Зімбір: құдіретті тамыр

Жақында мен медициналық сақтандыру компаниясынан өте ауыр созылмалы аурудан емделіп жатқан науқасқа қатысты хат алдым. Сақтандыру оның химиотерапияға жүрек айнуы мен құсудың жанама әсерлеріне көмектесу үшін зімбір қоспасын жабуға дайын болды. Хатпен олар осы талаптарды қолдайтын зерттеу зерттеуін енгізді. Қызығып, мен зімбір және оның денсаулыққа пайдасы туралы көбірек білуді жөн көрдім. Міне, мен ашқан нәрсе.

Зімбір дегеніміз не?

Зімбірдің ғылыми атауы Zingiber officinale, , ал оның тамыры Rhyzomus zingiberusдеп аталады. Зімбір - бастапқыда Оңтүстік-Шығыс Азиядан шыққан гүлді өсімдік, бірақ оның қалың тамыры Қытай, Үндістан, Полинезия және Африканың дәстүрлі медициналық тәжірибелерінде де қолданылған.

Аюрведа медицинасы мен дәстүрлі қытай медицинасы (TCM) салаларында зімбір өзінің қасиеттері үшін жақсы бағаланады. Оның белсенді ингредиенттері - гингерол және шогаол. Шикі зімбірде осы молекулалардың ең жоғары концентрациясы бар, бірақ көптеген адамдар пісірілмеген зімбірді дәмсіз деп санайды. Нәтижесінде қоспалар мен шөп шайлары танымал балама болып табылады.

Зімбір және жүрек айнуы және құсу

Зімбір жүрек айнуы мен құсуға әсері, әсіресе қатерлі ісік ауруымен ауыратын науқастар арасында кеңінен зерттелген. Доктор Абдул-Азиз бен әріптестерінің зерттеуі зімбір одансетрон (Зофран) және палоносетрон (Алокси) сияқты жүрек айнуына қарсы күшті препараттармен мидың бірдей бөліктеріне әсер ететінін көрсетті. Зерттеуде жүрек айну белгілері осы өсімдіктің көмегімен 40-тан 50 пайызға дейін төмендеді.

Зімбір және таңертеңгі ауру

Әйелдердің 70 пайызына дейін жүктілік кезінде жүрек айнуы байқалады. Бұл алғашқы 12 аптада жиі кездеседі, кейде 20 аптаға дейін созылады. Табиғи, қауіпсіз және тиімді емдеуге артықшылық беріледі, ал зімбір жалпы таңдау болып табылады. Доктор Дингтің 2012 жылы жасаған мета-талдауы күніне 1,000-4,000 мг ұсынылған дозада зімбір қабылдаған кезде бес бөлек зерттеулерден барлығы 500 әйелде ұрықтың уыттылығы туралы ешқандай дәлел болмағанын растады.

Сол сияқты, Nutrition Journalжурналындағы  2014 жылғы зерттеу 1 278 әйелден тұратын популяцияны бағалап, зімбір таңертеңгі аурудан туындаған жүрек айнуы мен құсу белгілерін азайтуға қауіпсіз көмектесетінін анықтады. Integrative Medicine Insights ішіндегі 2016 жылғы зерттеу зімбір плацебоға қарағанда тиімдірек екенін және таңертеңгі ауру белгілерін шешу үшін B6 дәрумені сияқты тиімді екенін көрсетті.

Осы ғылыми нәтижелерге және жеке тәжірибеге сүйене отырып, көптеген жүкті әйелдер зімбірді бірінші реттік терапия немесе таңертеңгі ауруға рецепт бойынша дәрі-дәрмекпен бірге терапия ретінде пайдаланады. Жүктілік кезінде шөптен жасалған дәрі-дәрмектерді қабылдамас бұрын әрдайым дәрігермен кеңесу керек.

Зімбір және асқазан вирусы және саяхатшының диареясы

Зімбір әдетте “асқазан тұмауы” деп аталатын вирустық гастроэнтеритті емдегенде пайдалы болуы мүмкін.  Доктор Канани есімді итальяндық гастроэнтеролог 2018 жылы ауыратын балалар халқына енгізілген зімбір құсу эпизодтарын 20 пайызға және мектептен шыққан ауру күндерінің жалпы санын 28 пайызға азайтқанын көрсететін мақала жариялады. Осыған ұқсас зерттеулер Америка Құрама Штаттарында да жүргізілуде.

Белгілі бір елдерге саяхат кезінде кейбіреулерге бактериялық диарея қаупі бар. Саяхатшылардың диареясы деп те аталады, бұл асқазан-ішек ауруы бүкіл әлемде кездеседі және E. coli бактерияларының қалыптан тыс өсуінен туындайды, нәтижесінде жиі диарея мен сусыздану пайда болады.

Бұл бактериялар шығаратын токсин ішектегі жасушалармен байланысады, нәтижесінде диарея пайда болады. Доктор Ченнің жақында жүргізген зерттеуі зімбір ішектегі бір мақсатты жерге байланысып, диарея белгілерін азайта отырып, бактериялық токсиннің әсерін бөгей алатынын көрсетті. Доктор  Чен зімбір рецепт бойынша дәрі-дәрмектерге қарағанда саяхатшылардың диареясын симптоматикалық емдеуге жақсы балама болуы мүмкін деп санайды.

Зімбір және ауыз қуысы ауруы

Медицина ғылымы саласындағы бір үлкен серпіліс - біздің аузымыздың денсаулығы бүкіл денеміздің денсаулығымен өзара байланысты болатынын түсінуіміз - біздің тістерімізге, сондай-ақ қызыл иекке күтім жасау жалпы денсаулыққа оң әсер етуі мүмкін. зімбір шырыны, розмаринжәне марихолдтың ерітіндісі 2016 жылғы зерттеуде ауызша бактериялардың азаюында медициналық күшті хлоргексидин сияқты тиімді екені көрсетілді.  

2015 жылы доктор Эслами мен оның командасыныңтағы бір зерттеуі зімбір шырыны ашытқыға байланысты ауыз қуысының инфекцияларын тиімді емдеу екенін көрсетті. Бұл зімбірдің туа біткен микробқа қарсы қасиеттеріне байланысты болуы мүмкін.  

Доктор Тивари сонымен қатар 2016 жылы зімбір туралы шолуда өсімдіктің қабынуға қарсы және антиоксидантты қасиеттері гингивит пен ауыз қуысының қатерлі ісігі қаупін азайтуы мүмкін екенін айтты. Ауызша денсаулыққа байланысты артықшылықтар үшін доктор Тивари зімбір негізіндегі ауыз қуысының үнемі қолданылуын қатты қолдайды, оны бір кесе суға зімбір шырынын қосу арқылы үйде жасауға болады. Зімбір негізіндегі тіс пастасымен тазалауды да қарастыруға болады.

Зімбір және жоғарғы тыныс жолдарының инфекциялары

Дәстүрлі медицинада зімбір вирустық жоғарғы тыныс жолдарының инфекцияларын емдеу ретінде жоғары құрметке ие. Бірнеше зерттеулер зімбірдің COX-2 ингибиторы екенін көрсетті, бұл бұлшықет ауруы мен қызбасын азайту үшін NSAID препараттары (ибупрофен, напроксен, индометацин) сияқты рөл атқаруға мүмкіндік береді.

Сонымен қатар, зімбірдің тыныс алу жолдарында “антихолинергиялық белсенділік” бар екені көрсетілген,  бұл инфекция болған кезде кеуде қуысының бітелуін және жөтелді азайтуға көмектеседі. Сондықтан зімбір респираторлық инфекциялардың белгілерін, соның ішінде сырылдарды емдеуге көмектесетін тамаша нұсқа болып табылады.

Ежелгі медицина дәстүрлеріндегі табысқа қарамастан, зімбір вирусқа қарсы қосымша ретінде жақсы зерттелмеген және оның вирусқа қарсы қасиеттерін талдау үшін көбірек зерттеулер жүргізу қажет. Алайда, осы зерттеулерге сүйене отырып, күніне 2500 - 4000 мг зімбір қарастырылуы мүмкін.

Зімбір және артрит

Зерттеулер көрсеткендей, кез келген уақытта шамамен 65 жастан асқан ересектердің үшеуінен біреуінде остеоартрит бар, бұл жастың өсуімен байланысты. Остеоартриттің емі жоқ, ал қазіргі кезде ең жақсы емдеу - аурудың алдын алу және симптомдарды жеңілдету.

Доктор Балиганың айтуынша, зімбір буын қабынуын азайту үшін көптеген қабыну жолдарына әсер етеді, бұл өз кезегінде артриттің дамуын баяулатады, сонымен қатар ауыр симптомдарды азайтады.

Тек стероидты емес қабынуға қарсы препараттар сияқты (ибупрофен, напроксен және диклофенак) зімбір буындардағы қабынуды азайту үшін COX-2 тежегіші ретінде жұмыс істейді және буын шеміршектің деградациясын болдырмауға көмектесетін көрінеді, артрит себебі. Ұсынылатын доза: тәулігіне 2,500-ден 4000 мг-ге дейін.

Зімбір және қант диабеті

Дүние жүзіндегі популяция ауырлаған сайын қант диабеті жиі кездеседі. Қазіргі үрдіс жалғаса берсе, бүгін туылған әрбір үш баланың біреуі қант диабетімен ауыру қаупіне ұшырайды. Көптеген адамдар мұны түсінбесе де, қант диабеті - бұл соңғы органдардың кең спектрін зақымдауы мүмкін ауру. Ең жиі кездесетін асқынулар тамыр аурулары және неврологиялық асқынулар болып табылады. Дегенмен, денедегі барлық органдар жүйесінде белгілі диабеттік асқынулар бар. Қант диабетіндегі осы асқынулардың артында ұсынылған механизм қандағы қант деңгейінің тұрақты жоғарылауынан немесе гипергликемиядан туындайды.

Доктор Йиминг Лидің зімбір туралышолуында зімбір кейбір жалпы диабеттік асқынулардың алдын ала алуы мүмкін екені көрсетілді. Доктор Ли зімбір жануарлар модельдерінде көрсетілгендей қандағы қантты бақылауға көмектесетінін айтады. Жоғары дозалы зімбір қоспалары берілген егеуқұйрықтарда (800 мг/кг, адамға ұсынылмайтын доза) қандағы қант деңгейінің диабеттік егеуқұйрықтардың бақылау популяциясымен салыстырғанда 24-тен 53 пайызға дейін төмендеді. Бұл зерттеуде зімбір бауырды, бүйректі, нервтерді және көзді майлы бауыр, бүйрек аурулары, нейропатия және катаракта сияқты диабеттік асқынулардан қорғайтыны көрсетілді.

Үзіліссіз ораза ұстау және көмірсулар аз диеталар сияқты өмір салты әдеттері қант диабетімен ауыратын адамдарда да пайдалы болуы мүмкін.

Зімбір және жалпы денсаулық

зімбір туралы білетініміз және оның не істей алатыны осы мақаланың ауқымынан тыс таралады. Зімбір және оның көптеген қолданылуы туралы жүздеген беделді ғылыми зерттеулер мен мақалалар бар және жыл сайын зімбір туралы жаңа жаңалықтар жарияланады. Зімбір жиі тамақ, қосымша немесе эфир майы ретінде тұтынылады немесе шөп шайы ретінде тұтынылады. Бұл бүкіл әлем бойынша миллиондаған адамдардың жалпы денсаулығында маңызды рөл атқарады.

Әдебиеттер:

*Маған осы мақалаға зерттеу жүргізуге көмектескен Остин Боуденге, BS,  ерекше рахмет.

1. Ли, Цзийон және Хийюнг О. “Зімбір химиотерапиядан туындаған жүрек айнуы мен құсудың антиэметикалық модалі ретінде: жүйелі шолу және мета-талдау. ” Онкология мейірбикелік форумы, 40 том, № 2, 2013 ж., 163—170 беттер., doi: 10.1188/13.onf.163-170.
2. Мбавенг, А.Т. және В.Куете. “Зингибер Официнале. ” Африкадан алынған дәрілік дәмдеуіштер мен көкөністер, 2017 ж., 627—639 беттер., doi: 10.1016/b978-0-12-809286-6.00030-3.
3. Семвал, Ручи Бадони және т.б. “Джингеролдар мен шогаолдар: зімбірдің маңызды тағамдық принциптері. ” Фитохимия, 117 том, 2015 ж., 554—568-беттер., doi:10.1016/ж.фитохим.2015.07.012.
4. Т. Аль Кури, Лина және Махгуб, Мохамед және Кристофер Хауарт, Фрэнк және Оз, Мұрат. (2018). 5-HT3 рецепторларының табиғи теріс аллостерикалық модуляторлары. Молекулалар. 23. 3186. 10.3390/молекулалар23123186
5. Динг, Мингшуанг және т.б. “Жүктіліктен туындаған жүрек айнуы мен құсу үшін зімбірдің тиімділігі мен қауіпсіздігі: жүйелі шолу. ” Әйелдер және туу, 26 том, № 1, 2013, doi:10.1016/j.wombi.2012.08.001.
6. Вильоен, Эстелл және т.б. “Жүктілікпен байланысты жүрек айнуы мен құсуды емдеудегі зімбірдің әсері мен қауіпсіздігіне жүйелі шолу және мета-талдау. ” Тамақтану журналы, 13-том, № 1, 2014 ж., doi: 10.1186/1475-2891-13-20.
7. Лете, Инаки және Хосе Аллюе. “Жүктілік және химиотерапия кезінде жүрек айнуы мен құсудың алдын алудағы зімбірдің тиімділігі” Интегративті медицина түсініктері 11 том 11-7. 31 наурыз. 2016, doi:10.4137/imi.s36273
8. Берни Канани, Р.Жедел гастроэнтеритпен зардап шеккен балаларда құсуға зімбірдің терапевтік тиімділігі. Еуропалық балалар гастроэнтерология, гепатология және тамақтану қоғамының жыл сайынғы жиналысында ұсынылды. Женева, Швейцария, 11 мамыр 2018
9. Чен, Джау-Чюн және басқалар Зімбір және оның биоактивті компоненті тышқандарда энтеротоксигенді Escherichia coli жылумен лабильді энтеротоксин индукцияланған диареяны тежейді. J Agric Food Chem. 2007 ж. 17 қазан; 55 (21): 8390—8397
10. Махайари С, Махайари Б, Эмами С.А., Малаекех-Никуей Б Джаханбахш С.П., Сахебкар А және т.б. Гингивиті бар пациенттерде Zingiber officinale, Rosmarinus officinalis және Calendula officinalis сығындылары бар полигербалды ауыз жуғышының тиімділігін бағалау: рандомизацияланған қос соқыр плацебо-бақыланатын сынақ. Толықтыру Тер Клин Практ 2016; 22:93-8.
11. Еслами Х, Пакроо С, Малеки Т.Е. Зімбір (Zingiber officinale) ауыз қуысы протездік стоматит үшін ыңғайлы емдік болып табылады ма? Adv Биосци Клин Мед 2015; 3:17-23
12. Тивари, Риту. (2016). Зімбірдің фармакотерапиялық қасиеттері және оны ауыз қуысы ауруларында қолдану: баяндау шолуы. Жетілдірілген ауызша зерттеулер журналы. 7. 1-6. 10.1177/2229411220160201
13. Хрубасик, С., т.б. “Зингиберис ризомасы: зімбір әсері мен тиімділік профильдеріне кешенді шолу. ” Фитомедицина, 12 том, № 9, 2005 ж., 684—701 беттер., doi:10.1016/j.phymed.2004.07.009
14. Рахмани, Аршад Х және т.б. “Зімбірдің белсенді ингредиенттері биологиялық қызметті модуляциялау арқылы аурулардың алдын алу мен емдеуде әлеуетті үміткерлер ретінде” Халықаралық физиология, патофизиология және фармакология журналы, том. 6,2 125-36. 12 шілде 2014
15. Таунсенд, Элизабет А және т.б. “Зімбір мен оның құрамдас бөліктерінің тыныс алу жолдарының тегіс бұлшықеттерінің босаңсуына және кальцийдің реттелуіне әсері” Американдық тыныс алу жасушалары және молекулалық биология журналы 48,2 том (2013): 157-63
16. Чанг, Юнг Сан және т.б., “Жаңа зімбір (Zingiber officinale) адамның тыныс алу жолдарының жасушалық желілерінде адамның тыныс алу жолдарының синцитиальды вирусына қарсы вирусқа қарсы белсенділікке ие. ” Дж Этнофармакол. 2013 ж. 9 қаңтар; 145 (1): 146—151.
17. Балига және т.б., Зімбір (Zingiber officinale Roscoe) артритті емдеуде және алдын алуда. Артритке және онымен байланысты қабыну ауруларына арналған биоактивті тамақ және диеталық араласулар 41 тарау, 2013, ISBN: 978012813821
18. Йиминг Ли, Ван Х.Тран, Колин С. Дюк және Базил Д.Руфогалис, “Қант диабеті, диабеттік асқынулар және ассоциацияланған липидтер мен басқа метаболикалық бұзылулардағы Zingiber officinale (зімбір) профилактикалық және қорғаныс қасиеттері: қысқаша шолу”, 2012 том, мақала ID 516870, 10 бет, 2012 ж.