Шафран — это ароматная приправа и натуральный пищевой краситель, который получают из цветов посевного крокуса. Трава по праву считается одной из самых дорогих специй, ведь, чтобы вырастить и собрать урожай, надо потратить много сил и времени.
По описанию шафран выглядит как нити тёмно-красного окраса длиной 3–5 см. Они обладают невероятно пряным ароматом и терпким горковатым вкусом.Из-за аромата и пряного вкуса описываемую пряность используют в кулинарии при готовке мясных блюд (плов, суп), рыбы, тушёных овощей, десертов и выпечки, а также при изготовлении колбасных изделий, сыра. Даже от небольшой ниточки этой специи овощные и мясные блюда приобретут неимоверно пряный аромат и оранжевый оттенок.Обожаю пить чай с шафраном и медом. Ловите рецепт:
3 нити шафрана чуть теплый воды настаиваем минут 10 и добавим 100-150 мл кипятка и чайную ложку меда по желания ммм ароматный и полезный чай готов!
Если мой отзыв был полезен нажмите Да)))
