Слышали о таких? Этот продукт особенно прельщает тем, что большинство водорослей сейчас производятся и выращиваются в Китае, но эти настоящий японский продукт. Не могу сказать, что часто готовлю японские блюда, типа мисо супа и др., куда добавляется данный продукт. Но! В наших русских блюдах эта прекрасная водоросль может тоже легко занять своё законное место.
Если вы ещё недостаточно знакомы с этим замечательным продуктом, расскажу вам немного про него.
Комбу - бурая ламинариевая водоросль, выращивается в Японии (а ещё в Китае и Южной Корее). Как и любая другая водоросль содержит в себе большое количество органического йода. А также в этой водоросли много глутаминовой кислоты, что придаёт ей особенный вкус - умами, который считается одним из базовых вкусов (наряду с кислым, сладким, горьким, солёным).
Эту водоросль можно смело добавлять в супы, бульоны, при варении каш (и потом по желанию вынимать комбу после приготовления).
Продаётся она в сушёном виде и после того, как проходит водную термическую обработку увеличивается в размерах в несколько раз, напитывая в себя воду. Является элементом энергетического питания. К покупке рекомендую однозначно, разнообразьте своё рацион разными прекрасными вкусами и продуктами и будем вам счастье и благодарность от вашего организма. Всем добра и здоровья, спасибо за прочтение моего отзыва, надеюсь, он был для вас полезен!
