витамины группы B, он поддерживает обмен веществ, помогая превращать пищу в энергию. Более 400 ферментов нуждаются в активной форме ниацина (никотинамидадениндинуклеотид) для ускорения биохимических реакций. 

Витамин B3 помогает поддерживать здоровье кожи, поддерживает нервную систему и функции мозга, а также улучшает пищеварение. Ниацин играет важную роль в выработке гормонов и восстановлении ДНК. Кроме того, витамин B3 может поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, улучшая кровообращение, снижая воспаление, повышая уровень ЛПВП («хорошего» холестерина) и снижая уровень ЛПНП («плохого» холестерина) и триглицеридов. 

Источники витамина B3

К хорошим пищевым источникам относятся продукты животного происхождения: говядина, говяжья печень, птица, лосось, тунец и свинина. Среди растительных продуктов ниацином богаты бурый рис, арахис, обогащенные сухие завтраки, картофель и семена подсолнечника. 

Сколько витамина B3 вам нужно?

Большинство людей получают достаточное количество ниацина из пищи. В виде добавок ниацин можно принимать отдельно или в составе мультивитаминов и комплексов группы B. Рекомендуемая суточная норма (RDA) ниацина для взрослых составляет 16 мг ниацинового эквивалента (NE) для мужчин и 14 мг NE для женщин. Беременным и кормящим женщинам рекомендуется принимать 18 мг и 17 мг NE соответственно. Максимально допустимый уровень (UL) ниацина для взрослых составляет 35 мг NE в день.

Витамин B6

Витамин B6, или пиридоксин, необходим для более чем 100 ферментативных реакций, составляющих основу метаболизма, особенно обмена аминокислот, поскольку он помогает организму эффективно расщепляться и использовать белок. Среди других функций — поддержка здоровья мозга (он участвует в выработке ключевых нейромедиаторов, включая серотонин, дофамин и ГАМК) и укрепление иммунитета (участвует в производстве лейкоцитов и антител). 

Пиридоксин также может помогать в профилактике анемии, стимулируя образование эритроцитов, и защищать от сердечно-сосудистых заболеваний, помогая снижать уровень гомоцистеина. Исследования показывают, что регулярное употребление продуктов, богатых B6, и высокий уровень этого витамина в крови значительно связаны с более низким риском развития любых онкологических заболеваний, особенно желудочно-кишечного тракта. Наконец, данные указывают на то, что добавки с B6 могут облегчать токсикоз по утрам у беременных и уменьшать симптомы предменструального синдрома (ПМС). 

Источники витамина B6

Отличными пищевыми источниками пиридоксина являются нут, говяжья печень, тунец, лосось, куриная грудка, индейка, картофель, бананы и обогащенные сухие завтраки. Пиридоксин также доступен в виде отдельных добавок или в составе мультивитаминов и комплексов группы B.

Сколько витамина B6 вам нужно?

Как и в случае с другими витаминами группы B, большинство людей получают норму B6 из пищи. В группу риска по недостаточности входят люди с заболеваниями почек, аутоиммунными расстройствами и алкогольной зависимостью. Некоторые лекарства, включая циклосерин (антибиотик), противоэпилептические препараты (такие как Депакин или Тегретол) и теофиллин (препарат от астмы), могут ухудшать усвоение витамина B6.

Рекомендуемая суточная норма (RDA) витамина B6 для взрослых составляет 1,3 мг. Во время беременности потребность возрастает до 1,9 мг, а в период лактации — до 2,0 мг в день. Максимально допустимый уровень (UL) для взрослых — 100 мг.

Витамин B7

Витамин B7, более известный как биотин или витамин H, играет важную роль в поддержке энергетического обмена и поддержании здоровья волос, кожи и ногтей, благодаря чему он невероятно популярен в бьюти-индустрии. Несмотря на то, что он нужен в микродозах, B7 жизненно важен для многих процессов организма. 

Биотин помогает вырабатывать энергию, действуя как кофермент в метаболизме углеводов, жиров и белков, превращая пищу в доступное топливо. Он также поддерживает экспрессию генов, клеточную передачу сигналов и регуляцию ДНК — процессы, которые буквально управляют поведением клеток. Во время беременности биотин особенно важен для правильного развития эмбриона.

Источники биотина

Хорошими пищевыми источниками витамина B7 являются субпродукты, вареные яйца, лосось, свинина, говядина, батат, миндальсемена подсолнечника, тунец и шпинат. Биотин можно принимать отдельно или в составе мультивитаминов, комплексов группы B или специальных формул для волос, кожи и ногтей.

Сколько биотина вам нужно?

Дефицит биотина встречается крайне редко. К группе риска относятся люди с хроническим употреблением алкоголя, а также беременные или кормящие женщины. Адекватный уровень потребления (AI) биотина составляет 30 мкг для взрослых и 35 мкг для кормящих женщин.

Витамин B9

Витамин B9, обычно называемый фолатом (в естественной форме в продуктах) или фолиевой кислотой (в синтетической форме, используемой в добавках и обогащенных продуктах), необходим для синтеза ДНК и РНК, деления клеток, метаболизма аминокислот и правильного развития плода (в частности, для предотвращения дефектов нервной трубки). Фолат критически важен для выработки нейромедиаторов и эритроцитов, что помогает предотвратить некоторые виды анемии. 

Этот витамин группы B также выступает в качестве кофермента при превращении гомоцистеина в метионин — важнейшем биохимическом процессе. Метионин используется для создания S-аденозил-L-метионина (SAMe) — соединения, которое регулирует множество клеточных функций, поддерживает баланс настроения, энергетический обмен, детоксикацию и иммунитет. 

Ряд исследований показывает, что достаточное потребление фолатов с пищей может снизить риск развития некоторых видов рака. Дополнительные данные свидетельствуют о том, что прием фолиевой кислоты отдельно или вместе с другими витаминами группы B может снизить риск инсульта.

Источники витамина B9

К богатым источникам витамина B9 относятся говяжья печень, шпинат, черноглазый горох, обогащенные сухие завтраки, рис, спаржа, брюссельская капуста, темная листовая зелень, обогащенные макаронные изделия, авокадо и брокколи. Фолат в форме фолиевой кислоты можно принимать отдельно или в составе мультивитаминов, пренатальных комплексов или комплексов витаминов группы B. Добавки с фолатами могут взаимодействовать с рядом лекарств, включая противоопухолевый препарат метотрексат, противоэпилептические средства и сульфасалазин, который ухудшает всасывание фолатов.

Сколько фолатов вам нужно?

Большинство людей получают достаточное количество фолатов, и их выраженный дефицит не является распространенным явлением. В группу риска входят лица с расстройствами, связанными с употреблением алкоголя, женщины детородного возраста, беременные женщины, а также люди с нарушениями всасывания (целиакия, спру, ВЗК) или пониженной кислотностью желудочного сока. 

Рекомендуемая суточная норма (RDA) пищевого фолатного эквивалента (DFE) составляет 400 мкг для взрослых. Беременным женщинам требуется 600 мкг, а кормящим — 500 мкг в день. Максимально допустимый уровень (UL) фолатов из добавок и обогащенных продуктов составляет 1000 мкг в день.

Витамин B12

Витамин B12, также известный как кобаламин (так как содержит минерал кобальт), необходим для поддержания здорового синтеза ДНК, работы нервной системы и выработки эритроцитов, помогая предотвратить мегалобластную анемию. Как и другие витамины группы B, кобаламин играет ключевую роль в энергетическом обмене, помогая превращать пищу в доступную энергию. Он также поддерживает когнитивное здоровье, особенно в зрелом возрасте, улучшая функции мозга, память и регулируя настроение. Кроме того, витамин B12 важен для метаболизма гомоцистеина, что может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Источники витамина B12

За редкими исключениями (такими как пищевые дрожжи, темпе и обогащенные сухие завтраки), витамин B12 содержится исключительно в продуктах животного происхождения. Отличными источниками являются говяжья печень (всего 90 грамм содержат более 70 мкг), моллюски, устрицы, лосось, тунец, говядина, птица и молочные продукты. Витамин B12 можно принимать в виде отдельной добавки или в составе мультивитаминов и комплексов группы B, чаще всего в форме цианокобаламина. 

Сколько витамина B12 вам нужно?

Большинство людей получают достаточно витамина B12. К группе риска по дефициту относятся веганы, вегетарианцы (которые употребляют некоторые продукты животного происхождения, но не едят мясо), лица с пернициозной анемией или заболеваниями ЖКТ, а также те, кто перенес операции на органах ЖКТ. Некоторые препараты, включая ингибиторы секреции желудочного сока (Прилосек, Зантак, Тагамет) и метформин, могут снижать уровень B12 в организме. 

Рекомендуемая суточная норма (RDA) витамина B12 для взрослых составляет 2,4 мкг. Беременным и кормящим женщинам требуется больше — 2,6 мкг и 2,8 мкг в день соответственно.

Витамин C

Витамин C, также известный как аскорбиновая кислота или аскорбат, является мощным антиоксидантом, который защищает организм от окислительного стресса, нейтрализуя свободные радикалы и поддерживая здоровье клеток. Аскорбиновая кислота играет важнейшую роль буквально во всем: от работы иммунитета (поддерживает иммунные клетки и заживление ран) и здоровья кожи до синтеза определенных нейромедиаторов. Она участвует в метаболизме белков и выработке коллагена, необходимого для соединительных тканей. Витамин C также улучшает усвоение железа и помогает восстанавливать другие антиоксиданты, включая витамин E. 

Ученые продолжают изучать роль витамина C как антиоксиданта в профилактике заболеваний, связанных с окислительным стрессом, таких как рак и болезни сердца. Потребление не менее 200 мг витамина C в день может помочь снизить частоту простудных заболеваний у людей с изначально низким уровнем этого витамина (например, у пожилых людей, курильщиков, а также тех, кто подвергается интенсивным физическим нагрузкам или воздействию низких температур). Исследования показывают, что прием добавок с витамином C также может уменьшить продолжительность и тяжесть простуды. 

Источники витамина C

Витамин C содержится во фруктах и овощах. К отличным пищевым источникам относятся сладкий перец, апельсины и апельсиновый сок, грейпфруты и грейпфрутовый сок, киви, брокколи, клубника, томатный сок, дыня, капуста, цветная капуста и картофель. 

Витамин C выпускается в виде отдельных добавок в самых разных формах, включая аскорбаты, аскорбаты с метаболитами витамина C (Ester-C®), липосомальный витамин C и варианты с экстрактом шиповника. Он также доступен в сочетании с другими антиоксидантами (биофлавоноидами) и в составе мультивитаминов. 

Сколько витамина C вам нужно?

Выраженный дефицит витамина C встречается редко. К группе риска по его нехватке относятся курильщики (в том числе пассивные), люди с крайне ограниченным рационом, а также лица с заболеваниями, ухудшающими всасывание витамина C. Рекомендуемая суточная норма (RDA) для взрослых составляет 90 мг для мужчин и 75 мг для женщин. Для беременных женщин норма составляет 85 мг, а для кормящих — 120 мг в день. Людям, которые курят, требуется дополнительно 35 мг витамина C ежедневно.

Витамин D

Витамин D, известный также как кальциферол и часто называемый «витамином солнечного света», вырабатывается в коже в форме витамина D3 (холекальциферола) под воздействием солнечных лучей. Он выполняет множество важнейших функций и по своему действию больше напоминает гормон, чем остальные витамины в списке.  

Витамин D играет ключевую роль в поддержании баланса кальция, что укрепляет костную ткань и помогает предотвратить остеопороз. Он также способствует снижению воспалительных процессов и регулирует важные процессы, включая рост клеток, нервно-мышечную функцию и метаболизм глюкозы. Кроме того, витамин D может улучшать настроение и защищать психическое здоровье. Обзор 14 обсервационных исследований выявил сильную связь между низким уровнем витамина D в крови и развитием депрессии. 

Источники витамина D

Лишь немногие продукты питания содержат витамин D естественным образом. Исключение составляют жирная рыба (форель, лосось, тунец и скумбрия), жир из печени рыб (особенно жир из печени трески) и грибы, выращенные под ультрафиолетовым светом. Некоторые продукты, такие как коровье молоко (и его растительные альтернативы) или обогащенные хлопья, дополнительно насыщаются витамином D и обычно обеспечивают около 10–15% суточной нормы на порцию. 

В виде добавок витамин D доступен в формах D2 (эргокальциферол) и D3 (холекальциферол). Хотя обе формы эффективны, D3 обычно более активен и обладает более продолжительным действием в организме. Добавки с витамином D можно принимать отдельно, в сочетании с другими нутриентами (кальцием, магнием, витамином K) или в составе мультивитаминных комплексов.

Сколько витамина D вам нужно?

Большинство людей не получают рекомендуемого количества витамина D из пищи. Со временем это может привести к дефициту, особенно при недостатке солнечного света. В группу повышенного риска входят младенцы на грудном вскармливании, пожилые люди, люди с темным оттенком кожи, лица с нарушениями всасывания жиров или ожирением, а также те, кто перенес операцию желудочного шунтирования. Витамин D может взаимодействовать с некоторыми препаратами, включая средства для снижения веса (орлистат), статины, стероиды и ряд диуретиков. 

Рекомендуемая суточная норма (RDA) витамина D для взрослых составляет 15 мкг или 600 международных единиц (МЕ) в день. После 70 лет норма увеличивается до 20 мкг (800 МЕ) в день. Чрезмерное количество витамина D может быть токсичным, поэтому максимальный безопасный уровень суточного потребления (UL) для взрослых установлен на отметке 100 мкг (4000 МЕ) в день.

Витамин E

Витамин E, называемый также токоферолом или альфа-токоферолом, выполняет ряд важнейших функций. Он поддерживает иммунную защиту организма — особенно с возрастом — и играет важную роль в снижении окислительного стресса и воспаления. Это может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, когнитивного спада и патологий, связанных с воспалением, таких как ревматоидный артрит. 

Токоферол также участвует в клеточной передаче сигналов и экспрессии генов, помогая защитить кожу и глаза от УФ-повреждений и возрастных изменений. Исследования показывают, что при приеме вместе с другими антиоксидантами (витамином C, цинком, лютеином и омега-3 жирными кислотами) витамин E может помочь снизить риск или замедлить прогрессирование возрастной макулярной дегенерации (ВМД) — особенно у людей из группы высокого риска.

Источники витамина E

Витамин E содержится во многих продуктах. Отличными источниками являются масло зародышей пшеницы, семена подсолнечника, миндаль, сафлоровое масло, фундук, арахисовая паста, кукурузное масло, шпинат, брокколи и киви. Витамин E можно принимать как отдельную добавку (обычно в форме альфа-токоферола) или в составе антиоксидантных и мультивитаминных комплексов.

Сколько витамина E вам нужно?

Статистика показывает, что многие люди не набирают суточную норму витамина E из пищи, однако выраженный клинический дефицит встречается редко. В группу риска входят люди с нарушениями правильного усвоения жиров (например, при болезни Крона или муковисцидозе). 

Рекомендуемая суточная норма (RDA) составляет 15 мг в день для взрослых мужчин и женщин. Кормящим женщинам требуется 19 мг в день. Высокие дозы из добавок могут влиять на нормальное свертывание крови, поэтому при приеме добавок не превышайте максимальный лимит (UL) в 1000 мг в день.

Витамин K

Витамин K, также известный как филлохинон (K1), менахинон (K2) или менадион (K3, синтетическая форма, не используемая в добавках), наиболее известен своей ключевой ролью в свертывании крови. При нехватке витамина K организм не может вырабатывать белки, необходимые для коагуляции, которая предотвращает избыточную потерю крови при травмах. 

Витамин K также поддерживает здоровье костей, регулируя уровень кальция и помогая минерализации костной ткани. Кроме того, этот жирорастворимый витамин может защищать сердце, препятствуя отложению кальция в артериях. Как и ряд других витаминов, он принимает участие в регуляции воспалительных процессов и клеточной передаче сигналов. 

Источники витамина K

К продуктам, содержащим витамин K, относятся натто (японский ферментированный продукт из соевых бобов), листовая зелень, соя, морковный сок, консервированная тыква, черника и кедровые орехи. Витамин K в форме K1 или K2 доступен как отдельная добавка, в сочетании с витамином D или кальцием, а также в составе мультивитаминов. Форму K2 часто добавляют в комплексы для поддержки костей и сердечно-сосудистой системы.

Сколько витамина K вам нужно?

Большинство взрослых получают достаточное количество витамина K из пищи, и дефицит встречается редко. Люди с синдромом мальабсорбции или желудочно-кишечными расстройствами (муковисцидоз, целиакия, язвенный колит), а также принимающие определенные медикаменты, могут плохо усваивать витамин K. Лицам, перенесшим бариатрические операции, может потребоваться дополнительный прием витамина K и регулярный контроль его уровня. Некоторые антибиотики (цефоперазон), препараты для снижения холестерина (холестирамин и колестипол) и средства для похудения (орлистат) могут снижать уровень витамина K. 

Адекватный уровень потребления (AI) витамина K для взрослых составляет 120 мкг в день для мужчин и 90 мкг для женщин. Хотя верхний допустимый предел (UL) для него не установлен, витамин K может вступать в серьезные и потенциально опасные взаимодействия с антикоагулянтами, такими как варфарин. Люди, принимающие такие препараты, должны строго контролировать и сохранять стабильным ежедневное поступление витамина K из пищи и добавок, чтобы не ослабить и не усилить действие лекарства.

Главный вывод

Получение правильного количества всех основных витаминов — это ключ к отличному самочувствию, крепкому здоровью, хорошему настроению, крепкому иммунитету и правильному обмену веществ. И хотя лучшим источником витаминов всегда остается цельная пища, разумный и осознанный прием добавок поможет восполнить пробелы в питании — особенно если вы сталкиваетесь с определенными заболеваниями, диетическими ограничениями или проблемами с усвоением пищи. 

Помните, что больше не всегда значит лучше, а избыток некоторых витаминов — особенно жирорастворимых — может навредить организму. Перед началом приема любых новых добавок обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, чтобы убедиться в их безопасности и отсутствии нежелательных взаимодействий с другими принимаемыми вами препаратами. 

Источники:

  1. Kim JA, Jang JH, Lee SY. An Updated Comprehensive Review on Vitamin A and Carotenoids in Breast Cancer: Mechanisms, Genetics, Assessment, Current Evidence, and Future Clinical Implications. Nutrients. 2021 Sep 10;13(9):3162. 
  2. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. (2022, March 24). Biotin — Health professional fact sheet
  3. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. (2022, March 24). Niacin — Health professional fact sheet
  4. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. (2021). Riboflavin (Vitamin B2) — Fact Sheet for Health Professionals. U.S. Department of Health and Human Services. 
  5. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. (2021). Thiamin (Vitamin B1) — Fact Sheet for Health Professionals. U.S. Department of Health and Human Services. 
  6. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. (2022, March 24). Vitamin B6 — Health professional fact sheet
  7. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. (2022, March 29). Vitamin B12 – Health professional fact sheet. U.S. Department of Health and Human Services. 
  8. National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. Vitamin D—Health Professional Fact Sheet
  9. National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. Vitamin E—Health Professional Fact Sheet. Accessed May 30, 2025.
  10. National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. Vitamin K—Health Professional Fact Sheet
  11. Singh U, Devaraj S, Jialal I. Vitamin E, oxidative stress, and inflammation. Annu Rev Nutr. 2005;25:151-74. 

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Данные утверждения не были оценены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). Эти продукты не предназначены для диагностики, лечения или профилактики заболеваний.