Как я варю чай масала...
Грею на плите молоко. Грею его, значит, а тем временем кипятком завариваю черный чай - на пол-литра молока одну чашку чая. Когда молоко согрелось, добавляю туда коричневый сахар, размешиваю, пока сахар не растворится, добавляю 1-2 столовых ложки масалы, вливаю черный чай и грею на маленьком огне, чтобы молоко пеночкой не покрывалось. Производитель рекомендовал греть 1-2 минуты, но я предпочитаю 5-10 минут - так специи лучше прогреются, и чай становится насыщеннее и ароматнее. Затем разливаю масалу по небольшим чашечкам (а можно и по большим, главное, чтобы вам было уютно) и наслаждаюсь вкусом!
Чай действительно помогает хорошо прогреться, при начинающейся простуде - первое средство. На таком чае масала можно сделать отменное мороженое - достаточно сварить чай без сахара, добавить банку сгущенки в остывшую смесь и заморозить, только взбивая раз в 1-2 часа, чтобы смесь была без кристалликов льда.
Рекомендую от всей души!!!
