Ваши настройки обновлены для текущего сеанса. Чтобы сделать измененные настройки аккаунта постоянными, перейдите на страницу «Мой аккаунт»
Напоминаем, что вы в любой момент можете выбрать другую страну или язык на странице «Мой аккаунт»
checkoutarrow
KZ
4.7
На основании 4 632 оценок
5 Звезды
3 612
4 Звезды
714
3 Звезды
240
2 Звезды
42
1 Звезды
24

4.7
На основании 4 632 оценок
5 Звезды
3 612
4 Звезды
714
3 Звезды
240
2 Звезды
42
1 Звезды
24
Клиент iHerb
Опубликовано Jun 26, 2022
85
95
0
128
Прекрасно!
Подтвержденная покупка
Обзор, получивший вознаграждение

Ксантановая камедь в кулинарии применяется в качестве стабилизатора и загустителя. С недавних пор увлеклась различными рецептами без глютена, сахара и молочных продуктов и во многих из них камедь незаменимый ингредиент. При работе с выпечкой лучше использовать именно ксантановую камедь так как она устойчива к высоким температурам. Эта камедь была лучшим выбором по цене и качеству из всего, что мне было доступно к покупке, теперь буду экспериментировать.

3fcb8d8b-d48b-4b5b-8d53-f5682aa073be
Подтвержденная покупка
Обзор, получивший вознаграждение

Отличный загуститель для домашгего мороженого ! Мороженое получается пластичным, его легко и приятно кусать. Раньше мороженое из фруктов получалось с небольшими кристаллами льда, а теперь его даже не надо взбивать несколько раз блендером, доставая из морозилки. Пропорции я подбирала экспериментальным путём, добавляя понемногу. Постороннего вкуса и запаха нет, так чтт искренне рекомендую! Перед приёмом проконсультируйтесь с врачем.

Клиент iHerb
Silver
Опубликовано Sep 3, 2022
109
0
0
24
Подтвержденная покупка
Обзор, получивший вознаграждение

Раз камедь не усваивается организмом, то и калорий готовому блюду не добавляет, зато добавит густоты и вязкости. Требуется её совсем немного, первоначально я использовала эту добавку для приготовления диетических сырников, чтобы они не разваливались без муки, для порции 200 г требовалась примерно 1/8 чайной ложки без горки. Вкус у сухого порошка совсем чуточку сливочный, но в готовом блюде он не ощущается, запах отсутствует, цвет бело-серый

Опубликовано Sep 1, 2022
66
1
2
9
Подтвержденная покупка
Обзор, получивший вознаграждение

Периодически приобретаю ксантановую камедь или гуаровую камедь, а также псиллиум этого изготовителя, так как не использую много лет муку ( и всё, что содержит глютен) и крахмал, но готовлю соусы, мороженое, кремы, бисквиты и т.п. Упаковка очень экономична, хватает надолго, Состав и качество устраивает. Вкуса не почувствовала - не перебивает основные ингредиенты Рецепта. Польза огромна, учитывая, что с данной добавкой можно загустить что угодно, не прибегая к вредным продуктам.

Опубликовано Apr 18, 2022
285
0
2
27
Подтвержденная покупка
Обзор, получивший вознаграждение

Как и гуар, ксантан просто не заменим на кухне! Он скрепляет безглютеновую выпечку, делая её пористой и воздушной, при этом увеличивая срок годности её. Также бисквит на кокосовой муке можно получить без дополнительных штукенций. Если вам необходим рыхлый, толстенький, нежнейший бисквитик, то вам достаточно на кончике ножа добавить камедь. А если вам нужны нежные тонкие блины, напоминающие как для Наполеона, то надо ложить побольше

Клиент iHerb
Gold
Опубликовано Feb 24, 2022
382
26
2
2 528
Подтвержденная покупка
Обзор, получивший вознаграждение

Часто готовлю дома разные блюда и без такой прекрасной добавки как ксантановая камедь не обойтись, однозначно! Всем хозяйкам на заметку :)) является отличным загустителем и стабилизатором, в разные блюда, соусы, десерты. И главное - абсолютно безопасна для организма и даже имеет небольшую пользу. Если вам был полезен мой отзыв, пожалуйста, нажмите куда нужно :) спасибо! и желаю вам здоровья и добра!

Опубликовано Feb 19, 2022
45
10
0
63
Подтвержденная покупка
Обзор, получивший вознаграждение

Отличная замена крахмала для низкоуглеводной диеты - делаю с ним кисели, пудинги, соусы. Говорят что можно использовать в выпечке вместо псиллиума, но по-моему у него какой-то не такой эффект, блинчики с ним не держат форму, хотя с псиллиумом всё отлично. Расход очень маленький, я за полтора года использовала только половину банки.

Опубликовано Jul 30, 2022
86
0
1
9 528
Подтвержденная покупка
Обзор, получивший вознаграждение

Для меня искреннее удовольствие от покупок на сайте айхерб. Товар качественный, как и другие товары в посылке. Любимый сайт.

Опубликовано Jul 11, 2022
92
0
0
12 910
Подтвержденная покупка
Обзор, получивший вознаграждение

Качество меня устроило. Упаковка нормальная Ингредиенты очень хорошие. Состав натуральный. Вкус нейтральный. Запах хороший. Размер хороший. Польза ощутима. Возраст не регламентируется. Использование хорошее

Опубликовано Feb 1, 2023
50
21
2
2
Подтвержденная покупка
Обзор, получивший вознаграждение

Ксантановая камедь используется в пищевых системах в качестве загустителей, гелеобразователей и стабилизаторов. Она хорошо растворима в холодной и горячей воде, молоке, а также в растворах соли и сахара. Молекулы ксантана адсорбируют воду с образованием трёхмерной сетки из двойных спиралей ксантана, по структуре близкой с гелем, но отличающейся меньшей вязкостью. В связи с этим, ксантан обычно используют как загуститель или стабилизатор, а не гелеобразователь.