Для человеческого организма метилсульфонилметан является источником серы, необходимой во многих метаболических процессах. Но несбалансированное питание и тем более диеты, ограничивающие потребление серосодержащих продуктов, например, бессолевая диета, быстро приводят к дефициту серы. Если ее уровень недостаточен, то нарушаются противовоспалительная деятельность организма и процесс образования белков, используемых при строительстве клеток мышц, хрящей, костей и кожи. Хрящевая ткань истощается, суставы становятся менее подвижны, могут воспаляться и болеть. Это принесет огромный дискомфорт любому человеку, а спортсмену еще и помешает тренироваться. Но сера нужна не только для хрящевой ткани, она участвует в процессах строительства мышц и регенерации кожи, волос, ногтей. Дефицит серы приведет к замедлению мышечного роста, ухудшению состояния кожи, выпадению волос и снижению твердости ногтей – эти негативные эффекты будут чувствоваться в меньшей степени, но все равно будут иметь место. Чтобы поддерживать здоровье организма, люди употребляют МСМ в виде биодобавки.
