У веганов и вегетарианцев главная проблема - съедать достаточно белка. Собака порылась в аминокислотном составе белковых растительных продуктов: в большинстве таблиц с расчётами белка, гуляющих в интернете, упоминаются "все необходимые организму аминокислоты". Начинаешь разбираться - выясняется, что имеются в виду не все 20 аминокислот, а только 8 незаменимых. А организму-то нужны все 20 аминок для того, чтобы создавать новые белковые структуры!!! (мышцы, связки, сухожилия, не говоря уже о кожных покровах). Получается, что многие (особенно начинающие) вегетарианцы и веганы, начитавшись интернета, верят в эти таблицы и строят свой рацион, реально не добирая большое количество аминокислот. А уж если человек ещё и тренируется (неважно, какой вид спорта) - то пиши пропало; организм в дефиците. Поэтому иногда протеин является действительно хорошей добавкой к рациону именно с точки зрения получения дополнительного белка. Секрет в том, чтобы выбрать протеин, состав которого обеспечивал бы полную потребность в 20 аминокислотах. Это даёт сочетание риса и гороха, плюс, хорошо, если есть также киноа или подсолнечник. Всегда смотрите на состав, когда выбираете протеин!!! Жаль, что этот снят с продажи; он реально один из самых сбалансированных и вкусных по составу - однако если вы не любите сладкий вкус , то имейте в виду, что здесь есть стевия, и её привкус весьма ощутим
