Всемирно известная оригинальная креольская приправа от Tony Chachere's добралась и до нас. Поклонников у этой соли-приправы огромное количество по всему миру, ну что сказать , поклонников стало на парочку больше ))) Приправа очень понравилась и мне и мужу. Казалось бы, что особенного, соль и соль, ан нет .. Соль очень вкусная, ароматная, с приятной остротой, сочетание настолько удачное, что всего в меру . Полный СОСТАВ : соль, красный перец, черный перец, порошок чили (перец чили, специи, соль, чесночный порошок), чеснок, диоксид кремния. Все вкрапления черного и красного перца можно спокойно разглядеть )) Так как на первом месте соль, то при готовке нужно учитывать этот нюанс. Использую эту соль как приправу, в уже готовое блюдо, в тарелку - подходит практически ко всему - рыба, мясо, овощи, бульоны, да элементарная утренняя яичница заиграет новыми вкусами ))) Баночка картонная, со стандартными для такой упаковки отверстиями - большая прорезь и помельче. Не очень люблю эту поворотную систему , обязательно крутану или лишнего или вообще не в ту сторону )))
Как и любой перец, в горячем, вкус раскрывается сильнее, именно острота. Делается очень насыщенной.
На IHEB пока всего одна баночка этого производителя, но надеюсь ассортимент расширится , очень хочется попробовать другие варианты, а их много, судя по представленному на официальном сайте производителя. Есть интересные сочетания. На баночке изображен мультяшный повар , это и есть основатель бренда, создатель приправы , шеф-повар Тони Чачер. Как Говорится, найдите 10 отличий ))
