Кунжутная мука-это просто кладезь макро-и микроэлементов,витаминов(витамины группы В,Е),клетчатки,поли-и мононенасыщенных жирных кислот(Омега-3, Омега-6, Омега-9),антиоксидантов.В муке в больших количествах присутствует кальций,магний,цинк,селен.Причем по содержанию кальция,кунжутная мука-чемпион мира!В ней так же очень много клетчатки!Грубая клетчатка нормализует баланс полезной микрофлоры,активизирует перистальтику кишечника и,в конечном счете,способствует очищению организма от шлаков,токсинов,устраняет запоры.Рекомендуется регулярно включать кунжутную муку в рацион питания людей,страдающих практически всеми заболеваниями костей,суставов и позвоночника: артритом,артрозом,остеопорозом.Но всё же кунжутная мука это не лекарственный препарат,а природный источник необходимых организму человека веществ.Поэтому эту муку можно включать в рацион питания вполне здоровых людей.Это послужит отличной профилактикой многих заболеваний.А вот растущему детскому организму и ослабленному стареющему эта мука окажет неоценимую помощь!Для лечения и профилактики достаточно включить в ежедневный рацион всего 1-2 ст.л. кунжутной муки.Совсем не обязательно её просто так есть(хотя это и вкусно).Эта мука может использоваться при выпечке различных хлебобулочных изделий,в качестве добавки к всевозможным кашам,салатам,гарнирам.Эта мука может служить прекрасной панировкой для котлет,рыбы или мяса.Попробуйте её как загуститель в соусе или подливе.У этой муки нежный ореховый вкус и приятный аромат.
