• ВАРИАНТ ВЫБОРА : ДОСТОЙНЫЙ ЗЛАК •
•{ Одну звезду снял за то, что всё-таки это сильно углеводная еда. }•
1. Мы регулярно употребляли именно этот овёс, когда были в режиме неспешного, но целенаправленного снижения «углей» в своём рационе питания. •
1.1. С этим зерном, помимо «крахмала», мы получаем всё-таки ещё и чистую клетчатку из его шелухи. • Это хороший пребиотический источник. •
1.2. Овёс — злаковый рекордсмен по содержанию микроэлемента Серы. •
•{ Напомню, что S — это структурная часть коллагена. • А это уже: и «кожа», и «ногти», и «суставные хрящи», и даже клетки сердца. }•
2. ОВЁС НЕ СОДЕРЖИТ КЛЕЙКОВИНЫ. •
2.1. Овёс стал спасением для нас, когда мы выяснили причины наших кишечных проблем. •
•{ Непереносимость этого вот растительного злакового белка. }•
•{ Овёс же не вызывает у нас никаких проблем. }•
3. РЕКОМЕНДАЦИЯ ТЕМ, КТО ЛЮБИТ КАШИ, НО ХОЧЕТ ПОМЕНЬШЕ ВРЕДИТЬ СЕБЕ И СВОИМ ФОРМАМ. •
3.1. Слегка не доваривайте кашу до полной готовности, не разваривайте её; готовьте не более, чем на 85%. •
3.2. И употребляйте кашу прохладной, не подогревая. •
•{ Чем меньше разварена каша и чем холоднее она при употреблении, тем более резистентным (устойчивым) будут её крахмалистые соединения. •
• Такие углеводы хуже расщепляются ферментами, и меньше будет выходить и простых «сахаров». }•
•{ Но свои пребиотические свойства каша при этом не потеряет. }•
Как бы так. ;-) •
Всех вам благ и будьте здоровы! •
